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咖啡拉花如何練習擺動

咖啡拉花

咖啡拉花如何練習擺動

咖啡拉花如何練習擺動篩網圖案法的原理十分簡單，一般來說分爲兩種表現方式。第一種方式就是使奶泡在發泡完之後，先靜置約20秒，讓牛奶和奶泡產生一定的分離效果，然後先利用奶泡勺先擋住部分奶泡，讓牛奶和意式咖啡先行融合，在使用奶泡勺將奶泡覆蓋在咖啡

2017-01-05 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡

拉花

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡關於壓紋發泡量有一個誤區，以爲奶泡越薄越好，其實不然，要根據你的實際情況，如油脂的支撐力，手的控制力等，舉個例子，一開始發泡量到30%，經過幾年手法的練習調整，豆子的改進，現在一般發泡量維持

2017-02-02 拉花我要分享

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程

咖啡拉花

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程 Latte 在歐洲是牛奶的意思，人們把牛奶倒入咖啡後產生圖案線條，慢慢地變成一種藝術，稱之爲 Latte Art。咖啡拉花藝術使用的咖啡不一定侷限於拿鐵咖啡（Latte）或義式咖啡，只要在衝煮出來的咖啡表面，作出藝術化的花式圖案

2017-02-02 咖啡拉花我要分享

壓紋鬱金香拉花手法技巧詳解咖啡拉花鬱金香視頻鑑賞

拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花示範：鬱金香鬱金香拉花怎麼推？鬱金香圖案分解今天給大家帶來一個壓紋鬱金香，運用到前幾期講的前推與擺動技巧。 1:融合至四分滿，三分之一位置選點注入，拉花缸貼住咖

2018-01-26 拉花我要分享

咖啡拉花經驗分享咖啡拉花手法擺動改正 CreatistaPlus咖啡機價格

精品咖啡豆

咖啡拉花經驗分享咖啡拉花手法擺動改正 CreatistaPlus咖啡機價格

本篇文章以身爲咖啡拉花藝術家的角色，分享拉花之道，初學者咖啡拉花技巧：「我覺得拉花是一個需要耐心和毅力的過程，因爲拉花的進步速度比較緩慢，你可能好不容易悟出一個道理，但仍然需要透過不斷的練習才能把拉花的手法改正，因爲拉花是一個需要手，腦

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花奶泡視頻教程-怎樣的奶泡纔可以拉花

咖啡

咖啡拉花奶泡視頻教程-怎樣的奶泡纔可以拉花

咖啡拉花奶泡視頻教程-怎樣的奶泡纔可以拉花壓紋葉子製作方法 1.融合完畢，在中心處選點，注入加大流量擺動，當出現圖形後別急，在原地加大流量繼續擺動。 2.當最開始出現的條紋被壓上去後，一邊擺動拉花缸，一邊退，一邊繼續加大流量。 3.收尾同樣需要提高

2016-11-22 咖啡我要分享

拉花和打奶泡技巧意式咖啡拉花手腕擺動技巧如何打出稠密的奶泡

咖啡技術

拉花和打奶泡技巧意式咖啡拉花手腕擺動技巧如何打出稠密的奶泡

奶沫是關鍵中的關鍵，有了好奶沫，花的問題就不大一.使用器具奶缸1個、溫度計一支二.使用原材料牛奶300ml三.製作流程 1、在奶缸中到人300ml牛奶，(牛奶溫度在4℃)，插入溫度計2、開動蒸汽旋鈕，將蒸汽管裏的蒸汽放2秒後關閉(蒸汽管前端存留的蒸汽在靜止一

2016-01-20 咖啡技術我要分享

咖啡技術手工濾網烘焙咖啡豆方法

咖啡知識

咖啡技術手工濾網烘焙咖啡豆方法

首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網於瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺動，耐心地烘培。開始時，也許會較不順手，但習慣了之後，便可依自己的喜好而巧妙地增

