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咖啡波動率問鼎全球本週將迎來反彈關鍵期

咖啡資訊

咖啡波動率問鼎全球本週將迎來反彈關鍵期

上週上證50ETF走勢仍處於自年初開始的下跌通道之內，雖然週五略有抬頭跡象，卻仍未站上20日線，今日可能會成爲反彈關鍵。但若週一開盤跌破上週五的最低價，下跌行情或是大概率事件。自50ETF期權上市以來，3月期權合約隱含波動率基本上低於標的物歷史波動率

2015-03-09 咖啡資訊我要分享

咖啡豆缺很大未來價格恐大幅波動

咖啡資訊

咖啡豆缺很大未來價格恐大幅波動

圖／美聯社金融時報報道，由於咖啡豆連續4年供應短缺、庫存大幅下降，將引發市場波動，咖啡價格未來幾個月可能出現大幅波動。荷蘭合作銀行（Rabobank）指出，巴西所生產的阿拉比卡咖啡豆，2017至2018年的產量預計會降低13％，而咖啡庫存量可能降至8年新低

2017-04-17 咖啡資訊我要分享

咖啡期貨波動性指數創14年新高

咖啡資訊

咖啡期貨波動性指數創14年新高

摘要：阿拉比卡咖啡期貨的60天曆史波動性指數週二觸及55.31點，昨日該指數達到了55.93點，創下自2000年10月份以來的最高水平，原因是本月推升其價格創下兩年高點的巴西乾旱狀況因降雨而得到緩和。阿拉比卡咖啡期貨的60天曆史波動性指數週二觸及55.31點，昨

咖啡期貨

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

你的烘豆經驗有經歷過生豆品質的波動嗎

咖啡資訊

你的烘豆經驗有經歷過生豆品質的波動嗎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人反映說很難買到便宜的練習豆，這也難怪，便宜的豆子大都被歸類爲商業豆，目前[所謂的精品咖啡]當道，大力推廣之下，自然將[所謂的商業豆]大加撻伐，似乎使用[所謂的商業豆]是不甚光彩的事。

2017-09-25 咖啡資訊我要分享

巴西攪動着全球糖和咖啡的價格-價格上漲1.5%，至每磅1.284美元

咖啡資訊

巴西攪動着全球糖和咖啡的價格-價格上漲1.5%，至每磅1.284美元

Mizuho Bank Americas外匯策略師Sireen Harajili向英國《金融時報》表示，總統彈劾的進展可能令里爾承壓。但我們認爲，這對巴西經濟擺脫深層的衰退來說是必要的。在未來幾日，里爾還將繼續波動。週三，巴西將進行議會投票，決定是否讓總統羅塞夫受審。如果

2017-01-04 咖啡資訊我要分享

中國咖啡業趨勢向好擺脫單純原料產地境遇

咖啡知識

中國咖啡業趨勢向好擺脫單純原料產地境遇

中國咖啡業趨勢向好以雲南爲代表的中國咖啡業再度遭遇市場週期波動，政府、企業和咖須主動農聯手化危爲機，擺脫單純原料產地的境遇文/《瞭望》新聞週刊記者李自良吉哲鵬進入11月，中國最大的咖啡產區雲南省即將迎來採收季，主要咖啡產區普洱、德宏、保山

2015-10-29 咖啡知識我要分享

巴西聖保羅咖啡/危地馬拉咖啡/哥倫比亞農場種植咖啡價格波動影響

精品咖啡豆

巴西聖保羅咖啡/危地馬拉咖啡/哥倫比亞農場種植咖啡價格波動影響

在咖啡價格過低和氣候變化導致天氣條件不確定的情況下，咖啡種植者每次投資農場都會冒險。降低風險和提高穩定性的一種方法是使作物多樣化。如果你選擇種植其他植物和咖啡，你可能有更大的機會賺取足夠的收入來生活，即使咖啡價格低。 Finca Vizcaya的養蜂

2019-07-15 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞的商品交易所ECX介紹埃塞俄比亞高原適合種咖啡原因

精品咖啡豆

埃塞俄比亞的商品交易所ECX介紹埃塞俄比亞高原適合種咖啡原因

爲了遏制局勢，埃塞俄比亞政府及其發展夥伴（世界銀行，國際貨幣基金組織，樂施會等）推出了埃塞俄比亞商品交易所（ECX），旨在建立一個高效，透明和有序的營銷體系。滿足買家，賣家和中介機構的需求，促進埃塞俄比亞小規模生產者的更多市場參與。它進一步

2019-07-02 精品咖啡豆我要分享

什麼是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水衝

咖啡

什麼是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水衝

什麼是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水衝確的機器很重要的，因爲它減少了大的波動。但也需要考慮咖啡粉的溫度以便掌握整體變化。如果能夠用紅外線溫度計在研磨前後分別測量一下咖啡，便會發現驚人的差異。但是記住，咖啡品質中最重要的是一致性。如果咖啡

2016-11-07 咖啡我要分享

咖啡豆生產大國巴西大幹旱 2018年底阿拉比卡咖啡豆恐漲價20％

咖啡資訊

咖啡豆生產大國巴西大幹旱 2018年底阿拉比卡咖啡豆恐漲價20％

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）受阿拉比卡咖啡豆生產大國巴西天候乾旱、以及巴西里爾匯率波動的影響，阿拉比卡咖啡豆期貨在今年底前預料將躍漲近21%。路透訪調的交易員與分析師預測，洲際交易所（ICE）的

2018-08-06 咖啡資訊我要分享

關於烘豆兩三事(一)

