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咖啡店也能平民化咖啡館經營策略

知識

咖啡店也能平民化咖啡館經營策略

劉威將澳菲爾咖啡廳打造得異常平民，沒有任何名人化的蛛絲馬跡。看來，他是想將自己的身份名頭全部隱匿在純粹的商道中解維娜/文坐落在建外SOHO的澳菲爾咖啡廳，是多數白領下班經過時休憩的首

2015-08-13 知識我要分享

中國紅茶屋PK星巴克咖啡？她走普通人都消費得起的平民化路線

咖啡資訊

中國紅茶屋PK星巴克咖啡？她走普通人都消費得起的平民化路線

朋友從西裝口袋裏掏出個巴掌大的金盒子，並非要遞煙，而是拿出一塊巧克力模樣的小茶磚請你品紅茶，這一幕，近日剛在泉州上演。這是福建創客陳安妮爲加速紅茶文化傳播推出的便攜裝。從在福建開辦首家西式連鎖紅茶屋開始，她一直朝着紅茶中的星巴克的創業夢想

2017-04-13 咖啡資訊我要分享

拿什麼拯救你，中國的咖啡？中國咖啡星巴克咖啡上島咖啡中國

中國咖啡

拿什麼拯救你，中國的咖啡？中國咖啡星巴克咖啡上島咖啡中國

談到咖啡，人們總是喜歡提到星巴克，前些年大家熟知太平洋，上島咖啡，這些年火爆的漫咖啡，zoo咖啡，咖啡陪你等等，除了星巴克牢牢地佔領做中國咖啡市場的半壁江山，另半壁江山的咖啡市場總是你方唱罷我登場，隨着我國城市化進程加速有望帶動潛在咖啡消費人

2016-03-14 中國咖啡我要分享

一款咖啡機2萬多元傳統百貨颳起高端風

咖啡資訊

一款咖啡機2萬多元傳統百貨颳起高端風

走在新世紀裏面的你可能會駐足下來，用力眨眨眼睛再看看價籤，懷疑自己是不是看花眼了。其實有這樣的反應也很正常，因爲大家好像對傳統百貨賣場的印象更偏重於平民化，但殊不知它們已經開始走起了高端精緻的路線。記者在走訪我市的一些傳統賣場中發現，咖啡

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

中國鄭和下西洋促進了世界咖啡的歷史普及與發展

咖啡資訊

中國鄭和下西洋促進了世界咖啡的歷史普及與發展

早期咖啡是一種功能性飲料，用來協助驅趕瞌睡蟲，也是醫生用藥的配方，一般老百姓不能飲用，直到十五世紀後，咖啡才逐漸轉變為平民化飲料。研究咖啡發展史的歐美學者注意到明朝太監鄭和於西元1405年~1423年率領龐大艦隊數度造訪紅海附近的阿拉伯國家。而相

2015-11-26 咖啡資訊我要分享

espresso club 廣州地區咖啡館推薦

咖啡行業

espresso club 廣州地區咖啡館推薦

Espresso Club 在這裏沒有浮誇的裝修，只有精良的設備。沒有簡餐奶茶，只有專注的咖啡。這裏的館主是十分喜愛咖啡的咖啡迷，點上一杯咖啡，在吧檯與館主聊咖啡經常會重新認識咖啡。而且這裏把咖啡平民化，讓更多客人能感受咖啡的魅力。營業時間：14:00~02:0

2016-05-03 咖啡行業我要分享

Espresso Club 專做咖啡

咖啡行業

Espresso Club 專做咖啡

在這裏沒有浮誇的裝修，只有精良的設備。沒有簡餐奶茶，只有專注的咖啡。這裏的館主是十分喜愛咖啡的咖啡迷，點上一杯咖啡，在吧檯與館主聊咖啡經常會重新認識咖啡。而且這裏把咖啡平民化，讓更多客人能感受咖啡的魅力。營業時間：14:00~02:00 地址：海珠區

2016-06-07 咖啡行業我要分享

怎樣經營咖啡館才能實現最大盈利

咖啡館經營

怎樣經營咖啡館才能實現最大盈利

隨着中國政策的日漸開放，越來越多舶來品傳入國內，包括咖啡，這個歷經了數百年的自然產物以其沉默的溫柔、特有的芳香改變着歷史，創造者歷史。如今，當咖啡不再是貴族的享受逐漸變得平民化的時候，它又一次以其平民卻不失高貴的風度再度成爲投資者的寵兒。

2017-05-16 咖啡館經營我要分享

世界十大聞名咖啡館：**咖啡館（Cafe Central）

國外咖啡信息

世界十大聞名咖啡館：**咖啡館（Cafe Central）

**咖啡館是維也納的一座咖啡館，位於內城區的Herrengasse 14號，過去的銀行和證券市場大樓，今天以其建築師費爾斯特命名爲費爾斯特宮。這裏用大理石圓柱支撐着穹頂，餐廳顯得高貴大氣，而午餐價格卻很平民化。在維也納，名氣最大，文學家、音樂家、政治家都

2017-02-21 國外咖啡信息我要分享

平價化咖啡正潛移默化地影響着消費者

咖啡資訊

平價化咖啡正潛移默化地影響着消費者

咖啡正在以平民化的價格滲透到越來越多人的生活中。北京商報記者調查發現，在便利店、烘焙店以及外資快餐品牌店中，銷售咖啡已然成爲標配，一杯平價化咖啡潛移默化地影響着中國消費者對咖啡的態度。來自北商研究院的分析顯示，咖啡市場從美系咖啡帶入的起步