2014-10-22 咖啡知識我要分享

2017咖啡與牛奶的融合技巧詳細圖解

咖啡拉花

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店衆所周知，拉花是以意式濃縮爲基礎，做出美麗的奶泡設計。能做出做美麗的拉花，大抵是每一位咖啡師都想要做到的事兒。其實，每一杯拉花的本質就是牛奶與意式濃縮咖啡的流體學碰撞，繁多復

2017-07-25 咖啡拉花我要分享

初學者咖啡拉花——拉花四顆心

咖啡拉花

初學者咖啡拉花——拉花四顆心

這麼一杯咖啡，輕嗅着濃郁的咖啡香，欣賞着這緊密相連的四心型，是不是好奇是怎麼在咖啡上拉出這麼漂亮的圖案? 1.拉花杯懸於咖啡杯的中央處。 2.倒入牛奶奶泡到杯子的邊緣形成白色。 3.形成第一個心形。 4.拉花杯到杯子的中央處擺動形成第二個心形。 5.把拉

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

手工煎培咖啡豆

咖啡豆

手工煎培咖啡豆

首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網於瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺動，耐心地烘培。

2014-08-08 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙技術手工煎培咖啡豆

咖啡知識

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首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網於瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺動，耐心地烘培。開始時，也許會較不順手，但習慣了之後，便可依自己的喜好而巧妙地增

2014-10-29 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆烘焙手工煎培咖啡豆

咖啡烘焙

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首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網於瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺動，耐心地烘培。開始時，也許會較不順手，但習慣了之後，便可依自己的喜好而巧妙地增

2015-01-19 咖啡烘焙我要分享

手工煎培咖啡豆讓你掌握自己動手烘焙的技巧

咖啡豆

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首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網於瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺動，耐心地烘培。開始時，也許會較不順手，但習慣了之後，便可依自己的喜好而巧妙地增

2015-11-24 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙知識手工煎培咖啡豆的6個步驟

咖啡知識

咖啡烘焙知識手工煎培咖啡豆的6個步驟

1.將生咖啡豆放入過濾網中，蓋緊蓋子。 2.反覆化圓擺動、使豆中的水分蒸發。 3.經過5-6分鐘烘培，豆子變成爲淡茶色。 4.第一次爆裂完畢，色澤愈深。 5.煎烤完，倒入盤子之中。 6.迅速地以扇子將咖啡豆扇涼。注：附有把手的濾網在五金行或咖啡用品店都買得到

2015-03-11 咖啡知識我要分享

手工濾網烘焙咖啡豆方法

咖啡豆

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首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網於瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺動，耐心地烘培。

2014-07-18 咖啡豆我要分享

【入門拉花】咖啡初學者需要知道的咖啡拉花技巧

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 衆所周知，拉花是以意式濃縮爲基礎，做出美麗的奶泡設計。能做出做美麗的拉花，大抵是每一位咖啡師都想要做到的事兒。其實，每一杯拉花的本質就是牛奶與意式濃縮咖啡的流體學碰撞，繁多複雜的圖案，手

2017-06-14 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花教學關於拉花缸

咖啡技術

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市場上咖啡拉花缸的種類也不是很多，各有各的特色，關鍵是看自己拿着是否順手。我收集了一些咖啡拉花缸，下面對每種咖啡拉花缸的手感和咖啡拉花操作特性進行分析。

2014-09-09 咖啡技術我要分享

咖啡拉花技巧講解：如何正推反推壓紋拉一朵鬱金香

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天給大家帶來一個正推鬱金香，壓紋鬱金香，反推鬱金香的咖啡拉花視頻講解，直奔主題：製作成分： Espresso：30ml milk：330ml左右拉花缸：圓嘴拉花缸相比較於尖嘴拉花缸而

2018-12-23 咖啡知識我要分享

鬱金香拉花的四大技巧咖啡葉子拉花鬱金香拉花推不動是什麼原因

拉花

鬱金香拉花的四大技巧咖啡葉子拉花鬱金香拉花推不動是什麼原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花示範：鬱金香鬱金香拉花怎麼推？鬱金香圖案分解其實，每一杯拉花的本質就是牛奶與意式濃縮咖啡的流體學碰撞，繁多複雜的圖案，手法都大同小異，基本上可以分爲以下四個

2018-01-26 拉花我要分享

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