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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很多人常會在熬夜時喝咖啡提神，不過中醫師卻不這麼建議，因爲熬夜時喝咖啡還容易導致尿急、胃酸逆流等問題。 《康健雜誌》指出，高雄榮民總醫院特約中醫師郭哲彰說，熬夜喝咖啡可能越喝狀況越糟。他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 人最喜歡談論的幾件事，除了他們曾經名列世界前茅的足球，就是他們引以爲傲的咖啡文化。在哥倫比亞喝咖啡是一種享受，佈滿大街小巷的咖啡館，從早到晚客人絡繹不絕，咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 奶泡的製作 1、第一步,先了解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程,明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼,明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。 第二步,學會如何用噴頭接觸奶面,選點的位置、選點的
下面我們介紹一下在西班牙經常喝的幾種咖啡。 Caf con leche 這種在西班牙最受歡迎也是最普遍的咖啡裏，添加了相當多用蒸汽加壓和咖啡機加熱過的牛奶，它一般盛放在大咖啡杯中或玻璃杯中。 Caf c ortado 只加了少量牛奶的咖啡，一般用小咖啡杯盛放，它和 Caf
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每當走過一家咖啡店，那咖啡的香氣與咖啡店裏的慵懶總是讓人想進門休息一下。 開一間咖啡館是許多人從小就有的夢想，隨著年齡增長，有些人放棄了這個夢，但也有人繼續堅持下去。咖啡館的經營方式有許
只有在咖啡桌上，你才幹看得見歐洲人幽默的一面。閒話都是在咖啡桌上撒播的，歐洲內地若沒有咖啡，大家的日子必將失色一半。當17世紀一個只想賺點錢的威尼斯商人將咖啡引進歐洲內地今後，他並不知道這小袋奧祕的黑色細末，今後幾世紀裏是如何徹底地改變了歐
只有在咖啡桌上，你才能看得見歐洲人俏皮的一面。閒話都是在咖啡桌上流傳的，歐洲大陸若沒有咖啡，人們的生活必將失色一半。當17世紀一個只想賺點錢的威尼斯商人將咖啡引入歐洲大陸之後，他並不知道這小袋神祕的黑色細末，以後幾世紀裏是怎樣徹底地改變了歐
●咖啡杯的講究材質 陶杯的質樸，與瓷杯的圓潤，分別標誌不同的咖啡態度。 陶杯：質感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。 瓷杯：最爲常見，能恰好的詮釋咖啡的細緻香醇。其中，用高級瓷土，混合動物骨粉燒製成的骨瓷咖啡杯，質地輕盈、色澤柔和，密度高，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的果實和種子是什麼樣的？ 咖啡豆結果的樣子 想要在自己家種咖啡樹？先來了解一下咖啡豆從種植到採摘的全過程： 咖啡的成長過程 幼苗期 幼苗期是從種子（或插條、嫁接）發芽到
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風靡硅谷的防彈咖啡 黃油與咖啡減肥法 防彈咖啡減肥法標榜用特製的咖啡取代早餐，不僅一整天活力滿滿，還能有減肥的效果。但這種方式究竟是否適合想要減肥的人，請看看營養專家怎
1、消費場景充分 客流大且穩定是MALL的基本技能點，在傳統百貨業的寒冬期，集購物、餐飲、娛樂於一身的城市購物綜合體卻愈發火爆。 值得注意的是 ，MALL中購物、餐飲、娛樂5：2：3的黃金比例正在向1：1：1的消費模式趨近，有些購物中心甚至把餐飲比重提升至4
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一個問題：開 咖啡店 需要多少錢？ 先看看成功案例。 漫咖啡： 兩年60餘家店，對新品牌來說擴張速度已很驚人，談到利潤漫咖啡會長辛子相層透露60餘家店中有36家門店都是盈利的，每
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？ 你是否擔心心悸、失眠，或因爲懷孕，而改選低咖啡因咖啡？ 喝咖啡想少攝取咖啡因，其實跟咖啡豆品種、研磨顆粒大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡師：我月入3千，也不可能少你一個shot！ 成爲一名咖啡師，是很多人都有過的夢想。 幻想着自己穿着圍裙，在瀰漫着咖啡香氣的吧檯裏，一絲不苟的做咖啡、拉花，身影帥氣而迷人
按照咖啡風味輪的思路去製作的，由中心點出發詳細講解每一點對拉花的影響與不同，閒話不多說讓我們直接進入主題。 從圖片我們可以看到我把影響拉花因素分成四大類分別爲：咖啡、牛奶、缸杯及圖案，先來說咖啡。 咖啡也就是指espresso，先來說說萃取： 1.1萃
讓我們先來科普一下什麼是精品咖啡。一般來說，精品咖啡就是單品咖啡，直接用產地來命名。喝的時候不加奶、不加糖，充分的展現咖啡的地域之味。一杯好喝的精品咖啡，乾淨、均衡、風味十足。雖然咖啡圈裏經常有精品黨和奶啡黨的對噴，但我覺得，走心的意式咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 先來想一個問題：一杯咖啡定價28或者32元，你是怎麼決定的？ 參考星巴克或別人家的菜單，還是自己拍腦袋想的？ 科學的定價思路應該是怎麼樣的呢？一起來分析一下 1 賣多少錢，完全取決於星巴克？ 先來
我們先來認識幾件事。首先，咖啡樹本身並沒有公樹母樹之分。事實上，咖啡花是一種同時擁有雌雄雙器官的植物，屬龍膽目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果實的核心種子，本身落入土裏後即可自行生長，即使只有一棵樹也能生長出咖啡果實。既然是雌雄同體，
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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