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星巴克本季在海外地區的業績有所放緩歐洲市場的銷售額增速從上季

咖啡資訊

星巴克本季在海外地區的業績有所放緩歐洲市場的銷售額增速從上季

星巴克照例推出了聖誕季的紅色紙杯。不過這隻紙杯上除了紅色的底色和綠色的Logo什麼都沒有，比起過往幾年有聖誕樹、雪花和馴鹿等裝飾的紅杯顯得單調很多。雖然這隻設計上極簡到幾乎不上心的紅杯成爲了全世界嘲諷的對象，但是聖誕節仍然貢獻不菲。星巴克集團

2017-01-22 咖啡資訊我要分享

經濟放緩咖啡飄香 SBUX將維持穩健增長

咖啡新聞

經濟放緩咖啡飄香 SBUX將維持穩健增長

金融界美股訊：本週二，中國發布的數據顯示中國經濟2015年增長了6.9%，該利好消息使得美股一度大幅走高，Dennis Gartman則在美股高開後表示，美國股市的任何反彈都將是短期的。 Gartman認爲，聖路易斯聯儲測量的貨幣基數數據，也就是資金供應這個數據很重要

2016-01-21 咖啡新聞我要分享

雀巢在中國的瓶裝飲料賣得不錯但速溶咖啡增長放緩

咖啡資訊

雀巢在中國的瓶裝飲料賣得不錯但速溶咖啡增長放緩

全球最大的食品生產商雀巢發佈了2015年半年報，財報顯示上半年公司全球實現銷售額428億瑞士法郎（約合2803.40億元人民幣），有機增長4.5%，實際內部增長1.7%。營運利潤爲15%。雀巢CEO保羅薄凱（Paul Bulcke）表示，上半年的業績符合預期，即便在困難的環境

2016-10-13 咖啡資訊我要分享

韓媒：星巴克正遭受嚴重的“中國衝擊波”，主要原因有三個

星巴克

韓媒：星巴克正遭受嚴重的“中國衝擊波”，主要原因有三個

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）受中國經濟增速放緩、中國民衆反美情緒高漲及中國本土企業實力提升等因素影響，美企在華髮展狀況堪憂。 2018年第三季度，美國跨國咖啡連鎖品牌星巴克在華銷售量首次下滑（圖源：VC

2019-01-19 星巴克我要分享

消費升級倒逼產品升級速溶咖啡高端化轉型勢在必行

咖啡資訊

消費升級倒逼產品升級速溶咖啡高端化轉型勢在必行

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）信息時報記者劉芳作爲陪伴了一代人成長的產品，速溶咖啡的熱度已經開始下降。近日，相關數據報告顯示，在中國，喝速溶咖啡的人逐漸減少，其市場增速放緩。專家表示，隨着消費場

2019-01-19 咖啡資訊我要分享

星巴克面臨的困境：市場增速放緩，競爭加劇

咖啡資訊

星巴克面臨的困境：市場增速放緩，競爭加劇

星巴克是一個致力於將人們聯繫在一起的品牌，即所謂“星巴克體驗”，而非僅僅一杯咖啡。

2014-06-19 咖啡資訊我要分享

中國人開始青睞喝咖啡美媒：受西方生活方式吸引

咖啡行業

中國人開始青睞喝咖啡美媒：受西方生活方式吸引

核心提示：業內人士說，中國的咖啡消費每年增長15%，而全球的平均速度是2%，所以中國是全世界增長最快的咖啡市

2015-11-24 咖啡行業我要分享

國外評論中國的咖啡消費量將保持每年約20%的增長速度

咖啡資訊

國外評論中國的咖啡消費量將保持每年約20%的增長速度

報道稱，想要讓咖啡真正在中國取得成功，就必須讓遊客較少的地區相信咖啡能夠補充甚至代替茶對某些獨特的咖啡品種而言，尤其如此。美國《華爾街日報》網站曾報道稱，隨着經濟發展放緩，中國的商品需求可能在放緩，但是在一個有着喝茶傳統的國家，咖啡即使價

2016-12-22 咖啡資訊我要分享

揭曉咖啡新鮮度神話（下）

咖啡小知識

揭曉咖啡新鮮度神話（下）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Q3：美國有些專家說：咖啡應該放到冷凍庫保鮮，這樣對嗎？當溫度下降，咖啡豆的老化會變慢。所有成分的改變，特別是有關香氣的部分，都會放緩10倍。如果你的咖啡低於室溫10度，老化的速度會放緩2倍，

2017-08-01 咖啡小知識我要分享

星巴克全球淨銷售額同比上漲11.9%至53.7億美元

咖啡資訊

星巴克全球淨銷售額同比上漲11.9%至53.7億美元

星巴克集團稱，今年聖誕假期，六個美國成年人中就有一個收到了星巴克的禮券，這一比例在一年前是1/7，兩年前則是1/8。2015年星巴克會員數量增長了23%，美國的活躍會員數量超過了1100萬人。分析師認爲，節禮期間的客流量增長、便捷的APP支付、馥芮白（Flat W

2017-01-19 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡市場增速放緩，雀巢缺乏具有高增長潛力

