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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前些時候，有個朋友來找我聊天，從政治聊到最近的失業問題，然後話鋒一轉說道：過幾年，等我和老婆有錢有閒的時候也要開家咖啡館 我反問他：爲什麼要有錢有閒纔要開咖啡館？ 同樣的，我也要問你：爲
開咖啡店(六) 我們就來開一家咖啡店吧! 首先把你的menu準備好。 咦!不是先準備錢嗎?不是先找地點 嗎?不是!不是!錢跟地點不重要，在你還不知道要賣什麼的時候，錢跟地點一點都不重要!當你確定要賣什麼的時候錢跟地點纔是接下來要準備的!你知道為什麼 現在這麼
【明報專訊】一個有錢人，會購買什麼，並非一般普羅百姓能夠理解；一個有錢地方，興建了一間豪華酒店，會做什麼盡顯豪華，亦非一般大衆顧客可以想象。 來到阿布扎比，眼前的景物都顯得surreal沙塵滾滾的一片平地，忽然湧現一列井然有序的高樓大廈，充滿「中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想進入咖啡這個行業的人，都會問小編，如何起步學咖啡？去咖啡店做學徒好還是報培訓課程好？去哪裏可以學咖啡？能學到什麼？ 國內最早的一批咖啡師，那時候應該還只是被稱爲水吧員，還算不得師，在
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 ------------------------分割線--------------------------- 有意開咖啡店的人士，不妨先做好國內咖啡館的功課。 1.資費： 首先開店就是要有錢，沒有錢一切免談，不管是要重新裝修或是盤
咖香導讀：裝修作爲一家咖啡館的主體，是很重要的選擇，各位咖友在決定風格前，一定要做足功課，千萬別因小失大。 湯先生和合夥人花180萬元裝修的店鋪內景 剛開業2個月，因顧客一句裝修得怪不好看，老闆立即決定砸店重裝，這壕得也是沒sei了!記者看到，這則
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們平時所喝的咖啡，無論來自阿拉比卡種(Coffea arabica)、羅布斯塔(Coffea robusta)、或較罕見的利比里亞(Coffea liberica)，在植物學裏，都是茜草科，咖啡屬之內的品種。咖啡屬
美國《福布斯》雙週刊網站2月16日文章，原題：星巴克正在中國種下自我毀滅的種子嗎？人們來這裏，江蘇一家星巴克的員工結結巴巴地跟我說，因爲貴而且顯得奢奢侈？我問。對，奢侈。 她的話總結了星巴克在中國成功之道的一個基本組成部分。上世紀末，星巴克進
只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡。現在市場上的所謂藍山，國寶藍山，或者牙買加藍山。99.9%都是假的.因爲是真正的藍山的話,價格極度昂貴!更重要的是,即使是現在,很可能有錢也買不到藍山!牙買加政府爲了保持藍山的尊貴以及品質,將藍
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇門答臘 突然發現，最近各大咖啡媒體都在評（tu) 論 (cao) 瑞幸咖啡的燒錢模式，我覺得嘛，燒錢先拿下市場份額，這的確是一個新品牌比較正確的打法，簡單來說， 擁有消費者就擁有
咖啡是個慢工出細活的東西。你要知道在這麼一個繁雜的的社會里。停下喝杯咖啡，不是說你沒有錢的問題。問題在於是不是真的能有那個時間。甚至是，你是不是真的有那個閒心思去做這件事。 你不能是一個忙到不可開交天天加班的程序員，更不能是紙醉金迷的夜店常
摘要：如果一個城市沒有願意開咖啡館的人，那這個城市無論多有錢，都只是一個內心空虛的城市。 村上春樹曾說過：如果一個城市沒有願意開咖啡館的人，那這個城市無論多有錢，都只是一個內心空虛的城市。 梵高生前有個小小的心願：也許有那麼一天，我的畫能在
如果一個城市沒有願意開咖啡館的人，那這個城市無論多有錢，都只是一個內心空虛的城市。 村上春樹曾說過：如果一個城市沒有願意開咖啡館的人，那這個城市無論多有錢，都只是一個內心空虛的城市。 梵高生前有個小小的心願：也許有那麼一天，我的畫能在一間咖
國產電視劇裏一表現有錢人的生活，就會出現一座隱祕宮殿式的私人會所，裏面的主人必是一邊喝着咖啡，一邊不露聲色地談論着自己那些花大價錢收集來的世界各地的奇異咖啡豆。某警匪劇裏就有這樣的橋段：我公安人員去一傢俬人會所追蹤案件線索，女主人傲慢地端
這款烘焙機是什麼年代都沒有記載了,它樣子起碼一百多年了. 這些款式據說是1880-1930流行的家用烘焙機. 差不多時代的烘焙機,這款可能是有錢人玩的,造型更爲美觀一些. 演變得越來越精緻! 電子控制,有些款式的機器現在也有很多人在用. 豪華型,但不知道烘出來的
說到咖啡飲用禮儀，其實有很多人都不知道的，包括很多有錢的老闆，看上去還是很淑女的太太，還有一些很時髦的美女，帥哥等。 這足以說明我們還需要把我們的咖啡知識普及，讓每個人都知道咖啡怎麼喝，在這當中有什麼講究，其實在一定程度上咖啡是一種社交的媒
說到咖啡飲用禮儀，其實有很多人都不知道的，包括很多有錢的老闆，看上去還是很淑女的太太，還有一些很時髦的美女，帥哥等。這足以說明我們還需要把我們的咖啡知識普及，讓每個人都知道咖啡怎麼喝，在這當中有什麼講究，其實在一定程度上咖啡是一種社交的媒
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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