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煮單品咖啡器具虹吸壺又稱塞風壺

塞風壺

煮單品咖啡器具虹吸壺又稱塞風壺

虹吸壺，又稱塞風壺。是一款精典的單品咖啡器具，也是咖啡館常用的器具之一，很多咖啡館的單品咖啡都是用它來出品的。因爲它煮出來的咖啡醇厚，味道也更爲香濃，所以我個人也還是比較喜歡虹吸壺的。我想喜歡自己做咖啡的人應該都有所瞭解，不過它的操作方法

2015-04-03 塞風壺我要分享

咖啡衝煮方式：摩卡壺的來源及操作方法的介紹

咖啡技術

咖啡衝煮方式：摩卡壺的來源及操作方法的介紹

[導讀] 摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933 摩卡壺的來源摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義

2015-12-07 咖啡技術我要分享

法式壓濾壺使用方法法壓壺衝咖啡的方法

咖啡技術

法式壓濾壺使用方法法壓壺衝咖啡的方法

法式壓濾壺又叫法壓壺，發源於1850年的法國，其原理是用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華，由於其使用方便，僅僅比喝速溶咖啡多了一個步驟，成爲現代上班族們最常使用到的咖啡壺，今天小編就來說說法式壓濾壺使用方法，以及

2015-02-06 咖啡技術我要分享

咖啡器具虹吸壺

咖啡文化

咖啡器具虹吸壺

虹吸壺簡介：虹吸壺又稱塞風壺，是由英國海軍工程師羅伯特內皮爾發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意式咖啡機的發明與普及，虹吸壺很快就因爲其極其易碎的缺點而迅速的淡出歐洲，但日本卻

2014-09-11 咖啡文化我要分享

精品咖啡摩卡壺的來源

單品咖啡衝煮器具

精品咖啡摩卡壺的來源

摩卡壺的來源摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的，只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具，

2016-05-16 單品咖啡衝煮器具我要分享

精品咖啡摩卡壺的來源

單品咖啡衝煮器具

精品咖啡摩卡壺的來源

摩卡壺的來源摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的，只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具，

2016-05-16 單品咖啡衝煮器具我要分享

虹吸壺咖啡粉粗細虹吸壺的原理濾布清潔虹吸壺適合煮什麼咖啡

咖啡技術

虹吸壺咖啡粉粗細虹吸壺的原理濾布清潔虹吸壺適合煮什麼咖啡

不同咖啡器具磨不同粗細的咖啡粉虹吸式煮咖啡器具如：比利時皇家煮咖啡器、虹吸壺又叫TCA 原理：利用虹吸原理，將沸騰的熱水上衝至咖啡粉，燜煮出咖啡原味。適用咖啡：略帶酸味、中醇度的咖啡研磨度：比粉狀略粗，接近顆粒細砂糖小貼士：每個虹吸壺的功

2016-01-19 咖啡技術我要分享

精品咖啡學如何選購咖啡壺

咖啡知識

精品咖啡學如何選購咖啡壺

現在市面上的咖啡壺，都爲滴漏式的，它又分爲日式、美式、意式。日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有兩隻玻璃球。它將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來。用日式咖啡壺燒製

2014-12-22 咖啡知識我要分享

咖啡器具使用虹吸壺使用教程

咖啡知識

咖啡器具使用虹吸壺使用教程

虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。想用虹吸壺做好一杯單品咖啡，也並非是一件很難的事情，主要是注意一些細節。如：目測，溫控等。這個就需要我們從一開始就要注意每個環節所要做的事情，有一句話叫做細節決

2014-09-25 咖啡知識我要分享

古典意式咖啡機那不勒斯翻轉咖啡壺

咖啡機

古典意式咖啡機那不勒斯翻轉咖啡壺

器皿簡介：那不勒斯翻轉壺又被稱之爲顛倒壺，得名是因爲這種壺萃取咖啡的最後一步就是將壺顛倒過來，然後等大概3分鐘就可以喝到香濃的咖啡了。萃取出的咖啡口感與越南壺有點接近，但由於它還有一個加熱的步驟，所以在溫度上會比越南咖啡高很多，我想這也許

