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咖啡館鑑賞：臺北迪化街阿嬤家咖啡和平與女性人權館

咖啡館

咖啡館鑑賞：臺北迪化街阿嬤家咖啡和平與女性人權館

這是間刻滿一個時代女性歷史的藝文咖啡館，一杯咖啡帶給你的絕不僅是一杯咖啡，而是歷史事件的認同與體驗，以慰安婦爲題材，用當代設計美學詮釋歷史傷痛，牆上佈滿象徵傷痛的摟空圓點，圓點的大小疏密堆疊成畫，人生何嘗不是千瘡百孔？可到頭來，誰又

2017-03-23 咖啡館我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機意式磨豆機意式磨豆機分爲錐刀和平刀。錐刀式磨豆機是從上到下縱向研磨，路徑較長，其優勢是可以用較低的轉速，來達到較好的研磨效果，且產生的熱能少，可以保留咖啡粉較多的香氣，妖魔的粗細度較均勻

2016-12-09 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-咖啡磨豆機哪個牌子好

磨豆機

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咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-咖啡磨豆機哪個牌子好錐刀的優缺點：錐刀磨豆機是在底部放置錐形刀盤，然後配合外環刀盤來進行研磨，咖啡豆從上方落下後，會隨着錐形刀盤旋轉將咖啡豆往下拉扯，進而產生研磨動作，也因爲是由上往下的關係，所以顆粒可以不

2016-12-10 磨豆機我要分享

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機

咖啡機

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機第一，我們來談均勻。很抱歉的告訴大家，顯微鏡下沒有絕對均勻!三種刀型磨出的粉都不均勻!所以沒有絕對均勻的磨豆機這麼一說。你眼睛的均勻，和實際的均勻根本兩碼事! 第二，磨粉後粉粒的結構是完全不同的，錐

2017-01-04 咖啡機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好砍豆機不光不能將咖啡豆均勻的處理成咖啡粉，並且在這個過程中所產生的熱量，加劇了咖啡豆氧化風味快速散失。精品咖啡萃取第一原則：均勻萃

2016-12-08 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀哪個好國產小富士鬼齒磨豆機

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀哪個好國產小富士鬼齒磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀哪個好國產小富士鬼齒磨豆機舉個簡單的例子就是炒酸辣土豆絲。如果你切的土豆絲有的粗有的細，那麼你把細的炒熟了起鍋裝盤後就會發現粗的還是生的。但如果把粗的炒熟了，這時候細的已經炒成了土豆泥！所以好的磨豆機在精品咖啡領域裏是

2017-01-16 磨豆機我要分享

小富士磨豆機鬼齒和平刀的區別-鬼齒磨豆機主要用於

磨豆機

小富士磨豆機鬼齒和平刀的區別-鬼齒磨豆機主要用於

小富士磨豆機鬼齒和平刀的區別-鬼齒磨豆機主要用於平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠底部刀盤旋轉的力道才能將咖啡豆推進刀盤中，因此放置在上面咖啡豆的重量將會影響咖啡豆進入刀盤的均勻度，進而影響研磨的均勻度；另外，由於推擠而使得咖

2016-12-27 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪個牌子好

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪個牌子好

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪個牌子好平刀的優缺點：平刀磨豆機由上下兩片刀盤組成，底座固定在馬達上，當馬達啓動時，轉動上下刀盤產生切削動作。當咖啡顆粒從中間落下時，底部旋轉的刀盤會將咖啡豆旋至外圍，將咖啡豆推進齒刀部分進行研磨。平刀

2016-12-07 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-國產小富士鬼齒磨豆機

咖啡

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-國產小富士鬼齒磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-國產小富士鬼齒磨豆機至於平刀則是市場上保有量最大的。無論是單品磨豆機，還是意式磨豆機。無論是頂級商用的德國麥赫迪EK43還是中端的MAZZER MAJOR，還是爲家用設計的優利卡MMG。平刀磨豆機一般定位都較爲清晰，要麼是以意

2016-12-06 咖啡我要分享

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹

咖啡

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹研磨的均勻程度均勻度是判斷研磨機品質的重中之重，不均勻的研磨會造成後續萃取的不均勻，往往有的部分的咖啡粉還沒有萃取充分，有些部分的卻已經萃取過度了，最後造成整杯咖啡有雜味。其中最普遍的