咖啡資訊

速溶咖啡市場增速放緩，雀巢缺乏具有高增長潛力

速溶咖啡市場增速放緩，缺乏具有高增長潛力的品牌，與本土企業整合艱難，這家全球最大的食品零售商該怎麼辦？全球最大的食品公司雀巢在中國市場品嚐到了咖啡的苦澀味道。時隔5年，雀巢更換了速溶咖啡的全套包裝。經典的咖啡色被換成鮮亮的紅色，銷售員爲此

2016-07-14 咖啡資訊我要分享

賣咖啡的雀巢跨界做醫療-收了一家吞嚥困難症的公司

咖啡資訊

賣咖啡的雀巢跨界做醫療-收了一家吞嚥困難症的公司

增速放緩的雀巢，正在從收購的醫療企業中取得了補給，發掘了新的增長點。但營養品業務的發展的勢頭再強勁，也始終是雀巢食品業務之外的副業，並不能代表它進軍醫療界。真正標誌着卻雀巢進軍醫療健康的實錘，是來自在皮膚健康和醫美領域的動作。 2014年，雀巢

2016-11-02 咖啡資訊我要分享

高盛預測：繼蘋果之後，星巴克將是下一個倒在中國的美國巨頭

星巴克

高盛預測：繼蘋果之後，星巴克將是下一個倒在中國的美國巨頭

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近日，華爾街之王高盛指出，星巴克恐怕是繼蘋果之後，下一個在中國倒下的美國巨頭。蘋果本月初警告，因中國經濟增長放緩，iPhone 銷售不如預期而下修財測，此後導致股價大跌。高

2019-01-16 星巴克我要分享

星巴克臻選咖啡焙烤坊主打酒飲和輕食，要借烘焙搶攻中國市場

星巴克

星巴克臻選咖啡焙烤坊主打酒飲和輕食，要借烘焙搶攻中國市場

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）知名咖啡品牌星巴克（Starbucks）風靡全球，但在中國市場卻正面臨小藍杯瑞幸咖啡等本土品牌強力競爭。星巴克於2月15日便宣佈，中國首家高檔門店星巴克臻選上海烘焙工坊將推出全日

2019-02-18 星巴克我要分享

V60 手衝咖啡咖啡館設計手衝咖啡吧檯設計咖啡器具

咖啡知識

V60 手衝咖啡咖啡館設計手衝咖啡吧檯設計咖啡器具

手衝咖啡的水流改變了咖啡味道的出場順序，或者由於酸味物質與水份結合過於緊密，所以手衝咖啡的味道看似酸味更重。而通過對於增加悶蒸時間，前段增快水流速度，後段放緩萃取速率，可以達到修改萃取的目的。所以在做手衝咖啡的時候，如果這款咖啡是風味型的

2016-06-16 咖啡知識我要分享

帕卡瑪拉精品咖啡帕卡瑪拉種人工培育的雜交咖啡品種

咖啡知識

帕卡瑪拉精品咖啡帕卡瑪拉種人工培育的雜交咖啡品種

帕卡瑪拉種色澤瑩潤，顆粒飽滿豐碩，豆粒密度及硬度略低於普通豆，在烘焙中使用大火烘焙容易過火，所以在烘焙過程中需要調整火力的時間分佈，增加烘焙時間，同時放緩烘焙節奏，在一爆後10秒左右下豆，豆子表面褶皺基本全部舒展開，在保留酸味的基礎上增加了

2016-06-19 咖啡知識我要分享

過度擴張？增長停滯？星巴克明年將關150家分店寄望於中國市場

咖啡資訊

過度擴張？增長停滯？星巴克明年將關150家分店寄望於中國市場

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）宣佈，將於2019財政年度關閉美國150間分店。這個數字是往年關店數量的3倍。料今年第3季增長放緩星巴克目前在全美有約1.4萬間分店。公司預料今年

2018-06-20 咖啡資訊我要分享

各咖啡品牌在中國的門店收益計劃

咖啡資訊

各咖啡品牌在中國的門店收益計劃

零售增速放緩並沒有減退國際投資者在內地市場的擴張熱情。世邦魏理仕昨日發佈的《亞太地區零售商活躍度調查》顯示，64%的受訪者今年都有在內地開設一家新店的意願。這一比例遠高於越南、中國香港和新加坡。

2014-06-04 咖啡資訊我要分享

外媒是這樣評價中國咖啡市場

咖啡資訊

外媒是這樣評價中國咖啡市場

咖啡在中國起步比較晚，早期只是高消費人羣或海歸人士纔有興致到咖啡館喝上一杯，而隨着時間的推移，國內咖啡市場已經發生了翻天覆地的變化。中國作爲世界咖啡市場的重要部分，備受外媒關注，下面我們就來看看外媒眼中的咖啡市場吧! 近期，外媒稱，咖啡正在

2017-07-25 咖啡資訊我要分享

中國咖啡在外國人眼裏是怎樣的？中國咖啡市場現狀2

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中國咖啡在外國人眼裏是怎樣的？中國咖啡市場現狀2

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡最初在中國就是面對一些高消費人羣或者海歸人士的飲用品，隨着時間的變化，國內咖啡市場越來越好，成爲多數普通消費人羣休閒娛樂的必備飲品。那麼中國咖啡市場在外國人眼裏

2018-06-24 咖啡資訊我要分享

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