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臺灣好咖在雲林自產精品咖啡豆評鑑隆重開幕

咖啡資訊

臺灣好咖在雲林自產精品咖啡豆評鑑隆重開幕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年臺灣自產精品咖啡豆評鑑暨農特產展售會22日在斗六三好國際酒店隆重開幕，來自臺灣各咖啡產區的116件臺灣自產精品咖啡豆參與評鑑，由行政院農業委員會茶業改良場領軍的評審團將於22~25日連續4

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

自產精品咖啡豆評鑑揭曉　朝國際精品咖啡發展

咖啡資訊

自產精品咖啡豆評鑑揭曉　朝國際精品咖啡發展

▲祕書長黃玉霜及評審委員們與獲獎者合影。專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲林縣政府主辦106年臺灣自產精品咖啡豆評鑑，今（25）日在斗六棒球場旁三好國際酒店圓滿閉幕，來自全國各咖啡產區的116件臺灣自產精品咖啡豆，分成傳統

2017-09-26 咖啡資訊我要分享

臺灣自產精品咖啡豆評鑑展銷會　盛大舉辦

咖啡資訊

臺灣自產精品咖啡豆評鑑展銷會　盛大舉辦

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年臺灣自產精品咖啡豆評鑑暨農特產展售會由縣長李進勇、農業處長林慧如、農糧署長陳建斌、縣議員賴淑娞、王鐵道、周秀月、斗六市長謝淑亞、古坑鄉長黃意玲、虎尾鎮長林文彬等人啓動，宣告咖啡豆

2017-09-23 咖啡資訊我要分享

臺灣精品咖啡豆評鑑大阿里山區農民囊括一半大獎

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臺灣精品咖啡豆評鑑大阿里山區農民囊括一半大獎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）嘉義縣大阿里山區農民參加2017年臺灣自產精品咖啡豆評鑑競賽，表現亮眼，在全國116件參賽咖啡中，分別獲得標準水洗組金質獎1名、銀質獎4名，同時在其他處理組榮獲頭等獎1名、銀質獎4名，全部20個大

2017-09-28 咖啡資訊我要分享

咖啡的價值主張咖啡市場

咖啡知識

咖啡的價值主張咖啡市場

摘要：咖啡對於經濟領域的貢獻更大，咖啡豆在全球的需求量約爲可可的3倍，爲茶葉的4倍。我國咖啡生產不僅滿足不了國內人民的需要，對一些友好國家提出購買中國自產咖啡，更不能滿足要求。咖啡、茶葉、可可是享譽世界的三大飲品，其中咖啡是全球銷量最大，原

2015-04-10 咖啡知識我要分享

咖啡的價值主張咖啡對於經濟領域的貢獻更大

咖啡知識

咖啡的價值主張咖啡對於經濟領域的貢獻更大

咖啡對於經濟領域的貢獻更大，咖啡豆在全球的需求量約爲可可的3倍，爲茶葉的4倍。我國咖啡生產不僅滿足不了國內人民的需要，對一些友好國家提出購買中國自產咖啡，更不能滿足要求。咖啡、茶葉、可可是享譽世界的三大飲品，其中咖啡是全球銷量最大，原料採購

2015-08-13 咖啡知識我要分享

國境之南咖啡廳風織豆濃醇甘

咖啡資訊

國境之南咖啡廳風織豆濃醇甘

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每到假日，蔡新檢（左）和女兒蔡御君，就會讓東源森林遊樂區飄散濃郁咖啡香。（周綾昀攝）蔡新檢在屏東牡丹鄉自種自烘培咖啡，2年前在東源森林遊樂區裏，開設假日限定版全臺最南端自產咖啡廳，隨著即

2017-06-16 咖啡資訊我要分享

中國有個地方叫雲南，那裏有美麗的“瀾山”咖啡

咖啡知識

中國有個地方叫雲南，那裏有美麗的“瀾山”咖啡

最近沒有關注所謂的藍山風波，也沒有什麼感覺，但是早早其實就聽說過中國雲南的咖啡口味有賽藍山的美稱，不管是炒作，還是事實，至少我們中國有自產咖啡的。但是由於缺少國際的評價標準、或者其他什麼原因，也許真的是質量不好吧，雲南咖啡並沒有在國際上有

2014-07-23 咖啡知識我要分享

尼加拉瓜黑森林咖啡莊園信息介紹_尼加拉瓜咖啡豆多少錢一包

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜黑森林咖啡莊園信息介紹_尼加拉瓜咖啡豆多少錢一包

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品味尼加拉瓜咖啡豆風味，黑森林咖啡莊園尼加拉瓜是著名的咖啡產地，咖啡愛好者旅行尼加拉瓜，必至咖啡大省馬塔加爾帕（Matagalpa）一遊，其中歷史悠久的咖啡莊園Selva Negra近

2018-08-18 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

自有農地Vipula咖啡豆怎麼樣中深烘焙阿拉比卡咖啡風味介紹

精品咖啡豆

自有農地Vipula咖啡豆怎麼樣中深烘焙阿拉比卡咖啡風味介紹

不同於他家品牌向咖啡農進口咖啡豆販售，Vipula Cafe擁有自己的農地，我們堅持自己種種，親自監工，自己進口，自己販售，達到完全的自產自銷，下面一起來看看大家都是怎麼評價Vipula Cafe。一、我將研磨後的咖啡粉倒入摩卡壺後，利用虹吸式原理煮出來的咖啡

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

阿里山熱帶舞曲莊園介紹臺灣有哪些咖啡產區？

臺灣咖啡莊園

阿里山熱帶舞曲莊園介紹臺灣有哪些咖啡產區？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺東太麻里鄉和鹿野鄉如今均可見到咖啡樹。民國八十年代，臺九線公路邊還可見到賣自產咖啡。廿年前，鹿野鄉農會總幹事潘永豐嘗試種咖啡，不敵當時茶葉行情好，咖啡漸被茶園取代。

