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咖啡烘焙有幾個階段爲什麼咖啡豆要烘焙之後才喝呢

咖啡烘焙

咖啡烘焙有幾個階段爲什麼咖啡豆要烘焙之後才喝呢

咖啡烘焙有幾個階段爲什麼咖啡豆要烘焙之後才喝呢所謂的咖啡烘焙（Coffee Roasting）是指給咖啡豆提供熱量，促使其內部產生一系列的物理和化學變化的過程，並在此過程中呈現出咖啡豆所蘊藏的酸味、甘味、苦味、香味等多種味道，形成醇度和色調。在影響一

2017-12-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡適合哪個時間段喝呢？

咖啡資訊

咖啡適合哪個時間段喝呢？

咖啡種類五花八門，每到咖啡廳選咖啡的時候，都讓叨叨我十分猶豫! 到底什麼咖啡才適合自己呢? 到底怎樣的咖啡，才能自己喝出高尚的感覺? 就因爲這些種種原因，促使叨叨我，在每次下單購買咖啡的時候，都十分難堪! 天啊!什麼咖啡才適合自己啊? 今天，叨叨我將

2017-07-20 咖啡資訊我要分享

火熱geisha種|埃塞瑰夏和巴拿馬瑰夏，誰更好喝呢？

精品咖啡豆

火熱geisha種|埃塞瑰夏和巴拿馬瑰夏，誰更好喝呢？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）火熱geisha種|埃塞瑰夏和巴拿馬瑰夏，誰更好喝呢？瑰夏，是一個品種，對生長環境特別挑剔，要求高海拔、有云霧遮陰、土壤肥沃，同時有足夠的積溫。首先瑰夏（Geisha）的種是在19

2018-11-23 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡豆製作和沖泡方法印度尼西亞咖啡怎麼喝呢？

印尼曼特寧咖啡豆

印度尼西亞咖啡豆製作和沖泡方法印度尼西亞咖啡怎麼喝呢？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店印度尼西亞咖啡最著名的是曼特寧咖啡豆Mandheling、蘇門答臘咖啡豆sumtra和爪哇咖啡豆java，還有目前最貴的麝香貓咖啡(Kopi Luwak)貓屎咖啡豆。製作曼特寧咖啡作爲優質的咖啡品種，大部

2017-07-21 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

1846年的咖啡店

咖啡文化

1846年的咖啡店

有一次，臺灣一家公司的總經理餘先生路過比利時，就在布魯塞爾一家咖啡館喝咖啡。咖啡送來後，餘先生就隨手泡起來。櫃檯邊的老闆走過來：先生，咖啡不是這樣喝的。應該怎樣喝呢? 我泡給你看。咖啡泡好後，餘先生問：可以喝了嗎? 不，先生你最好自己重泡一

2014-07-31 咖啡文化我要分享

曼特寧可以加牛奶嗎蘇門答臘林東曼特寧黑咖啡加牛奶好喝嗎

咖啡知識

曼特寧可以加牛奶嗎蘇門答臘林東曼特寧黑咖啡加牛奶好喝嗎

說到曼特寧咖啡，可能就想那咖啡味道好苦，草本藥的味道很不好喝，地地道道的黑咖啡。那如果加牛奶呢?會不會更好喝呢?或許也有人會想到加糖，當然了這些都是可以添加的，加了就不會是純咖啡的味道了，也就沒有那麼

2021-12-01 咖啡知識我要分享

濾掛式咖啡怎麼沖泡濾掛式咖啡注意事項掛濾式咖啡是純咖啡嗎

精品咖啡豆

濾掛式咖啡怎麼沖泡濾掛式咖啡注意事項掛濾式咖啡是純咖啡嗎

濾掛式咖啡的泡法介紹：濾掛式咖啡可以堪稱是人類偉大的發明，幫助許多家裏沒有義式咖啡機，或是研磨機的人很大的幫助，但是在泡濾式咖啡時，常常有味道太淡或太濃的問題，到底適合的水量應該是多少呢？有沒有甚麼樣的泡法會讓咖啡更好喝呢？，這些主要是

2019-11-22 精品咖啡豆我要分享

在家怎麼做冰咖啡？有什麼配方推薦？製作過程和步驟？

精品咖啡豆

在家怎麼做冰咖啡？有什麼配方推薦？製作過程和步驟？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在家怎麼做冰咖啡？有什麼配方推薦？製作過程和步驟？在酷暑難耐之時，來一杯冰爽的冷萃咖啡（或冰咖啡），那感覺簡直不要太美好！但你知道，冷萃咖啡究竟怎樣喝才更好喝呢？今天

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆主要是以大小還是按照海拔高度來決定級別的高低的呢

咖啡知識

咖啡生豆主要是以大小還是按照海拔高度來決定級別的高低的呢

在我們的印象中，東西好像越大就代表着越好，也比較漂亮。比如：水果，越大就越好，越熟，味道也越好。那咖啡豆呢?是不是也是越大就越好喝呢?其實不一定的。在一些咖啡生產國中，有以豆型大小定品質的分級法；咖啡豆型的目數越大，級別越高更可以賣到好價

2021-09-22 咖啡知識我要分享

咖啡豆越大越好喝嗎大的咖啡豆衝出來的咖啡比較好喝嗎

咖啡

咖啡豆越大越好喝嗎大的咖啡豆衝出來的咖啡比較好喝嗎

在我們的印象中，水果好像越大就代表着比較漂亮，也比較好喫。那咖啡豆呢?是不是也是越大就越好喝呢?其實不一定的。在一些咖啡生產國中，有以豆型大小定品質的分級法；咖啡豆型的目數越大，級別越高更可以賣到好價錢。但在精品咖啡的領域中，卻是以杯測風味