2015-07-13 咖啡機我要分享

咖啡器具煮咖啡虹吸壺製作咖啡流程

咖啡知識

咖啡器具煮咖啡虹吸壺製作咖啡流程

虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。虹吸壺是利用熱脹冷縮的原理髮明，製作時用水加熱後產生水蒸氣，造成熱長冷縮的原理，將下座的熱水推至上座，待下壺冷卻後產生負壓在把上壺的水吸回來得到咖啡。虹吸壺購

2014-09-25 咖啡知識我要分享

虹吸壺製作咖啡流程

咖啡技術

虹吸壺製作咖啡流程

虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。虹吸壺是利用熱脹冷縮的原理髮明，製作時用水加熱後產生水蒸氣，造成熱長冷縮的原理，將下座的熱水推至上座，待下壺冷卻後產生負壓在把上壺的水吸回來得到咖啡。虹吸壺購

2014-07-01 咖啡技術我要分享

古典意式那不勒斯翻轉咖啡壺做咖啡的步驟

咖啡機

古典意式那不勒斯翻轉咖啡壺做咖啡的步驟

器皿簡介：那不勒斯翻轉壺又被稱之爲顛倒壺，得名是因爲這種壺萃取咖啡的最後一步就是將壺顛倒過來，然後等大概3分鐘就可以喝到香濃的咖啡了。萃取出的咖啡口感與越南壺有點接近，但由於它還有一個加熱的步驟，所以在溫度上會比越南咖啡高很多，我想這也許

2015-09-24 咖啡機我要分享

虹吸壺使用教程塞風壺煮咖啡的操作流程

塞風壺

虹吸壺使用教程塞風壺煮咖啡的操作流程

虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。想用虹吸壺做好一杯單品咖啡，也並非是一件很難的事情，主要是注意一些細節。如：目測，溫控等。這個就需要我們從一開始就要注意每個環節所要做的事情，有一句話叫做細節決

2015-08-31 塞風壺我要分享

摩卡壺特點使用技巧最佳衝煮方式

摩卡壺器具

摩卡壺特點使用技巧最佳衝煮方式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡壺又稱爲爐頂意大利咖啡壺，它用基本的物理原理，就能調泡出完美的咖啡。摩卡壺裏分有三個隔間，一個裝水，一個裝咖啡粉，一個則裝煮好的咖啡。摩卡壺放在爐上加熱，使水產生蒸氣，增加底部隔

2017-10-29 摩卡壺器具我要分享

咖啡壺怎樣挑選虹吸式咖啡壺好不好

塞風壺

咖啡壺怎樣挑選虹吸式咖啡壺好不好

虹吸式咖啡壺是咖友們比較喜歡的一種咖啡壺，隨和摩卡壺比起來使用上不是那麼方便，而且對於咖啡手的水平要求也高很多，但是還是沒有辦法阻擋虹吸式咖啡壺在咖友們心中的地位，不過也有咖友反應虹吸壺不好，那麼到底虹吸式咖啡壺好不好呢? 圖爲：亞米YAMI/1

2015-02-06 塞風壺我要分享

摩卡壺的由來與特色的介紹

咖啡技術

摩卡壺的由來與特色的介紹

摩卡壺的來源摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的，只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具，

2015-11-25 咖啡技術我要分享

摩卡壺的來源和摩卡壺的特色

咖啡知識

摩卡壺的來源和摩卡壺的特色

摩卡壺的來源摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的，只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具，

2015-09-16 咖啡知識我要分享

摩卡壺的來源和摩卡壺的特色咖啡器具

單品咖啡衝煮器具

摩卡壺的來源和摩卡壺的特色咖啡器具

摩卡壺的來源摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的，只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具，

2016-05-26 單品咖啡衝煮器具我要分享

不同咖啡器具磨不同粗細的咖啡粉摩卡壺意式滴濾壺美式咖啡機

咖啡技術

不同咖啡器具磨不同粗細的咖啡粉摩卡壺意式滴濾壺美式咖啡機

虹吸式煮咖啡器具如：比利時皇家煮咖啡器、虹吸壺又叫TCA 原理：利用虹吸原理，將沸騰的熱水上衝至咖啡粉，燜煮出咖啡原味。適用咖啡：略帶酸味、中醇度的咖啡研磨度：比粉狀略粗，接近顆粒細砂糖小貼士：每個虹吸壺的功能都沒有差異，只是造型及容量有

2016-01-14 咖啡技術我要分享

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