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1.精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。 2.栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳。 3.採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 舒瑪瓦處理廠（Sumava de Lourdes）是2016年， 哥斯達黎加 冠軍處理廠，夢鐵莊園勇奪2016（CoE）冠軍，哥斯大大多數是火山地形擁有的肥沃火山灰，以及溫和適宜的氣溫，都是咖啡成
由於政局不穩，加之病蟲害猖撅，坦桑尼亞咖啡業遭到破環，導致咖啡整體水平下降和質量的不穩定，這些問題又導致價格的降低，而價格降低的結果通常就是使得咖啡業進一步滑坡。更值得一提的是，據估計從19691985年坦桑尼亞北部種植的12％以上的阿拉伯咖啡都走
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝起來麝香厚實、入喉回甘不澀 獨家淺中焙，引出雲南麝香咖啡豆獨特麝香 獨特麝香、梅子 生長於海拔14501638米高山 阿拉比卡咖啡豆種 【咖啡基本介紹】 香 氣：麝香、梅子 風 味：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style） 單品手衝咖啡 推薦|前街咖啡精品 雲南小粒咖啡 豆--- 雲南 花果山 鐵皮卡 【咖啡基本介紹】 香 氣：麝香、梅子 風 味：濃郁麝香、梅子微酸 烘焙度：淺中焙 處理法：水洗 品 種：阿
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞咖啡 奇安德芮處理場 珍珠圓豆 涅裏產區精品咖啡生豆 Kenya PB Nyeri Muranga Kianderi 風味敘述: 葡萄乾、梅子、香草莢的幹香、青蘋果、梅子汁、 超甜的燈籠果果醬、口感飽
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 杯測淡淡櫻桃甜香氣，入口後油脂感豐富潤口，微微梅子果酸清爽提亮口感，奶油香氣增添滑順，而後蔗糖與黑糖的甘甜結合，甜度顯明。整體乾淨而順口、明亮飽滿回甘。 【產地】 哥倫比亞 【產區】 託利瑪
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到普洱，人們的第一反應多是茶。可實際上，除了茶之外，咖啡也是當地非常重要的農產品之一，不管是歷史還是品質，都值得言說。雲南咖啡的種植歷史可以追溯到幾百年前。據說當時
【產地】：西爪哇Mont Tikukur 鐵古拉山 【海拔】：1400-1600m 【品種】：阿拉比卡種 【生產者】：Arinanis 【開花期】：3月-5月，9月-11月 【處理方式】：Honey Precess 日曬蜜處理 【杯測】：92分 【風味】：芒果、紅酒、桃汁、強烈的果香，帶梅子及菠蘿蜜
印尼愛嫚妮莊園的日曬豆，它的風味沒有一點像印尼豆，這隻豆子有着自己獨特的強烈果香，芒果、紅酒、桃汁，還有梅子及菠蘿蜜的風味，乾淨而清甜的回甘，杯測分數高達92分，讓你不敢相信這是一隻來自印尼的咖啡豆。這隻豆英文名字叫Aromanis是印尼文,意思是甜
咖啡豆處理法介紹 Ardi的生豆大
拼配咖啡豆 在一般的印象中都是用於製作意式濃縮咖啡。使用2到5種豆子烘焙前或者分別烘焙好之後再拼在一起，使得各個豆子之間優缺點互補，做出的咖啡醇厚、香濃。 一般拼配的咖啡豆使用的多是商業豆或者入門級別的精品豆，用拼配的方式來達到比他們各自之間
杯測報告及基本資料】 幹香：草莓， 堅果，發酵香， 葡萄， 芒果， 櫻桃，巧克力，餅乾 溼香：梅子， 葡萄，甜橙，檸檬，蜂蜜，白葡萄酒 啜吸：燦爛撲鼻的藍莓茶花香，草莓櫻桃新鮮果香，水果酒輕盈的香，圓潤瓜果、蘋果水果甜，明亮的酸度，酸質不高，複雜
【 哥斯大黎加咖啡 /拉斯拉哈思莊園/黑珍珠/日曬】 烘焙度：中焙 風味：黑巧克力奶油，榛果，口感滑順飽滿，龍眼乾，奶酒香氣，楓糖甜。 淨重：100克/ 227克 烘焙度：中焙 風味：黑巧克力奶油，榛果，口感滑順飽滿，龍眼乾，奶酒香氣，楓糖甜。 杯測師測評：
瑞士莊園位於中央山谷Barva de Heredia的小村莊,莊園主於30年買下這個農莊,目前已由第二代開始管理莊園. 中央山谷地距離首都並不遠，也因此很容易獲取咖啡協會所提供協助及專業管理資訊 《綠色棚架,非洲牀日曬 莊園投入大面積綠色棚架,在海跋1300m 的日曬場,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拼配咖啡豆 在一般的印象中都是用於製作意式濃縮咖啡。使用2到5種豆子烘焙前或者分別烘焙好之後再拼在一起，使得各個豆子之間優缺點互補，做出的咖啡醇厚、香濃。 一般 拼配咖啡豆
關於咖啡品鑑的旅程， 尤其是Espresso。我的經歷過程，頗有點從見山不是山， 到最終又回到見山不是山的味道。 此話怎講?並非把自己上升到悟道的高度。 初出茅廬之時， 我坦白， 的確有過追求風味之旅程。 曾經爲了那一點點留存的柑橘味之感知而欣喜若狂。 哇
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆批發供應商_中國咖啡豆最新價格報價在哪買_ 咖啡豆多少錢一斤 前街咖啡館 電話：020-38364473 網站：www.makecoffee.cn 地址：廣州市越秀區達道路保安前街10號 精 選 莊 園
【產地】：西爪哇Mont Tikukur 鐵古拉山? 【海拔】：1400-1600m? 【品種】：阿拉比卡種? 【生產者】：Arinanis? 【開花期】：3月-5月，9月-11月? 【處理方式】：Honey Precess 日曬蜜處理? 【杯測】：92分? 【風味】：芒果、紅酒、桃汁、強烈的果香，帶梅子
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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