2021-07-17 咖啡我要分享

速溶咖啡沖泡方法_四種咖啡粉簡易沖泡方法_咖啡的衝調方法對比

咖啡沖泡方式煮法

速溶咖啡沖泡方法_四種咖啡粉簡易沖泡方法_咖啡的衝調方法對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，它能提神醒腦，也能爲人體補充營養，而且是人們生活品質的象徵，但是在平時咖啡應該怎麼喝呢？很多人對咖啡沖泡方法並不瞭解，今天小編就爲大

2018-09-29 咖啡沖泡方式煮法我要分享

喝咖啡對人的體質有要求嗎對應的體質喝的咖啡推薦

咖啡

喝咖啡對人的體質有要求嗎對應的體質喝的咖啡推薦

大家都知道喝咖啡的益處很多，比如：可以活躍腦部神經，帶來創作靈感；增強記憶力；促進新陳代謝；提神醒腦抗抑鬱；利尿；增強心臟活力；降低癌症和阿爾茲海默症的風險；預防結石病；給身心帶來愉悅與幸福感咖啡有這麼多的好處，那是不是每個人都適合喝呢?

2021-07-16 咖啡我要分享

學點咖啡產地的知識,增加喝咖啡時的談資

咖啡知識

學點咖啡產地的知識,增加喝咖啡時的談資

在世界各地，咖啡是人們喜歡的飲品，充滿了生活的每個時刻。無論在家裏、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品着咖啡、它與時尚、現代生活聯繫在一起。那麼，你瞭解咖啡嗎？世界哪國的咖啡最好喝呢？對於這個問題，可能對於普通人來說，只是略知一二

2016-08-20 咖啡知識我要分享

喝黑咖啡有什麼好處，什麼時候喝黑咖啡最好

咖啡館

喝黑咖啡有什麼好處，什麼時候喝黑咖啡最好

黑咖啡最好什麼時候喝對於身體纔會有很好的幫助，應該怎樣去喝呢? 喝黑咖啡有什麼好處? 一般來說，黑咖啡的功效還是有很多的。黑咖啡可以幫助利尿，對那些腎臟不好的患者來說，經常喝黑咖啡好處還是很多的。再就是黑咖啡還能促進心血管的血液循環，有效防止

2017-05-15 咖啡館我要分享

不用去咖啡店也能享受到美味

咖啡知識

不用去咖啡店也能享受到美味

在家煮咖啡已經開始慢慢變成一種時尚了。煮咖啡首先要做的，就是選咖啡粉。煮之前一定要洗乾淨煮咖啡的器具，這樣才能保證咖啡味道的純正。喝咖啡已經成爲一種人們消遣的方式，它不光是一種好喝的飲料，還能體現一個人的品味等等。那平常都是去咖啡店喝，還

2015-08-11 咖啡知識我要分享

不用去咖啡店也能享受到美味

咖啡知識

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在家煮咖啡已經開始慢慢變成一種時尚了。煮咖啡首先要做的，就是選咖啡粉。煮之前一定要洗乾淨煮咖啡的器具，這樣才能保證咖啡味道的純正。喝咖啡已經成爲一種人們消遣的方式，它不光是一種好喝的飲料，還能體現一個人的品味等等。那平常都是去咖啡店喝，還

2015-08-21 咖啡知識我要分享

咖啡拉花藝術Latte Art of Coffee 意式咖啡拿鐵怎麼拉花

拉花

咖啡拉花藝術Latte Art of Coffee 意式咖啡拿鐵怎麼拉花

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵咖啡拿鐵有幾種拉花？咖啡拉花最簡單的圖案-桃心喜歡喝咖啡的人無不喜歡看到咖啡上緣的藝術圖形，其實這種藝術叫做拉花，能一邊喝著香醇的咖啡，又能一邊欣賞著可愛的圖騰，

2018-01-28 拉花我要分享

在家煮咖啡已經開始慢慢變成一種時尚

精品咖啡學

在家煮咖啡已經開始慢慢變成一種時尚

在家煮咖啡已經開始慢慢變成一種時尚了。煮咖啡首先要做的，就是選咖啡粉。煮之前一定要洗乾淨煮咖啡的器具，這樣才能保證咖啡味道的純正。喝咖啡已經成爲一種人們消遣的方式，它不光是一種好喝的飲料，還能體現一個人的品味等等。那平常都是去咖啡店喝，還

2015-09-19 精品咖啡學我要分享

精品咖啡，最重要的是新鮮！

咖啡知識

精品咖啡，最重要的是新鮮！

烘培過的咖啡豆保存期限很短，一般最多隻有一個月，用於Espresso煮法的深烘豆保存期就更短。

2014-08-20 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡的做法步驟萃取方法口感品種喝法介紹

意式咖啡

意式濃縮咖啡的做法步驟萃取方法口感品種喝法介紹

意式咖啡的做法介紹意式濃縮咖啡的做法步驟用磨豆機磨適量的咖啡粉，注意，粉的粗細要調整，通常此款咖啡用最細粉 2.將意式咖啡機上的咖啡粉碗取下，擦乾淨，倒入現磨的極細咖啡粉，取 7 克的咖啡粉，倒入蒸餾咖啡機的過濾器內。 3. 利用底部平滑的粉錘，

2016-10-24 意式咖啡我要分享

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