2015-08-12 咖啡資訊我要分享

摩卡壺如何煮出油脂摩卡壺使用方法法壓壺和摩卡壺哪個好

咖啡技術

摩卡壺如何煮出油脂摩卡壺使用方法法壓壺和摩卡壺哪個好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1933年由意大利人Alfanso Bialetti發明，以底座的加熱方式來衝煮咖啡，爲蒸餾式的一種，是煮意式咖啡的機器中最平民化的一種，在意大利家庭中則普遍使用。利用水沸騰時所產生的壓

2018-08-10 咖啡技術我要分享

茶店與民間咖啡炒制

咖啡文化

茶店與民間咖啡炒制

老爸茶店的前身西式茶店說到老爸茶店，老海南人的印象是騎樓與西式茶店，那是老爸茶店的最早形式。它的出現與發展，還有這些茶店的經營內容、茶客習慣，都與海南歷史、海南的歸僑、海南的生活習慣有着密切的關係。二十世紀初，政府吸引華僑資本回鄉投資。

2014-08-12 咖啡文化我要分享

如何喝咖啡正確喝越南咖啡的方式

咖啡知識

如何喝咖啡正確喝越南咖啡的方式

滴漏式的漏杯有不鏽鋼的有鋁製的，不鏽鋼的濾出來的味道沒有鋁的好，但鋁做的又容易變形，據說用鋁銀合金做的效果會更好，既不容易變形有能保證一定的膨脹性，過濾出來的咖啡味道會更好。鍋煮的也許很多人並沒有留意，這種咖啡大多在小巷子裏面屬於最平民化

2016-04-25 咖啡知識我要分享

主流的咖啡飲料種類有哪些？

精品咖啡學

主流的咖啡飲料種類有哪些？

隨着國際現磨咖啡品牌星巴克、costa等直營店進駐中國，國內興起了一股咖啡熱潮，衆多商家不斷爲咖啡飲品大造文章，除了消費成本較高的現磨咖啡外，平民化的速溶咖啡跟咖啡飲料的受衆度也非常高。那現在主流的咖啡飲料種類主要分多少種呢?口感如何呢?下面爲大

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

消費者喜歡的精品好咖啡

咖啡資訊

消費者喜歡的精品好咖啡

精品咖啡最適合搭配法式點心馬卡龍，細細品嚐後一定回味無窮。這與接觸平民化的傳統咖啡不同，精品咖啡予人一種高高在上的高貴感，此次接觸的更是成功在世界各國送往評鑑的烘培咖啡生豆中，在滿分100分中一舉拿下96高分的意大利之星Expresso(以下簡稱意)，

2014-08-08 咖啡資訊我要分享

美國聖多斯咖啡開創中國咖啡全民化新時代

咖啡資訊

美國聖多斯咖啡開創中國咖啡全民化新時代

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如今社會瞬息萬變，生活節奏越來越快，大家很少有時間能夠坐在咖啡廳品味一杯香醇的咖啡。美國聖多斯咖啡攜街頭咖啡理念來到中國，正是要改變這一局面，讓每一位咖啡愛好者都可以方便快捷的購買到口味

2017-06-22 咖啡資訊我要分享

精品咖啡基礎知識教你如何泡製一杯好的越南咖啡

咖啡知識

精品咖啡基礎知識教你如何泡製一杯好的越南咖啡

滴漏式的漏杯有不鏽鋼的有鋁製的，不鏽鋼的濾出來的味道沒有鋁的好，但鋁做的又容易變形，據說用鋁銀合金做的效果會更好，既不容易變形有能保證一定的膨脹性，過濾出來的咖啡味道會更好。鍋煮的也許很多人並沒有留意，這種咖啡大多在小巷子裏面屬於最平民化

2015-03-09 咖啡知識我要分享

摩卡壺用什麼咖啡粉摩卡壺出的咖啡好喝嗎手工濃縮咖啡是什麼

精品咖啡豆

摩卡壺用什麼咖啡粉摩卡壺出的咖啡好喝嗎手工濃縮咖啡是什麼

摩卡壺是什麼？關於摩卡壺歷史介紹： 1933年由意大利人Alfanso Bialetti發明，以底座的加熱方式來衝煮咖啡，爲蒸餾式的一種，是煮意式咖啡的機器中最平民化的一種，在意大利家庭中則普遍使用。由於在歐洲殖民潮之前，也門一直是世界咖啡的主要輸出國，所以

2019-10-23 精品咖啡豆我要分享

9.9元精品咖啡背後，Never Coffee動了誰的奶酪？咖啡行業新資訊

咖啡資訊

9.9元精品咖啡背後，Never Coffee動了誰的奶酪？咖啡行業新資訊

我爲什麼敢做9.9元咖啡的生意星巴克的美式咖啡，在中國賣26元一杯，在美國賣1.75美元(10元左右人民幣)，可口可樂在中國賣3元一瓶，在美國賣1.5美元(9元左右人民幣)。這個簡單的價格對比說明了兩個問題：1、星巴克賣10塊人民幣也能掙錢，而且是在美國這個人

2016-01-23 咖啡資訊我要分享

咖啡基礎常識難以抗拒的精品咖啡

咖啡知識

咖啡基礎常識難以抗拒的精品咖啡

精品咖啡最適合搭配法式點心馬卡龍，細細品嚐後一定回味無窮。這與接觸平民化的傳統咖啡不同，精品咖啡予人一種高高在上的高貴感，此次接觸的更是成功在世界各國送往評鑑的烘培咖啡生豆中，在滿分100分中一舉拿下96高分的意大利之星Expresso（以下簡稱意）

2014-12-11 咖啡知識我要分享

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