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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡圈裏都在說考Q，最近，聽說最年輕 Q-Grader，才 13歲~ 這名年輕Q， 目前國內乃至全球年齡最小的Q-Grader， 除了這名最年輕的Q，還有更多的00後已經在咖啡圈有深入的發展了。
你們不是在喝咖啡 就是在喝咖啡的路上 而咖啡圈裏的咖啡豆們呢? 它們不是在撕逼 就是在撕逼的路上啊 這個看似平和的咖啡朋友圈 天天也是爾虞我詐啊 你喜歡哪款咖啡 敢分享到朋友圈 看咖啡粉絲們爲偶像如何撕逼嗎 小編預測，又一輪撕逼大戰又要開始了 TIMEMOR
最近國內咖啡圈裏國際話題較多，無論從技術、設備、活動、比賽等，都越來越跟國際接軌，包括剛不久結束的墨爾本世界咖啡師大賽和在海南舉辦的福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽，緊接是月底在法國舉行的世界咖啡拉花比賽和中國普洱舉辦的世界虹吸壺大賽中國區選拔
目前我們說的咖啡機主要有以下幾種：全自動咖啡機、半自動咖啡機、膠囊咖啡機，這三種稱爲機，法壓壺、虹吸壺等不算機，速溶咖啡在咖啡圈裏不算咖啡，今天先都省略，我們喝的咖啡就是這些設備整出來的。 全自動咖啡機主要是直接放進咖啡豆，機器自己磨粉，衝
最近微信圈裏熱傳的《爲啥老外天天喝 咖啡 ？你不知道的驚人祕密
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花的熱潮停不了，朋友圈裏每天都刷滿各種炫拉花、炫技術的大神。 不過不要緊，即使你不是什麼大神，即使只會簡單拉心型、拉樹葉！也有辦法刷一波朋友圈！ 來看看這杯最近大熱的網紅咖啡是怎麼
周培駿 繪 一到冬季，朋友圈裏的每個上班高峯和午後都會被杯杯咖啡刷屏。品咖啡是件很個人的事情，所以討論什麼是好咖啡一直是一件比較複雜的事情。目前市場上依舊分爲人工派和機器派兩派，那麼究竟誰泡的咖啡更好呢? 青年報記者 陳詩松 咖啡機改變大批量衝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你關注咖啡或者餐飲，相信你看到過類似這樣一篇神奇的文章《爲什麼星巴克橫着排隊，麥當勞豎着排隊？》 每隔一段時間，它就會在我的朋友圈裏準時出現，簡直比姨家親戚來得還要準。 ▲每一次出現
你所知道的星巴克是一個聚攏着文藝範青年的咖啡嗎?當然是。星巴克是咖啡館，還是世界最牛的連鎖咖啡館。很多人現在開發出了它的另一個名字：星巴克文藝照相館。誰的朋友圈裏沒有幾張在星巴克捧着咖啡杯的照片呢!然而，這還不夠高大上，他最厲害的身份是他其
讓我們先來科普一下什麼是精品咖啡。一般來說，精品咖啡就是單品咖啡，直接用產地來命名。喝的時候不加奶、不加糖，充分的展現咖啡的地域之味。一杯好喝的精品咖啡，乾淨、均衡、風味十足。雖然咖啡圈裏經常有精品黨和奶啡黨的對噴，但我覺得，走心的意式咖
每到週末休息的時候，你都是怎樣消遣的?在家宅到醉生夢死，還是逛街Shopping到手軟?拜託別再這樣過了好嗎?太low!小二姐教你找家高逼格的小資咖啡館，約上你的好閨蜜自拍喝茶談天說地，保準朋友圈裏最亮眼的霸屏白富美就是你! TGS蒂歌斯 地址：青山湖大道秀泊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ） 很多新入行的 咖啡師 在這個小小的咖啡圈裏，不知道如何有順序清晰的取學習 咖啡 。使所以一開始大家都會不知所措，走到吧檯無從下手。那今就幫大家總結一下新手咖啡師該如何學習
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近年來，微商活躍在大家的朋友圈裏，售賣各種化妝品、保健品等等，可是這些產品真的靠譜嗎？ 近日，溫州平陽法院審理了一起銷售有毒、有害食品罪，一對母女因在朋友圈出售含有西布曲明、酚酞成分的
爲了能在旅程中打起精神，許多騎車的人都喜歡來杯咖啡。我們找到一位咖啡專家來告訴我們哪些纔是最適合騎車人的咖啡。 我們說的咖啡，不是那種弱弱的液體，而是咖啡豆磨的真咖啡，這種咖啡在騎車人的圈裏子裏可以有好多擁泵。 一小杯濃縮咖啡能讓人們快速啓
一杯咖啡只賣10元錢，改變了不少武漢人對咖啡的消費態度。近兩三年，武漢三鎮已冒出五六十家這種經濟型咖啡館，受到市民熱捧。最早將10元咖啡帶入武漢的，就是祖籍黃陂的臺灣人何建忠，他經營的西北湖咖啡豆專賣店在武漢咖啡圈裏小有名氣。 事實上，一杯10元
《爲啥老外天天喝咖啡?你不知道的驚人祕密!》很多人都在微信朋友圈裏看到了這篇文章，某公衆賬號推送的這篇文章單篇閱讀量超過了10萬人次。這篇看似科普的文章裏，列出了咖啡的9大好處，簡直到了神藥的地步。近日，有關專家稱，文中提到的並不是條條準確。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一家名字故弄玄虛，外表內斂到低調的咖啡。馬虎的人從門前經過可能都意識不到這裏有家店。紅磚鋪就的門前角落，陳舊的木窗，哪怕是白天，裏面還亮著昏暗的檯燈。當你像抬起相機一探究竟時，窗玻璃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到摩卡，一般人都會聯想到巧克力，聯想到星巴克或者costa裏巧克力味濃郁的濃縮咖啡飲料，還有人會聯想到意大利的摩卡咖啡壺，可以說摩卡這個詞是在咖啡圈裏使用最爲混亂的一個詞
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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