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2007年,創辦人與現任執行長-Joseph Brodsky親身到咖啡原生地-埃塞俄比亞,尋找野生品種的咖啡樹,試驗過各種不同的處理方式,終於讓咖啡用自己的聲音說話,讓全世界都聽到了,充滿水果香氣與豐富內涵的真心低語,震撼人心。這樣還不夠,Joseph又積極的在
九十+的風味譜裏的, 有個Level 的標識。是品名標示L後面的數字。比如,L12- 意味Level 12。這Level 大概跟價格達成比例。它代表一個個生豆分級模式:依質量,數量,生產成本, 九十+以原本極佳的生豆爲基礎,繼續分級爲: Level 7: 單一產區採收。將味道細緻並
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼是 NINETY PLUS (90+)? Ninety plus 爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外,更是在巴拿馬擁有134公頃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2007年Joseph Brodsky 正式創立Ninety plus,並於隔年開始到現在,我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡,例如2013年WBC世界咖啡師大賽,六位進入決賽的
90+公司生豆制度分級、風味分級、密碼分級? Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外,更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是創立至今客戶已經遍及全世界超過40個國家之
巴拿馬的藝伎咖啡 Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和世界各地咖啡農直接合作外,該公司在巴拿馬同時擁有134公頃的咖啡莊園。 2007年Joseph Brodsky創立至今,其品牌已成爲精品咖啡的代言人。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外,更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是創立至今客戶已經遍及全世界超過
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ninety Plus Nekisse N2- 蜜吻咖啡豆 品名:90+ 蜜吻 N2 國家:埃塞俄比亞 產區:Wellega/Sidama 等級:L12 海拔:1750 - 2000m 品種:Heirlooms 風味描述:水蜜桃、果醬、百香果
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2004年間, 巴拿馬咖啡 掘起,獨特的香氣掀起了全世界尋找優秀品種的熱潮,Joseph Brodsky也與其他生豆業者、研究者、狂熱者壹洋,到深入埃塞俄比亞偏遠山區,至咖啡發源地野生原
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 90+ 蜜吻咖啡豆 N2 Ninety Plus Nekisse N2 國家:埃塞俄比亞 品名:90+ 蜜吻 N2 產區:Wellega/Sidama 等級:N2 L12 海拔:1750 - 2000m 品種:Heirlooms 包裝:30KG 風味描述:
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 小編初次聽到有人說這家咖啡館用的都是評分90以上的咖啡豆的時候,其實內心是震撼了一下的,就美國Coffee Review機構評測出來的90分以上精品咖啡豆來說,絕對是非常稀少的,有時一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 國家:巴拿馬 品名:90+ 荔西羅 W2 產區:Silla Del Pando, Volcan 海拔:1250 - 1650m 品種:Geisha 等級:L21 90+ 荔西羅 藝妓 Geisha W2 Ninety Plus Lycello W2 風味描述:荔
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Kemgin(野薑花)名稱由來: 來自埃塞俄比亞西部Nekempte(那肯特普鎮)的咖啡,它的特點是活潑乾淨,有輕微的水果、柑橘和生薑的味道。 Kemgin名稱中的Kem便是引用自那肯特普產區,而Gin爲Ginger(
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬咖啡 推薦: 巴拿馬咖啡 90+ 巴魯瑰夏(White Baru):Ninety Plus 瑰夏莊園,巴魯火山產區,海拔1800m種植。手採100%紅色漿果。90+特別蜜處理精製。香氣濃郁,豐富的水果韻
LevelUp是什麼? NinetyPlus巴拿馬巴魯火山藝伎 風味,精品咖啡豆子風味描述: LevelUp是精品生豆處理公司NinetyPlus公司的副牌,是該公司與生豆貿易商BodhiLeaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆系列。豆子名字不是以產區命名,而是以豆子風味取名。豆子的名字都
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 90+ 波西 N2 Ninety Plus Perci N2 國 家: 巴拿馬 產 區:Silla Del Pando, Volcan 海 拔: 12501650 米 品 種: Geisha 處理法: N2 等 級: Level 39 波西Perci名子源自於洞察力Pers
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 90+ Techembe倩碧咖啡的風味和口感? 90+咖啡 以什麼制度分級?有什麼獨特的處理方法? 90+ 精品咖啡 Techembe 倩碧 由 Haricho 和Amaro Mountain 的品種 Bolo命名而成的Tchembe來
INETY PLUS 90+公司介紹 什麼是90+?90+有哪些品種? 2170NINETY PLUS介紹 Ninety plus 是一家風格獨特的美國咖啡公司,由Joseph Brodsky 創辦自2004年起, 就開始在埃塞俄比亞尋找野生的Gesha(Geisha)品種, 期間發現了在Beloya和Aricha區的野生品種,Nin
90+系列咖啡豆 倩碧 N2 命名來歷 90+ 倩碧 N2 Ninety Plus Tchembe N2 由 Haricho 和Amaro Mountain 的品種 Bolo命名而成的Tchembe來自耶加雪菲,自然日曬處理法時有着長角豆和香蕉的味道,黏感厚實,伴隨着巧克力以及相當多層次柑橘與莓果調性。 Ninety plu
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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