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做法編輯 做法：使用器具與材料. 深烘焙的咖啡豆適量（以馬克杯標準制作的話，單杯約爲7克咖啡粉） 意式專用咖啡機 糖漿 1.以熱水浸泡杯子（溫杯）， 使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子
製作過程： 1. 溫杯壺，在漏斗內放置相應濾紙。 2. 第一包，將把咖啡粉滋潤到位。 3. 停30秒後，衝第二包，咖啡壺由上到下衝泡，然後由內向外順時針劃圈即可。 4. 小勺內加方糖，加酒點燃。 泡沫冰咖啡： 咖啡豆：意大利咖啡豆 製作過程： 1． 雪克杯內裝滿
前幾天看了大象煮咖啡的心得分享，十分佩服大象的無私分享精神。很同意大象的觀點，咖啡，特別是烘焙，只有分享了，才能讓更多的人喜愛起來，並參與進來。考慮了幾天，決定把自己手網的一些體會寫出來，我的這些體會有可能會幫助到初用手網的朋友，但也有可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想必很多咖啡迷都知道什麼是手網烘焙，小編最早了解手網是在日本咖啡大師田口護的著作《精品咖啡大全》。作者介紹到，自己其實最愛手網烘焙，因爲手網烘焙不會產生煙燻味，而且能
咖啡烘焙(coffee roasting)是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸、
咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸
咖啡壺額定功率居然達到了600W，以每天煮咖啡的頻率，一個月下來，這耗電量可不是個小數目。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有些人喜歡咖啡買咖啡生豆，自己在家烘焙。 雖然該儀器自己焙燒也有各種各樣的東西，手網烘焙其中，也可以用銀杏烤網的網格，初始投資可以少一些。 這一次我會告訴你如何烘焙咖啡生豆方便網易準備的
小家電行業一夜間成爲衆人關注的焦點。近日，有媒體報道稱，國內有近五成小家電企業的能效不達標。儘管此觀點並非出自官方，可信度值得商榷，但它或多或少給消費者再次提個醒，購買小家電產品，不能過分追求價格便宜而忽視了其耗能情況，因爲不少看似不起眼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美味咖啡自己做，不求人！ 不去咖啡館，在家也能DIY，用摩卡壺煮出稱心如意好咖啡 【 摩卡壺咖啡 沖泡攻略】 用摩卡壺（Moka Pot）製作咖啡，是利用蒸汽壓力的原理來萃取咖啡。 它
現代白領“三件寶”：咖啡、手機和電腦。
由 UTZ (互世)開展的Energy from Coffee Wastewater項目已經證實通過處理由咖啡廠排出的廢水，可以進行能源生產，幫助應對氣候變化和保護水資源。該項目在2010年啓動，目標是處理由咖啡工業產生的廢水引起的環境和健康問題。 專門定製的咖啡加工廢水處理系統
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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