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pourover咖啡澆注方法爲什麼不同咖啡釀造方法潤溼/溶解/擴散

精品咖啡豆

pourover咖啡澆注方法爲什麼不同咖啡釀造方法潤溼/溶解/擴散

今天，我們將重點關注構成咖啡釀造方法的物理和化學過程，從最簡單（也越來越流行）的方法開始：pourover。 Pourover咖啡以（新鮮）咖啡粉，過濾器和過濾器支架開始，通常稱爲pourover dripper。在最基本的層面上，pourover釀造包括將水倒在地上並通過地面

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

優瑞XS90OTC咖啡機的清洗方法

咖啡機

優瑞XS90OTC咖啡機的清洗方法

JURA XS90 OTC全自動咖啡機的清洗方法：當咖啡機制作了200杯咖啡或開機潤溼了 80次後，屏幕會提示需要清洗機器，如果選用了不合適的藥片將對您的咖啡機造成損傷，並且在咖啡機內部管道會留下殘留雜質，請從您的JURA優瑞咖啡機代理商處購取專業清洗藥片。整

2014-08-25 咖啡機我要分享

咖啡機煮咖啡有什麼精闢祕訣？煮咖啡的祕訣煮優質咖啡需要什麼

咖啡機

咖啡機煮咖啡有什麼精闢祕訣？煮咖啡的祕訣煮優質咖啡需要什麼

有的家用意大利咖啡機有一個潤溼咖啡粉的功能，也就是在按下開關5秒鐘2後，嘗先有點水氣通過來潤溼咖啡樹，然後纔開始用大量的蒸氣萃取.你可以從咖啡機的面板指示燈看出它正在進行的步驟。如果你買的咖啡機並沒有提供這個功能，你也可以自已用操作開關。做法

2016-03-17 咖啡機我要分享

手衝咖啡如何降低濾紙的氣味？用熱水潤溼濾紙有額外的好處

咖啡小知識

手衝咖啡如何降低濾紙的氣味？用熱水潤溼濾紙有額外的好處

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡調理器材與調理方法變化多端，但說到「使用方便」、「價格低廉」、「沖泡質量」，大概很少有哪一種比得上結合濾杯和濾紙的手衝咖啡。只是，濾杯和濾紙的用戶，常面臨一個小小困惑：同一型號的濾

2017-10-21 咖啡小知識我要分享

家用意大利咖啡機的精闢祕訣怎麼煮出專業咖啡？意大利咖啡機使

咖啡機

家用意大利咖啡機的精闢祕訣怎麼煮出專業咖啡？意大利咖啡機使

有的家用意大利咖啡機有一個潤溼咖啡粉的功能，也就是在按下開關5秒鐘2後，嘗先有點水氣通過來潤溼咖啡樹，然後纔開始用大量的蒸氣萃取.你可以從咖啡機的面板指示燈看出它正在進行的步驟。如果你買的咖啡機並沒有提供這個功能，你也可以自已用操作開關。做法

2016-03-17 咖啡機我要分享

手衝咖啡步驟解析_手衝咖啡豆子粗細選擇_初學手衝咖啡豆推薦

手衝咖啡

手衝咖啡步驟解析_手衝咖啡豆子粗細選擇_初學手衝咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡，是滴濾式咖啡中的一種。是讓熱水接觸咖啡粉，通過水的重力將咖啡中的芳香物質和可溶性物質滴濾出來。手衝咖啡能夠更大程度的保留咖啡的原始芳香和風味，且儀式感較強

2018-09-29 手衝咖啡我要分享

製作手衝咖啡的詳細過程

單品咖啡衝煮器具

製作手衝咖啡的詳細過程

手衝咖啡步驟嚴格來說，手衝咖啡使用多高的水溫，要視豆子的品種特性，一般來說水溫在9095攝氏度。用水潤溼在沖泡咖啡前，需先將摺好的濾紙放入濾杯中，並將濾杯放在咖啡杯上。把熱水倒入濾杯，讓水潤溼濾紙，去除濾紙的味道，並將濾杯和咖啡杯一併淋溼加

