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肯特(Kent) 肯特(Kent)：印度發現的帝比卡混血品種，產量高，抗病力強，但未曾贏過國際杯測大獎。 咖啡常見栽培品種，咖啡豆的種類： 帝比卡(Typica) 波本(Bourbon 波邦) 基因突變種： 肯尼亞[SL28]與[SL34](波本嫡系) 瑰夏(Geisha 藝妓咖啡) 黃色波本(Bourb
巴西黑肯特雨林認證半水洗咖啡風味介紹： 山巒起伏，肥沃的土壤，生物多樣性及豐富的水資源，黑肯特農園致力與環境生態取得平衡共生的努力，深獲雨林聯盟的肯定，秉着重視環境，永續生態的原則，農園主人保留原生雨林區，降低農藥的使用，落實資源回收再利用
肯特咖啡 介紹： 1911年，咖啡中最早的已知防鏽選擇之一是在印度邁索爾的Doddengooda Estate用一種典型的樹木製成，該樹具有不可思議的抵抗真菌的能力。名爲肯特 - 發現它的人的姓氏 - 該品種在20世紀20年代和30年代在印度，烏干達，坦桑尼亞和肯尼亞（所有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 Mbeya產區|義隆巴村Ilomba水洗廠肯特kents的風味？ 義隆巴 （Ilomba） 水洗廠就位於坦桑尼亞 Mbozi 省的 Ilomba 村，該國西南方 Mbeya 高地陡峭的山坡地帶，義隆巴 Ilomb
全世界最常消費的咖啡基本上有兩種類型 - 阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡 - 它們分別來自兩種主要的咖啡植物：咖啡阿拉比卡咖啡和咖啡羅布斯塔咖啡。雖然咖啡種類繁多，但從商業角度來看， 阿拉比卡咖啡 和羅布斯塔咖啡是最重要的。 阿拉比卡咖啡 阿拉比卡咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞咖啡 種植簡史 最初引入肯尼亞的品種是波旁和印度的肯特（Kent），後來又從牙買加引進藍山鐵比卡品種栽植於埃爾貢山。但肯尼亞咖啡名聞遐邇的黑莓味，並非藍山、肯特或傳統
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 Iyela耶拉處理廠水洗肯特Kent AA的風味？ 耶拉咖啡組織是由239位小規模的咖啡農所成立，他們共用一座處理廠（一般稱作中央處理廠）來處理他們的咖啡櫻桃，這在坦桑尼亞可
歷史起源： 1、印度咖啡的傳奇故事以一種謙卑的方式開始。 據傳說，1600年，伊斯蘭教蘇菲教派聖哲巴巴不丹(Baba Budan)去往麥加朝聖，返途中從也門偷回7粒咖啡種子(17世紀前，咖啡在阿拉伯世界流行並受伊斯蘭教控制，禁止其他地區種植)，並將其栽種在印度西
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 Kigoma區|Kanuovu卡若夫合作社水洗肯特、波旁的風味？ 坦桑尼亞 位於東非與7個國家連接，最著名黑猩猩（珍古德博士）的貢貝國家公園是許多動物居
阿拉比卡咖啡豆 小粒咖啡豆 雖然阿拉伯咖啡品種很多，但阿拉伯扁豆品種（包括Va.Type）和C.ArabICA V.Brbon（命名爲波旁島，在那裏首次栽培）被認爲是第一批咖啡品種。其他品種被認爲是這兩個品種的產品。 生產和抗性通常控制着農場選擇種植的咖啡豆的類型。
Typica咖啡 故事： 阿拉比卡咖啡是埃塞俄比亞和一些鄰近土地的土着，首先從其家鄉運往鄰國也門。來自也門的咖啡被運往世界各地。今天我們稱之爲典型的咖啡來自離開也門的植物，可能被荷蘭人帶到爪哇島和外圍島嶼，可能還有神祕的僧侶巴巴布丹的運輸。我們今
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 卡哈瓦kahawa|黑晶農莊Blackburn手選水洗波旁、肯特的風味？ 這是種由龍舌蘭葉子製成的粗糙纖維，類似黃麻袋，當地政府爲保護坦桑尼亞的劍麻產業，黃麻袋是禁止使用的，
精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導行
咖啡始建於1938年，AMCOS成立於1952年。花了72年的時間才安裝了碎漿機並開始生產水洗咖啡。每年他們都在進步，特別是今年，可以品嚐到他們設法改善了乾燥效果。 品種：肯特 加工：水洗 等級：AB 杯測得分：87 風味：紅茶 酸橙 甜 出處：伊優拉農民集團 小農
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞的咖啡品種以阿拉比卡種爲主，產量佔了80%，至於坎尼弗拉種則佔去剩下的20%。相對於坦桑尼亞東北部大多種植波旁與肯特種，南部則集中於肯特種的栽培。坦桑尼亞的波旁種是從留尼汪島流傳過來
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 坦桑尼亞的咖啡品種以阿拉比卡種爲主，產量佔了80%，至於坎尼弗拉種則佔去剩下的20%。相對於坦桑尼亞東北部大多種植波旁與肯特種，南部則集
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 根據相關文獻資料顯示， 坦桑尼亞咖啡豆 最早是由天主教教士於1898年引進波旁品種開始的，之後的1920年再度引進肯特（KENT）品種，截至目前，坦桑尼亞咖啡品種就是以波旁和肯特爲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡在坦桑尼亞叫做卡哈瓦kahawa雖然不如肯尼亞在咖啡界那麼有名，但它的年產量幾乎等同肯尼亞，主要的銷售方式是透過競標和直接銷售，最早期的阿拉比卡種子是從Runion法屬留尼汪島引進，栽種於Bayamo
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印度咖啡豆 種植品種 肯特（Kent）： 在1911年在印度麥索爾地區肯特咖啡園發現的鐵比卡混血品種，S288 與Typica 混血而成的，具有高產量和抗鏽病特性。 但未曾在杯測取得好成績。
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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