咖啡導航
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咖啡豆完全接觸！
剛從咖啡園摘下來的咖啡，連枝帶葉帶咖啡果，咖啡果絕對新鮮，果肉還保持鮮甜的味道，經過本人一番解剖，將咖啡的構造完整、徹底展現出來。現與各位朋友共享！
2014-09-05 咖啡知識 我要分享
咖啡的採摘方法 過程
採摘可分爲機械和人工，人工採摘又分爲成片採摘（就是在園子裏走一趟就把所有的豆子都摘完）和有選擇的採摘（也就是以8－10天爲間隔，在樹間走幾次而且只摘那些已熟透的紅色漿果）。
2014-08-13 咖啡知識 我要分享
肯尼亞咖啡豆採摘與處理過程介紹 非洲肯尼亞咖啡特點
咖啡的採摘與處理方式-肯尼亞咖啡採摘時節保證咖啡質量的關鍵是要在正確的時間終止發酵，因爲發酵過度會導致出現所謂的臭咖啡豆。如果發酵不足或過慢，就會產生丁酸或丙酸，這兩種酸都會對咖啡的質量產生不利的影響
2021-11-17 咖啡 我要分享
