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雖然行業增長迅速,但在整個飲料行業中,即飲咖啡的佔比不足2%。一方面,這表明即飲咖啡增長空間較大,另一方面反映的則是即飲咖啡市場價高量小的尷尬處境。基於此,上述行業人士表示,星巴克開創了高價即飲咖啡的新市場,未來也會有企業跟進,但是這一市場面
如果一個快餐品牌,名字裏明明自帶甜甜圈這個單詞(donut),但實際上甜甜圈的銷售只佔到8% 聽上去應該是完蛋了。 但現在有一個例外的情況,叫做唐恩都樂,Dunkin Donuts。 擁有超過12000家門店,和星巴克(專題閱讀)共同瓜分超過 60% 的美國咖啡市場佔有率
上海咖啡協會祕書長王振東認爲,其他外資連鎖店持續加大對大陸投資,都會對星巴克造成巨大的衝擊。不過,這些不足以撼動星巴克的地位,對星巴克而言,最大的敵人是自己。 大陸的財經專家、香頌資本執行董事沈萌認爲,星巴克在大陸早期迅速發展,大量開店,邊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡時,牛奶到底加不加? 有些 手衝咖啡 的衛道人士聽到這個問題,免不了爲之眉頭一皺。雖說這麼久以來,牛奶、糖與咖啡始終被視爲難以撼動的黃金組合,但我們要是想在咖啡里加
「10個沒去喝過咖啡之前不能死的城市」,一篇文章,撼動咖啡友!其中,被稱爲「黑馬」的臺北,文指「有著東方與西方交錯的獨特咖啡滋味」。 文中指出,臺北相關的每一個旅行指南幾乎都會出現「咖啡」,這裏也是全球咖啡主要銷售地之一。有些人將臺北的咖啡歸
班其馬吉 Gesha estate風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同,但仍十分值得品味,因爲調性在衣索匹亞諸日曬豆區域中,實在罕見,變化多端的香料與水果風 就值得試了,咖啡背後的故事更撼動人心,總之,非常值得品嚐! 衣索比亞日曬的酸甜豐富,在複雜熟果風味跟一點
連鎖美式路線的太平洋咖啡,總部在香港,迄今年4月,全球門市數量已達477家,其中,大陸地區門市329家,將透過加盟店的方式,擴大在大陸的業務範圍。 公開信息顯示,英國COSTA咖啡2014年在大陸門市總數達到了344家,計劃到2020年將開店數量翻倍,達到900家。
巴西是全球最重要的咖啡生豆生產國,產量佔全球總產量的約1/3,雖然近幾年其產量被越南一度超越,但其在全球咖啡市場上的重要地位依然難以撼動,因爲其出口的咖啡生豆全是阿拉比卡種(巴西少量的羅布斯塔種咖啡還不夠其國內消費;越南的出口咖啡生豆絕大多數
瑰夏咖啡藍標風味處理方法價格介紹 主要來自她創下難以撼動的冠軍記錄。得獎的競賽豆價格一定大漲,冠軍價碼高達市值的數十倍,但是翡翠莊園的得獎記錄史無前例的,截至2013年,共拿下十五次不同咖啡競賽的冠軍,尤其是2013年獲得最佳巴拿馬日曬組冠軍的日曬
總體上看,中國現磨咖啡市場被國際咖啡品牌,例如星巴克、Costa、麥咖啡和漫咖啡等所統治,而在速溶咖啡市場,雀巢、麥克斯韋爾等公司的領軍地位不可撼動。 自1991年開辦第一家分店開始,星巴克如今在中國總共擁有1001家分店,再加上公司確立的進軍二線城市
12月6日-12月8日咖啡展舉行地址-2016年12月上海咖啡展 2016年Cafe Show 將走進中國時尚之都上海,成爲Cafe Show系列展會國際化推廣計劃的第三站。上海作爲世界時尚潮流的中心,在咖啡飲品推廣方面,具有不可撼動的地位。在過去的幾年間,上海咖啡店的數量急
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 過去兩年的世界盃測冠軍Juan Gabriel Cespedes的第三次挑戰在布達佩斯落敗而歸,而這次撼動他霸主地位的人才是誰呢?毋庸置疑的是今年新的選手們躍躍欲試,勢頭強勁。 而這位擊敗杯測屆大神
2017世界咖啡杯測大賽冠軍陳樂(Chan Lok)專訪 過去兩年的世界盃測冠軍Juan Gabriel Cespedes的第三次挑戰在布達佩斯落敗而歸,而這次撼動他霸主地位的人才是誰呢?毋庸置疑的是今年新的選手們躍躍欲試,勢頭強勁。 而這位擊敗杯測屆大神的新冠軍就是來自香港C
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 二十世紀初意大利工程師發明了蒸氣式濃縮咖啡機,後幾經演變終於成就了 義式濃縮咖啡 在現今咖啡界中幾乎無可撼動的地位。 什麼是 Espresso 所謂 Espresso 是一套嚴格的製作方式特
美國酷浪咖啡從機場向市區拓展,爭搶新的商務咖啡藍海 美國酷浪咖啡,一直都以自己的實力成就了不可撼動的行業地位,2003年入駐首都機場航站樓時就成爲首都機場標杆,代言中國高品質餐飲服務業。據瞭解,成立10年來,酷浪咖啡店一直深受中國各地財經人物、都市
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西是全球最重要的咖啡生豆生產國,產量佔全球總產量的約1/3,雖然近幾年其產量被越南一度超越,但其在全球咖啡市場上的重要地位依然難以撼動,因爲其出口的咖啡生豆全是阿拉比卡種(巴西少量的羅
業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲什麼標題叫美國coffee文化的入侵而不是英國,意大利等歐洲國家。因爲他們的coffee文化很難真正的在中國站穩腳步,畢竟中國有着上千年的茶文化,這是很難撼動的。 你在大街上是不是經常能看見有人手裏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 二十世紀初 意大利工程師發明了蒸氣式濃縮咖啡機,後幾經演變終於成就了意式濃縮咖啡在現今咖啡界中幾乎無可撼動的地位。 從Espresso到Ristretto 從Cappuccino到Mochaccino,還有
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 留尼汪島/波旁島 傳奇的低咖啡因 尖波旁種 的種植歷史和風味? 這平凡的幾個字落入咖啡玩家眼簾,話說十幾年前,兩個極富傳奇色彩的咖啡品種現身,撼動了整個咖啡界,一是藝妓(Ge
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