2017-02-22 單品咖啡衝煮器具我要分享

到底咖啡濾紙怎麼用纔對？手衝咖啡的咖啡濾紙要洗還是不要洗？

咖啡濾紙

到底咖啡濾紙怎麼用纔對？手衝咖啡的咖啡濾紙要洗還是不要洗？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較進入手衝的世界有一段時間，除了上網找知識看看影片，跟朋友討論之外，就是看一些咖啡的相關書籍來充實咖啡知識，偶然的一次機

2018-02-11 咖啡濾紙我要分享

手衝咖啡操作技術手衝咖啡製作要點

手衝咖啡

手衝咖啡操作技術手衝咖啡製作要點

簡單的瞭解手衝的基本做法之後，也許在操作時仍對於細節感到疑惑，不妨再檢視每個步驟的重點提示，讓手衝美味咖啡很自然變成生活習慣。 1.潤溼濾紙去雜味傳統扇形濾紙有兩個邊緣，一個在側面，另一個在底面，最好以不同方向折邊，如果側縫邊往內折，底縫邊

2015-09-06 手衝咖啡我要分享

優瑞f50咖啡機除垢視頻使用說明書介紹

咖啡機

優瑞f50咖啡機除垢視頻使用說明書介紹

優瑞f50咖啡機除垢視頻使用說明書介紹 1.首先將水箱從咖啡機中取出。 2.如果使用了濾芯請將其取下。 3.倒入適量普通清洗劑徹底清洗水箱。 4.將水箱在清水中潤溼清洗 5.如果使用濾芯此時將其安裝回水箱 6.在水箱中加入清水，再將水箱裝回到咖啡機中優瑞全自

2016-11-15 咖啡機我要分享

Pourover咖啡是什麼意思自己在家手衝咖啡麻煩嗎做法技巧步驟流程

咖啡小知識

Pourover咖啡是什麼意思自己在家手衝咖啡麻煩嗎做法技巧步驟流程

Pourover咖啡是以（新鮮的）磨碎的咖啡，一個濾杯和一個分享壺開始。所有的咖啡萃取方法都涉及三個相同的階段：潤溼，溶解和擴散。每個階段都與其他階段聯繫在一起，並且在一些重要的方面影響到下一階段。爲

2022-06-20 咖啡小知識我要分享

咖啡烘焙程度的口感如何衝好咖啡手衝咖啡操作的注意事項

精品咖啡豆

咖啡烘焙程度的口感如何衝好咖啡手衝咖啡操作的注意事項

手衝咖啡介紹：如果您傾向於在前一天晚上裝入自動咖啡機並醒來準備一杯咖啡機，那麼開花咖啡的概念可能不是您曾經遇到過的咖啡。另一方面，如果你是一個熟悉咖啡釀造程序細節的人，那麼你很可能熟悉這個過程 - 預先潤溼咖啡粉的地面並讓它們短暫地坐下來在

2019-07-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡機清洗劑怎麼使用-咖啡機保養清洗方法

咖啡機

咖啡機清洗劑怎麼使用-咖啡機保養清洗方法

1、需要特別提醒的是，咖啡機一定要定期清洗，一般來說在一個月左右。可根據使用的頻率適當調整。判斷是否需要清洗時，就可以檢查蒸汽的氣壓，當蒸汽的氣壓不理想的時候就要清洗了。2.儘量選用專業的除垢劑進行清洗，這樣既不會對機器產生損害，除污效果好，