2018-10-25 臺灣咖啡莊園我要分享

印度尼西亞咖啡莊園產區風味口感介紹卡哈陽甘莊園

卡哈陽甘莊園

印度尼西亞咖啡莊園產區風味口感介紹卡哈陽甘莊園

分類上會更加複雜。有的阿拉比卡種咖啡豆相當接近原生種，也有些阿拉比卡種相當類似於羅布斯塔種。即使咖啡名稱相同（命名來自產地），只要栽培品種不同，風味也就不同在非洲剛果發現的耐葉鏽病品種，教阿拉比卡種有更強的抗病力。人們都喜歡將羅布斯塔種與

2016-07-22 卡哈陽甘莊園我要分享

印度尼西亞蘇門答臘獨特草本風味的曼特寧咖啡故事和品種介紹

咖啡新聞

印度尼西亞蘇門答臘獨特草本風味的曼特寧咖啡故事和品種介紹

在近年第三波咖啡浪潮的推波助瀾之下，自產地的種植者、處理者，到烘豆師、咖啡師，乃至飲用的客人，越發重視咖啡豆的生產履歷，我們多少聽過藝伎咖啡（品種）、衣索比亞的耶加雪夫（產地）。過往時常聽到「曼巴咖啡

2021-11-16 咖啡新聞我要分享

臺灣咖啡品種哪個牌子好臺灣咖啡豆採下來怎麼加工

精品咖啡豆

臺灣咖啡品種哪個牌子好臺灣咖啡豆採下來怎麼加工

臺灣咖啡品種哪個牌子好？臺灣咖啡豆採下來怎麼加工，爲什麼咖啡豆長得特別碩大，是什麼原因？臺灣土地面積隨小，身爲咖啡產區卻有着各種豐富地形與風土，足以孕育出寶貴且多樣的地域之味。阿里山區不僅產茶葉聞名中外，在阿里山最南方的村落─茶山村南端，

2019-03-19 精品咖啡豆我要分享

臺灣嘉義阿里山種植咖啡豆獲世界專業評鑑肯定

咖啡

臺灣嘉義阿里山種植咖啡豆獲世界專業評鑑肯定

栽種於阿里山高海拔山區的鄒築園咖啡豆，在全世界咖啡界公認的Coffee Review專業評鑑中，勇奪咖啡豆93分的精品級高分獲得肯定，縣府讚揚是臺灣自產咖啡在世界評比的新高得分，讚許爲「嘉」爭光，讓阿里山咖啡豆名列世界級咖啡評鑑前茅。縣府指出，Coffee Re

2014-06-30 咖啡我要分享

用烤肉架烘培咖啡豆！每磅竟要1800臺幣！

咖啡烘焙

用烤肉架烘培咖啡豆！每磅竟要1800臺幣！

什麼!竟然有人用烤箱、烤肉架、烤麪包機，烘培咖啡豆!乍聽之下還真是瞎搞，但這卻是臺灣阿里山鄒築園咖啡發跡的真實經歷!被客人稱爲咖啡王子的方政倫，擁有鄒族血統，深邃輪廓，講起話來年輕富有朝氣，現年33歲的他，很難想像，他自產自銷咖啡已經超過10年，

2014-06-26 咖啡烘焙我要分享

臺中推10種創意咖啡，全城都是咖啡館

咖啡資訊

臺中推10種創意咖啡，全城都是咖啡館

臺中市最近積極行銷臺中咖啡，22日由7家廠商以臺中在地素材結合創意發想的10種臺中咖啡，在臺中市zhengfu臺灣大道市政大樓舉辦上架記者會，現場飄着濃濃咖啡香，還播放以咖啡與愛爲主題的微電影發現愛的咖啡館預告片，創造城市咖啡館中，發現屬於每個人愛的

2016-06-13 咖啡資訊我要分享

印度尼西亞阿拉比卡咖啡起源發展歷史文化簡介

阿拉比卡咖啡莊園

印度尼西亞阿拉比卡咖啡起源發展歷史文化簡介

即使咖啡名稱相同（命名來自產地），只要栽培品種不同，風味也就不同在非洲剛果發現的耐葉鏽病品種，教阿拉比卡種有更強的抗病力。人們都喜歡將羅布斯塔種與阿拉比卡種咖啡相提並論，事實上羅布斯塔種原是剛果種（學名Cofffea canephora）的突變品種，所以說

2017-03-07 阿拉比卡咖啡莊園我要分享

讓城市成咖啡館臺中推10種創意咖啡

咖啡資訊

讓城市成咖啡館臺中推10種創意咖啡

臺中市最近積極行銷臺中咖啡，22日由7家廠商以臺中在地素材結合創意發想的10種臺中咖啡，在臺中市政府臺灣大道市政大樓舉辦上架記者會，現場飄着濃濃咖啡香，還播放以咖啡與愛爲主題的微電影發現愛的咖啡館預告片，創造城市咖啡館中，發現屬於每個人愛的故事

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

臺灣嘉義阿里山系卓武山咖啡豆高山野溪處理法卓武山咖啡豆風味

精品咖啡豆

臺灣嘉義阿里山系卓武山咖啡豆高山野溪處理法卓武山咖啡豆風味

臺灣嘉義阿里山系卓武山咖啡豆介紹：咖啡豆產區卓武山區莊園成立於 2011年莊園大小 N/A 種植面積約5公頃年雨量約3000公釐年均溫平均11℃ 種植海拔 1,200公尺咖啡品種 Catimor 土壤種類金紅色黏土土質咖啡處理法水洗法採收法人工採收採收期 2

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

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