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2016-10-06 咖啡資訊我要分享

西達摩日曬G1口感圖表-日曬耶加雪菲口感

耶加雪菲咖啡

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西達摩日曬G1口感圖表-日曬耶加雪菲口感【日曬西達摩】：豆身較Longberry小些，綠中帶黃，在西達摩的日曬乾燥場，咖啡被置於麻網木架中，工人們輪流的在陽光的曝曬下，手動翻攪咖啡，日曬西達摩通常被標示以G4出口居多，水洗西達摩因爲處理過程的較日曬的完

2017-01-04 耶加雪菲咖啡我要分享

專業咖啡烘焙咖啡烘焙度分辨圖表美國咖啡協會(SCAA)烘焙度的標

咖啡烘焙

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美國咖啡協會(SCAA)烘焙度的標準此標準採用紅外線焦糖化測定器技術(Agtron)測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度,並且將顏色由淺至深區分成八等份製成八塊標準色塊,以供咖啡界作爲烘焙的認定。以上顏色只供參考依各國喜好的烘焙度來區分這也是咖啡烘

2016-04-28 咖啡烘焙我要分享

SACC咖啡風味輪美國SCAA全新推出新風味輪圖表介紹咖啡知識大全

咖啡資訊

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時隔21年，SACC終於在年前公佈了最新版咖啡風味輪，這下咖啡控們又有得玩兒了，不過如此賀歲大片，當然要看高清國語版了。中英對照版本昨天已有平臺分享出來了，教室將給大家分享純中文版，要不然處女座又該受不鳥了... - SACC最新版本咖啡風味輪 - - SACC老

2016-01-22 咖啡資訊我要分享

咖啡因成份信息圖表

咖啡文化

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很多人喝了咖啡後興奮，激動，睡不着，這往往是咖啡中所含咖啡因的作用。一杯普通量的咖啡水含量佔百分之98，其他百分2爲咖啡因咖啡因作用於大腦皮層所以造成了上述現象，視個體不通產生不同反應

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡風味輪咖啡師絕對要看懂的圖表

咖啡知識

咖啡風味輪咖啡師絕對要看懂的圖表

熱愛精品咖啡的朋友對這張SCAA的風味輪應該不陌生，但是很多說看不懂，那今天就簡單講講風味輪的構造和表達的含義! 風味輪分成左邊的消極味譜和右邊的正常味譜量部分先來說說右邊味譜的右半邊這部分的內容主要是咖啡風味香氣的分類和形成原因 enzymatic發

2015-04-17 咖啡知識我要分享

2018中國咖啡市場分析報告：自助咖啡機和外賣咖啡成最火爆項目

中國咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國咖啡市場迅速擴容吸引各方資本爭先湧入，自助咖啡機和外賣咖啡最受資本市場青睞中國咖啡市場迅速擴容，2018年咖啡資本市場一片火熱統計數據顯示，近年來我國咖啡消費量增長

2018-12-13 中國咖啡我要分享

咖啡書籍推薦：田口護的咖啡方程式

咖啡小知識

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書籍名稱：田口護的咖啡方程式作者：田口護旦部幸博譯者：黃薇嬪出版：積木文化購買途徑：萬能淘寶~ 田口護先生，喜歡咖啡的同好們應該不會陌生了，但凡對咖啡有些深入的瞭解，老先生的着作基本是藏書必備，前有《咖啡大全》，繼而《精品咖啡大全》，現

2017-03-16 咖啡小知識我要分享

精品咖啡學咖啡烘焙度分辨圖表

咖啡知識

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙知識：咖啡烘焙度分辨圖表

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2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙咖啡烘焙度分辨圖表

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2015-06-08 咖啡知識我要分享

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2014-11-19 咖啡知識我要分享

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2014-12-10 咖啡知識我要分享

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2015-07-24 咖啡知識我要分享

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2014-12-26 咖啡知識我要分享

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2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

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2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙度分辨圖表分成八等份製成八塊標準色塊

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

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