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飛行與旅遊主題咖啡廳

咖啡行業

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The Air caf能給帶來您搭乘飛機出發旅行的愉悅心情，這裏以飛機與旅遊爲概念設計而成，每日僅提供2種套餐，輪流供應參考各家航空公司機內餐所設計而成的15、6種多樣的餐點，不只噱頭十足，味道也得到韓國美食節目的認證。店內分爲兩兩併坐的經濟艙，以及多

2016-06-16 咖啡行業我要分享

咖啡烘焙機類型有哪些熱風式/直火式/半直火半熱風式咖啡烘焙機

精品咖啡豆

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在學咖啡烘焙之前先來看看目前最常見的咖啡烘焙機類型：直火式(Direct Fire Roaster) 半熱風式(Half Hot Air Roaster) 熱風式(Hot Air Roaster) 在開始烘焙之前，我們來認識一下烘豆機的基本結構，使用的是楊家飛馬600克烘豆機（半熱風式 Half Hot Air Ro

2019-11-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡種植海拔為何如此重要？

咖啡資訊

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-02 咖啡資訊我要分享

一口傾情築愛純香之星巴克咖啡品鑑

咖啡文化

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多久沒有休假了?多久沒有逛街了?多久沒有離開電腦好好看看大自然了?多久沒有好好品嚐一杯美味的咖啡了?萬科漢陽國際本週爲您準備的星巴克咖啡品鑑活動滿足你多久以來的缺陷。萬科living AIR約88㎡新概念三房，將首次示範於萬科城市系品牌大城漢陽國際A+升級

2014-08-04 咖啡文化我要分享

市場上咖啡烘焙機有幾種烘焙豆批發小型咖啡機

咖啡知識

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市場上咖啡烘焙機大概分爲三種：直火式(Direct Fire Roaster) 半熱風式(Half Hot Air Roaster) 熱風式(Hot Air Roaster) 而市面上的商業型咖啡豆烘焙機也多種多樣。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garanti, Has Garanti, Joper, Proater, Lori

2016-06-16 咖啡知識我要分享

市場上咖啡烘焙機中國上海的三豆客咖啡豆單品

咖啡知識

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2016-06-20 咖啡知識我要分享

市場上咖啡烘焙機直火式半熱風式熱風式咖啡豆烘焙意式拼配

咖啡小知識

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2016-07-08 咖啡小知識我要分享

專業咖啡烘焙 | 熱風烘焙的探討與實證（使用SR500咖啡烘焙機）

咖啡烘焙

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2018-04-02 咖啡烘焙我要分享

專業咖啡烘焙 | 只調風不調火或只調火不調風？

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2017-10-09 烘焙知識我要分享

咖啡烘焙機優缺點市場上咖啡烘焙機意式拼配豆的配方

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2016-07-14 咖啡小知識我要分享

韓國旅行拍照之飛行與旅遊主題咖啡館

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2016-07-06 咖啡我要分享

咖啡烘焙知識要點介紹：咖啡豆烘焙理論﹙三﹚

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除了烘焙度有派別之分，就連烘焙機也有門戶之見。目前的專業烘焙機有兩大派，一爲傳統的滾轉爐(Drum Roaster)，另一爲新近崛起的熱氣爐(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着爐底加熱，爐內的金屬葉片則不停攪動豆子，後者則以高溫熱氣流來烘豆，由於氣流很強，爐

2015-12-16 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙常識咖啡豆烘焙設備及烘焙理論

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2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

咖啡生豆處理方式烘焙技術技巧：咖啡豆烘焙理論（三﹚詳細介紹

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2015-12-18 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙理論烘焙與優質酸的關係劣質的綠原酸對咖啡品質影響

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2016-01-23 咖啡技術我要分享

烘焙機的優缺點單品咖啡

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園豆的特性來烘焙他們所理解的咖啡豆。市場上咖啡烘焙機大概分爲三種：直火式(Direct Fire Roaster) 半熱風式(Half Hot Air Roaster) 熱風式(Hot Air Roaster) 而市面上的商業型咖啡豆烘焙機也多種多樣。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garan

2016-06-03 咖啡知識我要分享

有多少種咖啡烘焙機咖啡烘焙機的優缺點

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2016-06-06 咖啡知識我要分享

專業烘焙機的分類，不同烘焙機有什麼不同烘焙手法？

咖啡品牌

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2017-11-04 咖啡品牌我要分享

製作咖啡的咖啡器具 Chemex手衝壺

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這個漂亮的壺是1941年由出生於德國的 Peter J. Schlumbohm 化學博士所發明，美國生產命名爲Chemex。這個咖啡壺已經有近七十多年的歷史了，博士以實驗室的玻璃漏斗和錐形燒瓶爲原型來修改，特別增加了一道Schlumbohm博士稱之爲(air channel)的排氣通道和及倒

2015-01-05 咖啡機我要分享

Chemex手衝壺手衝咖啡壺的由來

咖啡用品

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2015-03-13 咖啡用品我要分享

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