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陽光午後，你是否想去一個安靜的地方讓身心放空。今天就跟着辣妹的步伐，去探尋隱藏在偏僻小路邊的一家咖啡館。 這是「辣妹探店」第011篇文章 或隱市小館 或知名餐廳 用親身消費體驗 爲你奉上最重慶的美食指南 陽光午後，春光明媚， 你是否想去一個安靜的地
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這裏有慵懶的貓咪 這裏有遍地的花叢 這裏有萌萌噠的多肉 這裏有層疊的書架 這裏是一個咖啡館 默跡咖啡，隱藏於居民區內，即使她的外圍便是廈門鼎鼎大名的咖啡一條街，但是她卻低調的隱匿在其背後的居
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信每個人心中都對何謂精品咖啡館，有着自己的定義，當然也在不斷的探尋中去試圖找到那個滿足內心的精品咖啡館。其實說到上海，應該算是小夥伴們時不時就去探店的寶地，可以說上海就是中國咖啡業一個
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 《 廈門咖啡一條街 》在廈門篔簹路上，旁邊就是篔簹湖，離白鷺女神很近 據說廈門還有《酒吧一條街》、《廈大一條街》 這次參訪團很趕，只有第二天趁著回臺灣前的幾個小時， 來到《
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 千萬不要以爲咖啡店提供鴨腿，這樣的咖啡店就不地道了，我說的其實就是墨爾本咖啡店的特色，他們絕不性冷淡，也不過分文藝，要想開四五十年，那麼就需要與周圍居民打成一片，就需要生活氣息，就要能啃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 「若你準備了五千元購買咖啡器材，請預留當中的三千給磨豆機。」我說。 從以前當發燒友到現在開店，每逢有人想開展精品咖啡之旅，我都以此格言相贈。 即磨即?的重要，前文已述不贅。 碰巧《紐約時
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 會知道這家店，是因爲朋友的推薦，本來新店就不是我的戰區，去過的新店店家屈指可數，還好有號稱新店布丁妹的布丁人資訊支援，讓我和朋友的約會有個好的展開啊！ 位於小碧潭站附近，中央五街有好幾家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 時下一切急速猶如洪流，急速得甚至幾乎已經想不起上一次坐下來聽聽輕柔的音樂，呷一口溫熱的咖啡是什麼時候。對呢，時間似乎比想像過得更加快。內心總是有份莫名奇妙的壓抑，偶然會帶點焦躁的感覺，好
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 清邁咖啡館之數不勝數已經不用我再和你們強調了，但如果你以爲在清邁開一家咖啡館是那麼簡單的事情那可就大錯特錯了。在這裏的每間咖啡館背後，都有屬於他們自己的故事，或甜或酸。 當你瞭解了一家美
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我是誰？我要過怎麼樣的生活？ 這是%Arabica創辦人東海林克範，過去一直思考的問題， 而%Arabica的創立，就是他給這個問題的解答， 我們嘗著他的謎底，享受著他的咖啡哲學， 用他
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 脫去白天迎戰工作的厚重盔甲，緊繃的情緒，竟能在每一次與咖啡館的邂逅之間，神奇地化作氤氳往事。 深夜咖啡館的迷人之處，在於它置身這城市之中，卻又與嘈雜的通衢大道保持着微妙距離，收服每個獨特
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這些咖啡館裏，能喝到好奇心和想象力 | 上海咖啡新店 愛喝咖啡的人，生活在上海其實很幸福。 這裏擁有全國最多的咖啡館，數量還在不斷增長。今年已經更新過4次上海咖啡地圖，寫的速度還是跟不上開店
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上次來清邁大概是三年前了，對這裏的記憶是緩慢的步調和愜意的氛圍。而再次來到這座小城，最令我驚訝的是當地的咖啡文化，遍地可愛的 cafe，讓這個城市變得小清新、小資、小時髦起來... 清邁我最喜歡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大約在2006至2008年的時候，街上熱賣的奶茶等飲品逐漸被印有綠色女孩頭像logo的杯子所取代； 那時候或許你還不那麼瞭解星巴克，但你一定對咖啡一詞有了少許概念。 DoDo Coffee的咖啡師現場做的一杯精
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳，街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行，類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因爲是競爭強、店租金高，更多的是業者省下了人事費用與精力，專注在提供好咖啡給客
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 初到巴黎時，也許你會和我一樣，被髒亂的地鐵、滿牆的塗鴉弄得有些沮喪。待了幾天後後慢慢被這裏自由放鬆的氛圍所感染，腳步也開始放慢。 清晨天濛濛灰，慢悠悠走去街角的麪包店買剛出爐的可頌，逛完
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這個光鮮明亮、可愛舒適的小角落是屬於上海探訪的第二家咖啡館： 明謙咖啡學院 原本在uncle no name的小角落，現在搬到原先走路約3分鐘的新址 整個店的格局不是開玩笑的啊，絕對不
探店：港城最小的咖啡館尋光集 本是在港城的小道上，漫無目的的溜達，突然被眼前的景色所吸引，於是放慢腳步感受這個季節的美麗，卻不經意的轉身遇到了這家小小的咖啡館尋光集。 這應該是連雲港最小的咖啡館。小小的店內只有2張桌子，6把椅子，1個店主兼服務
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 風起青萍之末，這兩天，咖啡人圈子裏有點炸。一則關於探店的專欄，引來了沸沸揚揚的爭議。 今天，我們來說說咖啡江湖中的踢館現象。關於踢館，究竟是在踢什麼？ 先做個調查： 1 這兩天，咖啡圈在知乎
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）每個行業都有一些優質的微信公衆號，今天給大家總結歸納一下一些咖啡人都愛看的公衆號爲了滿足乾貨黨的需求，主要介紹一些有關咖啡知識、文化、技術
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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