2016-11-15 咖啡機我要分享

手衝濾紙用洗嗎手衝用什麼濾紙手衝咖啡沒放濾紙能喝嗎

精品咖啡豆

手衝濾紙用洗嗎手衝用什麼濾紙手衝咖啡沒放濾紙能喝嗎

手衝濾紙，到底洗或不洗呢|？手衝是濾杯和濾紙有什麼關聯？爲什麼要溼濾紙？濾紙的發明，是咖啡歷史中一個重大的演進，1908年德國的一位家庭主婦梅里塔女士（Melitta.Bentz），爲了突破那個時代傳統衝煮濾器孔洞太大容易露出咖啡渣的缺點，與麻布不易保養

2019-09-13 精品咖啡豆我要分享

掛耳咖啡的袋子對健康有影響？深入瞭解掛耳咖啡

咖啡小知識

掛耳咖啡的袋子對健康有影響？深入瞭解掛耳咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）「濾掛式咖啡有致癌風險？江守山籲民衆多注意」這幾天這一個話題引起討論，新聞中提到「在熱水沖泡下，紙居然沒有破掉，主要的原因是這張紙加了溼強劑」是錯誤的。紙張雖在潤溼後，纖維之間抵抗

2017-11-18 咖啡小知識我要分享

JURA咖啡機常見故障排除

咖啡機

JURA咖啡機常見故障排除

一：屏幕顯示：FILL WATER 原因：1.水箱已空. 2.浮標故障. 解決辦法：1加水. 2潤溼或將水箱除垢. 二：屏幕顯示：FILL BEANS 原因： 1.豆槽已空. 2.加了豆仍然顯示. 解決辦法：1.加豆. 2.做一杯咖啡後消失. 三：屏幕顯示：EMPTY GROUNDS 原因：1.底盤已滿. 2.

2014-07-28 咖啡機我要分享

優瑞 JURA IMPRESSA S9 avantgarde 全自動咖啡機

咖啡機

優瑞 JURA IMPRESSA S9 avantgarde 全自動咖啡機

特色 feature I.P.W.S (智慧預先潤溼系統) 用於程序設定的旋轉式按紐 Connector System(噴口連接轉換器) 專業卡布基諾奶沫器可調節高度的咖啡噴嘴杯子照明系統獨特靜音設計完美外觀設計 Energy Save Mode(E.S.M.)(節能模式) 技術參數 Specification 電壓

2015-01-22 咖啡機我要分享

咖啡機常識 JURA咖啡機常見故障排除

咖啡知識

咖啡機常識 JURA咖啡機常見故障排除

一：屏幕顯示：FILL WATER 原因：1.水箱已空. 2.浮標故障. 解決辦法：1加水. 2潤溼或將水箱除垢. 二：屏幕顯示：FILL BEANS 原因： 1.豆槽已空. 2.加了豆仍然顯示. 解決辦法：1.加豆. 2.做一杯咖啡後消失. 三：屏幕顯示：EMPTY GROUNDS 原因：1.底盤已滿. 2.

2015-07-14 咖啡知識我要分享

JURA咖啡機常見故障排除咖啡機維修

咖啡機

JURA咖啡機常見故障排除咖啡機維修

一：屏幕顯示：FILL WATER 原因：1.水箱已空. 2.浮標故障. 解決辦法：1加水. 2潤溼或將水箱除垢. 二：屏幕顯示：FILL BEANS 原因： 1.豆槽已空. 2.加了豆仍然顯示. 解決辦法：1.加豆. 2.做一杯咖啡後消失. 三：屏幕顯示：EMPTY GROUNDS 原因：1.底盤已滿. 2.

2015-09-25 咖啡機我要分享

手衝咖啡新鮮撲鼻美好一天開始

咖啡技術

手衝咖啡新鮮撲鼻美好一天開始

咖啡已經深切地影響了中國人的生活方式，它是提神飲料，是浪漫的象徵，甚至對於一些人來說，它就像一日三餐一樣重要。星巴克公使何逸飛，將告訴我們如何才能手衝一杯完美的咖啡。【步驟】 1.將濾紙放入濾杯中，濾紙與杯壁貼合。 2. 暖杯壁，用水浸溼濾紙和

2015-11-03 咖啡技術我要分享

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