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天天喝咖啡你卻不知道，爲什麼咖啡要合成咖啡因？

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們每天喝掉22.5億杯咖啡，算起來大約3-4個人一天喝掉一杯；這麼多人喝咖啡，種植咖啡的面積自然不會太

2017-10-29 咖啡小知識我要分享

瓶裝上標示茶葉萃取液就是化工合成的？

咖啡小知識

瓶裝上標示茶葉萃取液就是化工合成的？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店瓶裝茶若使用茶葉萃取出茶湯，則產品標示寫上茶葉或茶葉萃取液都可以，而若直接使用由其他廠商製造的茶葉萃取液，則必須明確標示。即使手搖飲料無所不在，瓶裝茶的地位依舊無可取代!炎熱

2017-07-27 咖啡小知識我要分享

19 個小咖啡農合成薩爾瓦多火山區 Volcan de San Salvador

薩爾瓦多咖啡豆

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薩爾瓦多：康科迪亞莊園（La Concordia，又稱「和睦農

2017-02-04 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

如何去除衣物上的咖啡漬？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你可能有咖啡不小心濺到衣服的經驗，如果天天都要喝的人可能更容易潑到衣服上，有許多方法可以去除咖啡漬，而本文提供兩種最常見的衣料材質，合成纖維及棉質的咖啡漬去除方法。從

2019-02-15 咖啡知識我要分享

如何使用哥倫比亞咖啡豆拼配混合成綜合咖啡意式拼配咖啡豆配方

哥倫比亞咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在咖啡界的行話裏，單隻炒出某個產地的生豆並且加以沖泡，這種咖啡稱爲純咖啡，不是說純咖啡不能品嚐，只要喜歡其獨特的風味、個性，品味純咖啡會是一種頂級的享受。不過透過混合不同的純咖啡，讓咖

2017-12-17 哥倫比亞咖啡豆我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡豆

科學家找到決定咖啡品質的基因

爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2014-07-02 咖啡豆我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡知識

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爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-06-04 咖啡知識我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡知識

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爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-08-14 咖啡知識我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡種植

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爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-10-07 咖啡種植我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡知識

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良多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)抉擇了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是抉擇性身分。其中蔗糖在咖啡的感官品質方面起着最主要浸染，因爲蔗糖在烘焙過程中的分化會發生多種芬芳及其它味覺。爲了獲得更多收入，咖啡種植者一向在致力於出產更高質量的產物。可

2014-09-04 咖啡知識我要分享

咖啡常識科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡知識

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2014-11-12 咖啡知識我要分享

決定咖啡品質的基因咖啡豆質量由什麼決定？

咖啡豆

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因咖啡豆品種

咖啡知識

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2015-02-16 咖啡知識我要分享

愛喝咖啡是天性？咖啡與基因的愛恨情仇

咖啡八卦信息

愛喝咖啡是天性？咖啡與基因的愛恨情仇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多人，一早醒來，沒喝上一兩杯咖啡，就難以清醒著開始一天的活動。歐美的咖啡館也是文人墨客和藝術家尋找靈感或社交的熱門場所。咖啡，爲何能讓人保持清醒呢？原來，是因爲咖啡因的分子形狀和腺

2017-09-18 咖啡八卦信息我要分享

“Shaken Watermelon & Passion Tea”！星巴克推出西瓜味飲品！

咖啡資訊

“Shaken Watermelon & Passion Tea”！星巴克推出西瓜味飲品！

星巴克日本2017年6月28日將推出STARBUCKSTEAVANA新系列，Passion冰茶與西瓜等食材，組合成最適合夏天的飲料Shaken Watermelon Passion Tea，於全日本星巴克店鋪（部分店鋪除外）期間限定販售。 TEAVANA意思是HEAVEN OF TEA，以TEA REIMAGINED（將茶變得多彩

2017-06-24 咖啡資訊我要分享

世界咖啡豆認證什麼是有機咖啡豆？如何正確認證有機咖啡豆？

咖啡豆認證

世界咖啡豆認證什麼是有機咖啡豆？如何正確認證有機咖啡豆？

有機咖啡就是在生長過程中不使用合成殺蟲劑、除草劑或者化學肥料的咖啡。這些種植咖啡的方式，有利於維持一個健康的環境和保持地下水的純淨。咖啡收割之後，一定要使用經過有機認證的烘焙工廠來對咖啡豆進行加工。有機咖啡採用的是在樹蔭下種植出的咖啡豆。

2016-01-04 咖啡豆認證我要分享

有機咖啡樹蔭下種植出的咖啡豆使用天然的方法種植的有機高品

咖啡知識

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有機咖啡有機咖啡就是在生長過程中不使用合成殺蟲劑、除草劑或者化學肥料的咖啡。簡介這些種植咖啡的方式，有利於維持一個健康的環境和保持地下水的純淨。咖啡收割之後，一定要使用經過有機認證的烘焙工廠來對咖啡豆進行加工。有機咖啡採用的是在樹蔭下種

2016-03-01 咖啡知識我要分享

珍愛生命健康飲用咖啡

咖啡知識

珍愛生命健康飲用咖啡

說起來，利用化學藥劑或合成香精來調製出任何飲料這件事情其實早已不是什麼新鮮事。既然任何香甜美味的果汁都能調配的出來了，區區的咖啡又有何困難呢? 現代人拜科技發展所賜，你想得到的一切東西幾乎都可以速成：大家愛喫炸雞，那就縮短雞長大的時間;純果汁

2015-06-19 咖啡知識我要分享

健康喝咖啡的標準遠離速溶咖啡

精品咖啡學

健康喝咖啡的標準遠離速溶咖啡

說起來，利用化學藥劑或合成香精來調製出任何飲料這件事情其實早已不是什麼新鮮事。既然任何香甜美味的果汁都能調配的出來了，區區的咖啡又有何困難呢? 現代人拜科技發展所賜，你想得到的一切東西幾乎都可以速成：大家愛喫炸雞，那就縮短雞長大的時間;純果汁

2015-10-16 精品咖啡學我要分享

認識有機咖啡認證機構

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2014-07-10 咖啡資訊我要分享

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