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1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。 但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌
在日本靜岡縣藤枝市，有一家號稱出售世界第一濃意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名爲NANAYA，由一對兒夫妻共同經營。 該店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑選抹茶濃度，從1號到7號，數字越大抹茶濃度越高。據聽說，即使是1號的抹茶冰淇淋也比市面上賣的味道更濃，因
杯子的把手變成了她纖細的手臂，於是，每一次的品茗，都如同和她心手相牽，隔着萬千公里，那一瞬間都變成了零距離。大概沒有比這更俏皮的設計了吧!遺憾的是，這只是Lotus爲旗下曲奇製作的一則平面廣告，如果真的生產，肯定要買上一個纔是!
埃塞俄比亞的耶加雪啡(Ethiopia Yirgacheffe也有譯作耶加雪菲)咖啡好似蘇州的小家碧玉，雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，不着任何修飾也能吸引萬千寵愛。 作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。中度烘焙下
埃塞俄比亞的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有譯作耶加雪菲)咖啡好似蘇州的小家碧玉，雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，不着任何修飾也能吸引萬千寵愛。 作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。中度烘焙下耶加雪啡
也許耶加雪啡是咖啡愛好者中最爲熟悉的詞語之一。 咖啡發源地---埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡 西達摩省下面的一個小鎮，一個精品產區。以獨特的水果韻味，酸甜感迷死萬千咖啡迷。 在咖啡的路上，如果說沒有喝過耶加雪啡，那麼可以說你還沒有出發。 埃塞是最
推薦理由：旁邊是中式的餐廳和香港風格茶餐廳，有酒有咖啡有音樂的複合式空間，在茫茫都市中不失爲一個閒暇放鬆的好去處。 對於文藝青年來說，咖啡就是氧氣般的存在，生活中總是需要平凡如氧的一些基礎，纔能有萬千的變化。這是一家融合了純粹美式文化的音樂
近日，星巴克中國正式宣佈與騰訊達成戰略合作關係，並宣佈即日起中國大陸接近2500家星巴克門店全面支持微信支付。其實在國外，星巴克有更接地氣的玩法，那就是和風靡全球、俘獲萬千宅男宅女的AR手遊Pokmon GO搞在一起了。近日有傳聞稱Pokmon GO將和星巴克合
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 也許耶加雪啡是咖啡愛好者中最爲熟悉的詞語之一。 咖啡發源地---埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡 西達摩省下面的一個小鎮，一個精品產區。以獨特的水果韻味，酸甜感迷死萬千咖啡迷。 在咖啡
來到越南，各式各樣的美食絕對足夠讓你眼花繚亂，但是在這萬千特色中，卻唯有越南的咖啡散發着它獨自不滅的魅力，或許我將它昇華了一些，但是越南的咖啡的確有着它不同尋常的特殊之處，詳細的將越南特色咖啡種類介紹一下： 鍋煮咖啡：這種用鍋煮的方式，或許
耶加雪菲咖啡豆的風味特點口感產地區品種處理法莊園 好似蘇州的小家碧玉，雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，不着任何修飾也能吸引萬千寵愛。中度烘焙下耶加雪啡有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。 日曬耶加雪啡
咖啡烘焙方法 介紹： 柔酸清甜的淺焙美學 另一方面，推崇中淺度烘焙，釋放咖啡的原本之味，而不再偏執於像第二波咖啡一樣如碳一樣的重度烘焙。很多世界各地的精品好咖啡進行中淺度烘焙能更好的釋放咖啡的中低分子量的萬千花香草本滋味，而一旦做重度烘焙，這
關於旅行我們總有這樣的記憶，萬千景色過眼，歲月的日曆翻過，淡忘了繁華，印在心裏的卻是一次邂逅、一家小店。在啓封故園就有這樣一家小店，店面不大，但卻絕對精緻，有格調，如果你來過這裏，她一定會在你的記憶中歷久彌香，這便是故園咖啡。 博弈廣場西南
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓懷宗在咖啡人的心中就像啓蒙老師一般存在，他所著的《咖啡學》、《精品咖啡學》、《新版咖啡學》、《世界咖啡學》、《臺灣咖啡萬歲》等等書籍，成爲萬千咖啡愛好者的必入書目。
爲何如此地喜愛咖啡，除了咖啡因提神等作用之外，我想令大家以及萬千咖啡迷時常想念咖啡的原因當屬它那迷人的香氣了吧，那到底這種香氣是如何而來的呢?重要的是咖啡豆子中富含多種原料，經過烘焙發生各種反應，而造就出誘人的香氣。其中最重要的兩種反應當屬
最簡單！辦公室冷萃掛耳咖啡大法 Q: 我喜歡咖啡掛耳包了，方便又快捷。可是，夏天這麼熱，不想喝熱咖啡， 有什麼辦法嗎？ A: 當然有！炎炎夏日，想喝冷萃咖啡的話，利用好手上的咖啡掛耳包，也能做冷萃咖啡。 今天給大家帶來新的辦公室咖啡大法，喝掛耳的小
藍山之所以馳名世界，是因爲這裏培育出了世界上最昂貴的咖啡品種。藍山咖啡獲稱咖啡中的美人，自然少不了肥沃的火山土壤、清新的空氣和溼潤多雨的氣候畢竟，絕色美人，怎能少了萬千寵愛呢？ 藍山真的是藍色的嗎？ 從外觀看，藍山和普通山脈相比無異。不過，
坦桑尼亞咖啡最早由基督教徒鄰國肯尼亞，引進樹種並開始栽種在乞力馬扎羅山腳下，有些咖啡樹的樹齡已超過100年，從前坦桑尼亞咖啡業一直以莊園種植占主導地位，而現在55%以上是由小耕農種植。許多小耕農組成合作組織，其中最重要的合作組織是乞力馬紮羅合作聯
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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