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膠囊咖啡機子永遠做出的是同一標準的香味。但是手工咖啡最迷人是剛開封的頭幾次，新鮮撲鼻的咖啡香氣，磨豆子的時候，更是香氣瀰漫，到了煮咖啡的時候，譁 ，一室飄香！等喝到嘴裏，啊真是香濃醇厚，讓人長嘆一聲，無限滿足。可惜豆子保鮮期極短，如果不趕緊
咖啡櫻桃經過手選，由咖啡農去除過熟或未成熟的櫻桃，再進行生產處理，使用3 disc aagaarde去皮機清除果皮及果肉，再利用機器根據咖啡豆密度分爲3個等級，等級1和2的生豆分開進行發酵，而等級3則是品質低落的生豆。生豆在陰涼處進行發酵約24～36小時，發酵後
咖啡已經深切地影響了中國人的生活方式，它是提神飲料，是浪漫的象徵，甚至對於一些人來說，它就像一日三餐一樣重要。星巴克公使何逸飛，將告訴我們如何才能手衝一杯完美的咖啡。 【步驟】 1.將濾紙放入濾杯中，濾紙與杯壁貼合。 2. 暖杯壁，用水浸溼濾紙和
高山豆加入玫瑰 如此驚豔 2014年厄瓜多爾咖啡大賽冠軍維尼索先生告訴記者，在厄瓜多爾咖啡中，有的是用厄瓜多爾高山咖啡豆製作的濃縮咖啡，這種咖啡產自大約海拔1000~2000米的山區，口感醇厚，帶有水果、青草和巧克力的芳香和甜味；有的是在此濃縮咖啡基礎上
在海拔千米的山區挨家挨戶派送糧袋，感受到災民接過糧袋時發自內心卻無法表達的謝意。離開時山裏已經亮起昏黃的燈火，大夥在雜貨鋪外的小餐廳用過不記得口味的晚餐後，我對正在收盤子的老闆娘說：「請給我一杯咖啡臺灣及時伸出援手，臺商也送糧到咖啡主要產地
厄瓜多爾的加拉帕戈斯羣島上所產咖啡豆爲有機咖啡豆，這得益於火山土壤、微型氣候等得天獨厚的生態環境，加上其不使用任何化肥和殺蟲劑，被公認爲天然綠色的精品咖啡，這種天然生長的咖啡口感溫和、帶有淡淡的花果香和焦糖香。據瞭解，加拉帕戈斯羣島距離厄
配方：危地馬拉SHB（40%），乞力馬紮羅AA（30%），摩卡高原哈拉（30%）。 香味爲主的混合咖啡是將各種不同特點的咖啡豆混合一起，香味更加濃郁。以芳香馥郁的危地馬拉SHB爲主，配以酸味見長的乞力馬紮羅豆和具有自然果香的摩卡高原哈拉，可以調配出芳香濃郁
中國咖啡網 厄瓜多爾咖啡出口連續三年下滑。近年來，拉美咖啡種植業深受咖啡葉鏽病（CoffeeRoya）困擾，厄瓜多爾也未能倖免。自2012年，厄咖啡豆出口累計損失2000萬美元，近三年前五個月的出口額分別爲2880萬美元、1480萬美元和970萬美元，每年跌幅均在30-40
人們不只品味到了咖啡的清香與甜美，同時還感受到了香料的撲鼻，真正的體會到不一樣的風味和感覺，也真正的爲夏季帶來不一樣的感動和涼爽。 很多人在炎炎夏日就想要品嚐一杯美味的 冰咖啡 ，而這種咖啡在我國甚至全球都有廣泛的市場，很多人喜歡這種咖啡的味
前幾年，友人因出差在因緣際會下，有機會去拜訪北歐知名咖啡館，並帶了些伴手禮回來分享。當他打開一包墨西哥咖啡時，撲鼻而來的香味讓我爲之驚豔，且讓我大開了眼界。原來，墨西哥咖啡可以表現地如此水果調，真的不是我寫誇飾法，那撲鼻而來的味道，好比水
一、香味 咖啡最迷人之處在於撲鼻的香氣，脂肪輕高熱處理後會變化出份子複雜的香氣。 二、風味 咖啡因(Coffeein)、單寧酸、糖分等綜合而成。 三、酸味 來自果實的一種有機酸，酸度與火候成反比。 四、苦味 咖啡因(Coffeein)、糖分、纖維等經高熱貽化作用後形
薩爾瓦多咖啡- 波加和娜（SHG等級/ Bourbon樹種/水洗處理）咖啡介紹 包裝單位： 一磅分兩包 咖啡豆規格 產地薩爾瓦多 海拔1,300公尺以上 處理 方式先水洗後日曬 波加和娜來自薩爾瓦多首都西北高山地區，種植海拔平均高度約莫1300公尺，此地臨近國家森林公園
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