90+丹奇夢手衝參數 丹奇曼DanchMeng咖啡風味介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 丹奇夢 > 2024-11-05 22:51:39

　　丹奇夢
 
　　名稱由來：丹奇曼（DanchMeng）其實是NINETYPLUS公司的副牌Levelup，是該公司與生豆貿易商BodhiLeaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆，於2013年上市，DanchMeng在當地音譯爲“Perfectapproach”（佳途），是由耶加雪菲金蓮娜阿芭雅督門索小農種植，爲NINETYPLUS公司專業的風味製程爲背景推出的產品，憑藉90+日曬處理技術，讓丹奇曼擁有非常獨特的耶加雪菲風味。
 
　　產地：九十＋埃塞俄比亞SNNP,Kambata產區
 
　　海拔：1700-2000m
 
　　處理方法：日曬
 
　　風味：可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香氣花香，藍莓，黑巧克力

        90+丹奇夢手衝比例1:16  15g粉  30g水悶蒸30秒 第二段注水100g 第三段注水結束後尾端不要。（水溫建議91°）

2017-11-14 16:47:48 責任編輯：未知

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