咖啡文化

關於烘豆兩三事(一)

關於烘豆兩三事(一) 很多人反映說很難買到便宜的練習豆，這也難怪，便宜的豆子大都被歸類為商業豆，目前[所謂的精品咖啡]當道，大力推廣之下，自然將[所謂的商業豆]大加撻伐，似乎使用[所謂的商業豆]是不甚光彩的事。然而觀諸目前所謂精品咖啡自烘業者的產

2014-09-01 咖啡文化我要分享

星巴克漲價“底氣”是來自咖啡連鎖的競爭

咖啡資訊

星巴克漲價“底氣”是來自咖啡連鎖的競爭

一直以來，星巴克的營銷策略都非常成功，吸引了成千上萬的顧客，並且讓它的股票總有穩定的回報。不過今年夏天，星巴克聲稱其成本上漲，其大部分咖啡成品的價格將要漲價 5 - 20 美分。全球咖啡市場的價格波動幅度之大令人咋舌。阿拉比卡咖啡豆是優質咖啡的代

2016-12-26 咖啡資訊我要分享

磨豆機故障處理磨豆機如何保養維護磨豆機摩擦產生熱量影響口感

精品咖啡豆

磨豆機故障處理磨豆機如何保養維護磨豆機摩擦產生熱量影響口感

Espresso Grinder障礙問題以及磨豆機保養介紹：無論您選擇錐形還是扁平毛刺，幾乎所有型號的濃縮咖啡研磨機都有兩個需要克服的障礙：溫度波動和研磨保留。摩擦產生熱量，並且當咖啡豆被分解成更精細和更細的尺寸時，用於濃縮咖啡的研磨產生大量摩擦。正

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

ICO 2017.6市場報告《阿拉比卡價格暫受壓，羅布斯塔受益》

咖啡資訊

ICO 2017.6市場報告《阿拉比卡價格暫受壓，羅布斯塔受益》

由於阿拉比卡價格猶如翻跟斗一樣不穩定，而羅布斯塔德成交價格上漲。六月份世界咖啡總出口量仍舊保持強壯，總共出口了1090萬袋，與去年同期相比增長了8.8個百分點，在所有進口國中的庫存儲備量名列前茅。因此，雖然令人擔憂的7月份面臨巴西霜凍的可能性，但

2017-07-18 咖啡資訊我要分享

咖啡健康常識青光眼患者不宜喝濃茶和咖啡

咖啡知識

咖啡健康常識青光眼患者不宜喝濃茶和咖啡

3月12日是世界青光眼日，青光眼是全球第二位致盲眼病，是一種不可逆的視神經病變。眼壓升高和視神經血供不足是造成其視神經進行性損傷最主要的兩大因素，它損傷的是視野，而非單純的視力。青光眼的可怕之處在於不可逆和隱匿性兩點，定期的眼部常規檢查是早期

2015-07-02 咖啡知識我要分享

供給連年短缺、庫存或跌8年低，咖啡價格恐飆

咖啡資訊

供給連年短缺、庫存或跌8年低，咖啡價格恐飆

愛喝咖啡嗎，小心咖啡悄悄漲價！咖啡供給連續四年短缺，庫存又驟減，分析師警告，未來幾個月價格可能會大幅波動。 AgriMoney、金融時報報道，Robobank預測，2017-18年全球咖啡生產短缺數量，從先前預估的250萬噸、提高至280萬噸，主因全球消費增加，巴西和印

2017-04-12 咖啡資訊我要分享

國際咖啡生豆價格持續走低

生豆

國際咖啡生豆價格持續走低

據云南省咖啡行業協會負責人介紹，當前紐約咖啡期貨價格每磅維持在110美分至115美分之間，對照此價格，雲南咖啡的收購報價預計不會超過15元/公斤；而一旦低於15元就意味着咖農一年的辛勞付諸東流。

2014-05-29 生豆我要分享

哥斯達黎加咖啡風味介紹

咖啡莊園

哥斯達黎加咖啡風味介紹

哥斯達黎加的咖啡絕對是在優越環境中長大的精品。這裏沒有戰爭帶來的經濟環境的波動，有政府的大力支持，這裏有適合精品咖啡生長的氣候和海拔，哥斯達黎加SHB可是生長在海拔1500米左右的精品咖啡，火山灰質土壤提供咖啡生長的養分，這裏有熱情而認真的咖啡生

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡拉花的做法學拉花大概需要多長時間

咖啡莊園

咖啡拉花的做法學拉花大概需要多長時間

直接倒入成形法所指的就是使用發泡後的牛奶，在其還未產生牛奶與奶泡分離狀態之下，迅速將其直接倒入espresso之中，在牛奶。奶泡與espresso融合到一定的飽和狀態後，運用手部的晃動技巧使牛奶泡利用水紋波動的原理，浮置於espresso的表面上，並利用各種不同

2016-05-29 咖啡莊園我要分享

蘭奇里奧RANCILIO Silvia意式半自動咖啡機家用商用進口小S

蘭奇里奧

蘭奇里奧RANCILIO Silvia意式半自動咖啡機家用商用進口小S

RANCILIO公司即蘭奇里奧公司，她的歷史可以追溯到上世紀20年代，研發和業務上的不斷和開拓過程中已逐步建立起了其在半自動咖啡機和家用咖啡機方面的領先地位。公司每一款機器的設計在確保質量的前提下同時也注重外觀設計和人性化的考慮。一套用於改善機器在

2015-11-20 蘭奇里奧我要分享

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