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據報道,聯合國的一項研究發現,對喝咖啡的人而言,在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中,有三分之一來自於咖啡。丙烯酰胺是在烹調過程中產生的,尤其是在油炸和烘烤的高溫過程中。油炸土豆條和土豆片、餅乾和麪包中都含有很高的丙烯酰胺。現在人們發現,烘
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一個由男人主導的咖啡行業,似乎男女平等的概念早已被咖啡從業者們忘記,如今作爲女人,我們必須要做出改變。 這則廣告出自澳大利亞墨爾本咖啡廳 Douchey Dude Baristas(DDB)的 Tumblr 主頁上,
短短的幾分鐘時間裏,嘴脣觸碰到溫暖香濃的咖啡那一刻,我的心將撇開雜念,拋棄煩惱,除卻浮雲,珍惜眼前這一杯咖啡的時光。那不僅是工作和生活中一個短暫的靜止,那也是生命中值得珍惜的靜止。 喜歡喝咖啡已經五年了。這幾年一直在反思,當初爲什麼喜歡上這
全球每天消費幾十億杯咖啡,由此產生的咖啡渣近2000萬噸,其中的少部分被用於商業開發生產化肥,很大一部分卻當做垃圾拋棄了。我們知道,咖啡本身就富含有益健康的抗氧化劑,那這些被廢棄扔掉的咖啡渣呢,是否有更大的利用價值呢?這就是Maria-Paz de Pea和他
咖啡杯和它的配套底座都很特別,拋棄了以往平面式的設計,取而代之的是圓錐形。看上去很特別,只有在使用的時候才能領略到這樣設計的獨到之處。無論您是否使用這款咖啡杯,都要將它放入配套的底座上,否則咖啡杯就無法很穩當的放在桌面上。這樣做可以使我們
尺寸:56.0 L x 39.2 T x 37.0 H (公分) 重量:18 kg 電源:220 V 功率:2410 W maximum 壓力:16-19大氣壓 產地:瑞士 功能: .可沖泡Cappuccino and Caffe Latte .20秒完成牛奶發泡 .拋棄型牛奶軟管,衛生安全無顧慮 .保溫瓶容量一公升,可保存牛奶達8小時
生活水平高了,很多同學慢慢地開始拋棄速溶,投入到煮咖啡的懷抱,而這款je Espressomaker咖啡機,尤其對於木質家居愛好者來說實在是不錯的選擇。它採用全手工打造,做工非常細膩,只有幾顆按鍵,操作起來也異常簡單,輕輕鬆鬆出來一杯香濃的意式咖啡(Espres
espresso咖啡萃取原理-味道口感描述風味介紹 1、合理範圍 對於一杯erpresso而言,25秒30毫升,曾經是人人謹記的金科玉律。但是,在對精品咖啡不斷的探求與嘗試中,咖啡人中出現了一羣革故鼎新的知識型barista,他們幾乎完全拋棄了條條框框的限制,用自己對咖
兔子和人之間的互動沒有其他寵物那麼多,香港兔友協會的會長Shirley Tong在《信報經濟月刊》的採訪中談到,它們會把你看作朋友,而不是主人,所以它們很少會聽你的指令。 Chui之所以開這家兔子咖啡館,有一部分原因是希望能讓那些有能力養兔子的家長和小孩懂
咖啡萃取率怎麼算怎麼用計算公式時間方式介紹 1、合理範圍 對於一杯erpresso而言,25秒30毫升,曾經是人人謹記的金科玉律。但是,在對精品咖啡不斷的探求與嘗試中,咖啡人中出現了一羣革故鼎新的知識型barista,他們幾乎完全拋棄了條條框框的限制,用自己對
品牌故事 1918年,中國大陸硝煙瀰漫,戰亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋,變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。幸運之神並沒有將他拋棄,機緣巧合下他成了莊主的救命恩人,莊主不但恢復了他的自由身並讓他參與莊園的管理工作。 中國人特有
對於金錢的崇拜,讓很多人拋棄了對原本追求的東西,至少是對於咖啡的愛好 星巴克大舉擴張,上島咖啡在中國遍地的開花。在這些咖啡巨頭對於領地的佔領的時候,他們似乎忘記了當初的追求,對於咖啡的熱愛,對於咖啡品質的追求。 我也在一個咖啡連鎖店工作,在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 研磨時光咖啡 品牌故事: 1918年,中國大陸硝煙瀰漫,戰亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋,變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。幸運之神並沒有將他拋棄,機緣巧
大家都知道喝黑咖啡的好處,但是如何打破糖的習慣呢?我們關於拋棄奶精和學習熱愛黑咖啡的技巧。黑咖啡就像咖啡界中的精靈:從簡單到精緻它應有盡有。那先來了解下手衝咖啡的歷史。 1908年,德國家庭主婦Melitta Bentz對咖啡中的苦味和沉澱物感到厭倦。她使
計劃延長原產地之旅?在我們最近的出生之旅中,我們採訪了美國咖啡愛好者Z. Latimor,他拋棄了日常生活並走向原點。在咖啡收穫期間,他花了三個月的時間在金山咖啡種植者Finca Idealista和 尼加拉瓜咖啡產區 馬塔加爾帕附近的微型工廠工作。 調整到人跡罕至
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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