單調瞭解更多有關單調的內容

咖啡新聞

咖啡不再是單調的咖色,卡通紫色獨特拉花

咖色是用咖啡的顏色來命名的一種顏色，雖然後來抹茶摩卡之類的出現當然也就有了綠色的咖啡，但是一直沒見過紫色的咖啡，第一次見到忍不住驚呼這是夢幻般的顏色

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

咖啡小知識

早上一杯咖啡不單調——早餐與黑咖啡的絕妙搭配方程式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不同產地和烘焙度賦予咖啡多種風情，酸、甜、苦等各種層次的味道，搭配不同早餐也有巧妙各異的風味。下午茶的甜點會搭配咖啡不是沒有道理的，因爲咖啡本身可以帶出隱藏的風味。但你是否有想過爲什

2017-10-26 咖啡小知識我要分享

咖啡知識

咖啡豆怎麼喫單品豆子太單調？善用訣竅配出你的專屬風味

2018-05-17 咖啡知識我要分享

咖啡知識

單一咖啡豆味道太單調？善用訣竅配出你的專屬風味拼配咖啡配方

2018-07-07 咖啡知識我要分享

咖啡知識

夏季冰咖啡的種類以及簡單調製方法

果凍咖啡：材質：加糖冰咖啡一份，果凍二個，櫻桃二顆，柳橙二片。製作：杯底首先沉入果凍，倒入冰咖啡，可酌量添加碎冰，用櫻桃以及柳橙裝飾。出品。關注：使用玻璃杯，櫻桃及柳橙片插在杯沿。冰咖啡ICECOFFEE：材質：咖啡一份，冰咖啡凍或冰塊2-3塊。

2015-06-21 咖啡知識我要分享

咖啡技術

單品咖啡豆味道太單調？善用訣竅配出你的專屬風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不同種類與產地的咖啡豆，各有獨特的味道、香氣與口感，依照自己喜愛的風味混合調配，就能做出自己的專屬咖啡。撰文＝崔榮夏（韓國人，現爲知名咖啡師學院咖啡MBA學院與咖啡創業及流通專門企業Dream

2017-08-28 咖啡技術我要分享

咖啡知識

2015-07-17 咖啡知識我要分享

咖啡杯

創意咖啡杯兩款在咖啡杯上加上創意元素

喝咖啡，已經成爲現在人們的一項普遍休閒活動，所以咖啡杯就成了必不可少的用具。單調一致的咖啡杯已經滿足不了現在人們的視覺刺激了，在咖啡杯上加上創意元素，才能爲單調的咖啡杯帶來不一樣的視覺感受，同樣也會產生新鮮感，讓你更加放鬆勞累的身心。

2015-10-08 咖啡杯我要分享

冰滴咖啡

冷萃咖啡的N種打開方式-你的夏天從此不單調！

2018-03-24 冰滴咖啡我要分享

咖啡杯

創意咖啡杯兩款

在咖啡杯上加上創意元素，才能爲單調的咖啡杯帶來不一樣的視覺感受，同樣也會產生新鮮感，讓你更加放鬆勞累的身心。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

咖啡豆

精品咖啡烘焙淺焙咖啡微酸的刺激

喝慣了單調又無果酸味的深焙咖啡，想不想嘗一嘗明朗而又富含層次感的淺焙咖啡?咖啡達人Leaving介紹，咖啡本身就是酸性飲料，咖啡酸不酸，取決於豆子的烘焙度，烘焙時間愈長，焦糖化程度愈高，酸性物質被破壞愈多，就愈不容易有酸味，烘焙時間愈短，焦糖化程

2015-04-20 咖啡豆我要分享

咖啡知識

Coffee Tasting Terms

Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2014-08-05 咖啡知識我要分享

咖啡知識

精品咖啡學 Coffee Tasting Terms

Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2015-01-17 咖啡知識我要分享

咖啡知識

Coffee Tasting Terms 精品咖啡文化常識

Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2015-07-29 咖啡知識我要分享

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡豆的口感風味描述酸度品質介紹

巴拿馬咖啡豆的口感風味描述酸度品質介紹一提到越南，就想到它是目前僅次於巴西的第二大咖啡生產國，近年的發展相當顯著。大多數咖啡爲羅布斯塔種，只需要印度尼西亞羅布斯塔種的半價就能夠買到。最近也開始致力於水洗式阿拉比卡種的栽培，具有與南美洲咖啡

