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精品咖啡文化常識土耳其咖啡占卜

咖啡知識

精品咖啡文化常識土耳其咖啡占卜

土耳其人喝咖啡，殘渣是不濾掉的，由於咖啡粉磨得非常細，因此在品嚐時，大部份的咖啡粉，都會沉澱在杯子的最下面。一般的咖啡是不能用來占卜的，因爲咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的殘渣、形狀或圖案，預言吉凶，因此只有土耳其咖啡纔可以用來

2014-11-21 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識淺談咖啡烘焙

咖啡知識

精品咖啡常識淺談咖啡烘焙

將咖啡生豆予以火烤稱爲咖啡烘焙，烘焙是咖啡風味的來源，生豆未經烘焙不能飲用的。烘焙後的咖啡豆，決定了咖啡的八成口味，烘焙的過程很棘手，並非烤熟即可，火太強，則外熟內生，火太弱，則內熟過火。咖啡豆烘焙得內外一致，控制好火候纔是重點。好烘焙能

2014-11-24 咖啡知識我要分享

非洲——咖啡的起源之地

咖啡文化

非洲——咖啡的起源之地

世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。

2014-06-23 咖啡文化我要分享

花式咖啡區別詳解卡布奇諾與拿鐵咖啡的區別

咖啡知識

花式咖啡區別詳解卡布奇諾與拿鐵咖啡的區別

2014-10-11 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作技巧咖啡雞尾酒

咖啡知識

花式咖啡製作技巧咖啡雞尾酒

材料：伏特加1/3、幹金酒1/3、可可力嬌酒1/3、冰塊適量做法：將3種酒按比例倒入裝了適量冰塊的搖壺，充分搖動以後，注入雞尾酒杯。我用了棉花糖做裝飾，只是覺得棉花糖和雞尾酒在一起的味道很好。

2014-10-22 咖啡知識我要分享

花式咖啡教程摩卡壺做標準的espresso咖啡

咖啡知識

花式咖啡教程摩卡壺做標準的espresso咖啡

2014-10-31 咖啡知識我要分享

意式咖啡品種介紹瑪利亞咖啡

咖啡知識

意式咖啡品種介紹瑪利亞咖啡

瑪利亞咖啡還有另一個名字叫玫瑰相約，不管是被稱作瑪利亞咖啡，還是玫瑰相約，都彰顯着這款咖啡高雅脫俗。正如它的名字一樣，這款咖啡製作考究，用材精緻，迎合着女人內心的柔情。瑪利亞咖啡是源自奧地利的女士咖啡，它是曾經在歐洲大陸呼風換雨長達700年

2014-10-13 咖啡知識我要分享

咖啡發展速度令人驚歎冰滴咖啡引領時尚潮流

咖啡資訊

咖啡發展速度令人驚歎冰滴咖啡引領時尚潮流

中國網9月11日訊據英國《衛報》網站9月9日報道，今年夏天，冰滴咖啡引領時尚潮流，這種悠久的釀造方法爲咖啡客們提供略有差別的新鮮味道。你可以輕鬆在家進行嘗試。但咖啡師們爲什麼也如此激動呢? 2014年咖啡發展速度驚人。首先是平白咖啡，而後滴濾咖啡突

2014-09-12 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學花式咖啡的種類-2

咖啡知識

精品咖啡學花式咖啡的種類-2

風味獨特的土耳其咖啡土耳其人有句諺語說：喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。在土耳其的大街小巷，到處是掛有咖啡招牌的店，有的還畫着一隻小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着縷縷熱氣。樂觀豪爽的墨西哥咖啡墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地

2014-10-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡推薦危地馬拉咖啡

危地馬拉咖啡豆

精品咖啡推薦危地馬拉咖啡

危地馬拉咖啡產於中美洲西北部的危地馬拉共各國(The Republic of Guatemala)。該國家山林面積佔全國面積的三分之二，盛產優質咖啡豆，危地馬拉咖啡豆屬於波旁種的咖啡豆，其酸味較強，味道香醇而略帶野性，可作爲單品飲用或用於調配綜合咖啡。一杯危地馬拉

2014-11-22 危地馬拉咖啡豆我要分享

普洱咖啡：打造品牌闖市場

咖啡資訊

普洱咖啡：打造品牌闖市場

“此次普洱之行,我們看到了普洱咖啡產業的巨大潛力，期待與當地優秀企業聯合，在國際國內貿易、品牌建設等方面開展進一步合作”。這是奧地利企業代表團來到普洱市考察時，對咖啡產業給予的高度評價。

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

普洱咖啡——塑造品牌“磨刀霍霍向市場”

咖啡文化

普洱咖啡——塑造品牌“磨刀霍霍向市場”

提高普洱咖啡品質 2013年下半年，普洱市新種植生態咖啡園7萬畝，咖啡面積已達71.6萬畝，投產34萬畝，產量 4.5萬噸，實現農業產值7.8億元;出口3.6 萬噸，創匯7932萬美元。全市工商登記註冊的咖啡企業有386家，咖啡從業人員24.75萬餘人，新組建農民咖啡專業合

普洱咖啡

2014-08-29 咖啡文化我要分享

WBC大賽評委談：舉辦世界咖啡師大賽WBC的意義

咖啡競賽

WBC大賽評委談：舉辦世界咖啡師大賽WBC的意義

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！在2016年都柏林世界咖啡師大賽（WBC）評委工作結束之際，面對即將到來的2016-2017年各項澳大利亞國內咖啡師賽事，我想

2018-01-18 咖啡競賽我要分享

混合咖啡好喝嗎混合咖啡可以做手衝嗎？混合咖啡的口感如何

意式拼配

混合咖啡好喝嗎混合咖啡可以做手衝嗎？混合咖啡的口感如何

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）選擇咖啡與混豆技巧混合咖啡技巧選擇咖啡咖啡味道中最高級的味道是酸跟苦（並非是高溫烘焙或是煮的過程產生），還有甘，甘是我所喜歡的咖啡味之一。陳年的咖啡豆有醇厚和豐潤

2018-06-18 意式拼配我要分享

精品咖啡常識喝咖啡的小常識

咖啡知識

精品咖啡常識喝咖啡的小常識

咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2014-12-15 咖啡知識我要分享

喝咖啡的小常識喝咖啡的基礎常識

咖啡知識

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咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2015-05-08 咖啡知識我要分享

咖啡的十個常識

咖啡知識

咖啡的十個常識

咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2014-08-12 咖啡知識我要分享

喝咖啡的小常識喝咖啡注意飲用溫度

咖啡知識

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咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2015-01-31 咖啡知識我要分享

喝咖啡的10個小常識注意飲用溫度

咖啡知識

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咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2015-10-07 咖啡知識我要分享

喝咖啡的小常識注意飲用咖啡的溫度

咖啡知識

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咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2015-03-19 咖啡知識我要分享

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