2016-11-14 咖啡我要分享

鬼齒和平齒磨豆機有什麼區別-咖啡豆的研磨刻度介紹

咖啡

鬼齒和平齒磨豆機有什麼區別-咖啡豆的研磨刻度介紹

鬼齒和平齒磨豆機有什麼區別-咖啡豆的研磨刻度介紹至於錐刀，這也是個萬斤油。除了頂級的MAZZER ROBUR，其它的大多產品都可以兼容意式和單品。不過錐刀的世界裏兩級分化較嚴重，要麼是上萬的頂級意式磨豆機，要麼就是低端的入門級產品!家用入門級產品以 BAR

2016-12-07 咖啡我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別品牌推薦風味描述口感介紹

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2016-12-05 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

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2016-12-05 咖啡我要分享

傳播幸福、和平和音樂的烏干達咖啡豆-Peace Kawomera合作社

烏干達咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） JJK與咖啡農遠遠地，就看到一個大概50多歲的烏干達人，頭戴猶太人特有的小帽子，在院子裏隨著音樂大聲唱歌跳舞，一看到我們就給我一個大大的擁抱，他是JJKPeace Kawomera咖啡合作社的創辦人。 91

2017-12-22 烏干達咖啡豆我要分享

東帝汶和平之風慈善計劃是什麼？東帝汶樂特夫浩鎮咖啡風味描述

印尼國家

東帝汶和平之風慈善計劃是什麼？東帝汶樂特夫浩鎮咖啡風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）東帝汶咖啡產區及風味簡介東帝汶原本是印尼的一部分，有獨特的種族、文化和語言，獨立於2002年。約17世紀時因先後經歷了葡萄牙與荷蘭的殖民，因此開始了咖啡的栽植，咖啡歷史可謂相當悠久。在東

2017-11-15 印尼國家我要分享

咖啡的種植和平時果園種植的區別介紹如何打理咖啡莊園

咖啡種植

咖啡的種植和平時果園種植的區別介紹如何打理咖啡莊園

咖啡的種植和平時果園種植的區別介紹如何打理咖啡莊園幼苗期：幼苗期是從種子（或插條、嫁接）發芽到苗木出圃的一段時期（苗圃育苗的階段），大約0.5-1.5年的時間。在咖啡種子播種後，經過一段時間的萌發過程後子葉開始出土，大約要經過30-100天，其時

2017-12-29 咖啡種植我要分享

在日本咖啡以“和平的使者”身份受到人們喜愛

咖啡文化

在日本咖啡以“和平的使者”身份受到人們喜愛

最初咖啡傳到日本是元祿年間的長崎出島。而人們正式接受是從明治時代開始。西歐諸國的咖啡屋接二連三地開幕之際，可謂咖啡文化的文學與藝術正值開花時期，而日本正處於江戶時代嚴歷的鎖國政策中。當時最先端的飲料咖啡是在長崎出島的荷蘭商館設立(1641年)推

2015-02-02 咖啡文化我要分享

咖啡磨豆機錐磨刀盤和平磨刀盤，衝煮的咖啡風味有什麼區別？

磨豆機

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）昨天說到了新買的磨豆機應該怎麼去調磨，今天我們就這了惠家的ZD-10 和平時用的磨豆機是Forte-BG進行對比。進一步確認研磨度，對研磨進行校正。磨豆機一般可分爲平刀、錐刀以及

2019-02-20 磨豆機我要分享

日本咖啡文化咖啡以“和平的使者”身份受到人們的感激

咖啡文化

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2015-03-18 咖啡文化我要分享

溫和平順的埃塞俄比亞咖啡風味描述研磨度特點口感莊園介紹

埃塞俄比亞咖啡

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在埃塞俄比亞的9大咖啡產區中，希達莫和耶加雪菲最爲出衆。耶加雪菲原屬希達莫的子產區，由於風味特殊被獨立出來。濃郁和複雜的果香令它幾乎在一夜之間暴紅國際，成爲行家的追捧對象，價格不菲值得一提的是，中南美洲的咖啡已多數是引進品種，埃塞俄比亞卻是

2016-10-15 埃塞俄比亞咖啡我要分享

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