2016-11-26 巴拿馬咖啡豆我要分享

卡杜艾

卡杜艾咖啡豆變種由來種植區域歷史

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 因爲卡杜拉量大，不易有病蟲害，但口感不好風味欠佳，所以以卡杜拉爲基礎，衍生出新的卡杜艾，以改善口感不好風味欠佳的缺點，不過好像太均衡了點。巴拿馬凱薩路易斯蜜處理豆及巴西喜拉朵拿賽多農場

2017-06-05 卡杜艾我要分享

卡杜艾

卡杜艾咖啡豆風味描述產地產量品種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡杜艾亦爲阿拉比卡混血品種，乃Ｍundo Novo蒙多諾渥（新世界）與Caturra卡杜拉的混血品種，有比較好的抗自然災害能力，特別是抗風抗雨，它繼承了卡杜拉樹身低的優點，一改蒙多諾渥的缺點；另一優點是

2017-06-03 卡杜艾我要分享

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡豆的口感產地區風味描述處理法莊園介紹

巴拿馬咖啡豆的口感產地區風味描述處理法莊園介紹目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品種外，Lamastus家族也於幾年前開始種植Geisha品種。僅管如此，Elida莊園參加Best of Panama競賽的批次皆使用Catuai種，卻還能屢次獲得佳績，足見其地理環境與優異的採後

2016-11-24 巴拿馬咖啡豆我要分享

卡杜艾

卡杜艾咖啡分類品種風味描述種植範圍莊園信息

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬凱薩路易斯蜜處理豆及巴西喜拉朵拿賽多農場（U.T.Z）皆爲卡杜艾品種。凱薩路易斯蜜處理豆香氣豐富，可以聞到水果香，也帶有微微楓糖香，入口酸味明亮，餘韻清涼，生津持久，令人回味無窮。巴

2017-06-03 卡杜艾我要分享

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖豆啡品牌特點風味描述處理法口感介紹

巴西的研究單位根據巴西氣候較單調的特性，開發出半日曬法以縮短處理時間。咖啡果去除果肉後，將沾滿果膠層的豆莢曝曬一至三天，再用機器烘乾到12％的含水率，即可放入儲存容器。巴西半日曬方式大幅縮短作業時間（傳統日曬法費時二至三週），也降低咖啡豆染

2016-10-24 巴西咖啡豆我要分享

咖啡不再是單調的咖色,卡通紫色獨特拉花

早上一杯咖啡不單調——早餐與黑咖啡的絕妙搭配方程式

咖啡豆怎麼喫單品豆子太單調？善用訣竅配出你的專屬風味

單一咖啡豆味道太單調？善用訣竅配出你的專屬風味拼配咖啡配方

夏季冰咖啡的種類以及簡單調製方法

單品咖啡豆味道太單調？善用訣竅配出你的專屬風味

創意咖啡杯兩款咖啡杯推薦

創意咖啡杯兩款在咖啡杯上加上創意元素

冷萃咖啡的N種打開方式-你的夏天從此不單調！

創意咖啡杯兩款

精品咖啡烘焙淺焙咖啡微酸的刺激

Coffee Tasting Terms

精品咖啡學 Coffee Tasting Terms

Coffee Tasting Terms 精品咖啡文化常識

巴拿馬咖啡豆的口感風味描述酸度品質介紹

卡杜艾咖啡豆變種由來種植區域歷史

卡杜艾咖啡豆風味描述產地產量品種

巴拿馬咖啡豆的口感產地區風味描述處理法莊園介紹

卡杜艾咖啡分類品種風味描述種植範圍莊園信息

巴西黃波旁咖豆啡品牌特點風味描述處理法口感介紹

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