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肯尼亞豆子怎麼衝手衝風味描述口感品種產地區介紹

肯尼亞咖啡豆

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肯尼亞豆子怎麼衝手衝風味描述口感品種產地區介紹手衝咖啡第2階段：衝散悶蒸形成的粉層包這一階段總共需要繞6圈同心圓。用手衝壺最細水流在中心點注水2秒後，即繞第1圈同心圓，接着每一圈同心圓都要相應變大1圈。到第5圈同心圓時，大約離濾杯壁約12.5px，

2016-11-29 肯尼亞咖啡豆我要分享

濾紙衝手衝咖啡最簡單的咖啡沖泡法

咖啡知識

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最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次立即丟棄，比較衛生、也容易整理。還開水的量與注入方法也可以調整。一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。關於器具滴漏器有一孔與三孔之分。在此使用三孔式。注入開水用的壺口最好是口尖細小，可以使開水垂直

2015-03-03 咖啡知識我要分享

巴西紅巧果精品咖啡豆怎麼衝手磨咖啡_巴西手衝咖啡濾網杯怎麼用

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡 -紅巧果（聖安東尼奧產區）風味:堅果巧克力蕎麥茶處理法:日曬/中 Santo Antnio聖安東尼奧是一座小莊園，位在Bahia巴希亞省Piat的山坡上年平均溫度21度，屬於鑽石高原

2018-11-14 巴西咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡怎麼喝淺烘焙日曬水洗耶加雪菲怎麼衝手衝參數建議

耶加雪菲咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞，傳說是人類的發源地。是不是人類的發源地還有待考證，但學界幾乎可以確定的是，它是咖啡的發源地。耶加雪菲爲埃塞俄比亞知名的產區之一，因生產帶有柑橘類以及白花類的風味香氣的咖

2017-12-10 耶加雪菲咖啡我要分享

哥倫比亞慧蘭橘子河手衝咖啡怎麼喝好喝_慧蘭咖啡豆怎麼衝手衝

哥倫比亞咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產區：哥倫比亞 /慧蘭省Huiia/聖奧古斯丁鎮San Augstin 海拔：1350-1900米處理法：水洗(washed) 品種：卡杜拉Caturra、鐵比卡Typica、波旁Bourbon、卡斯提羅Castillo 風味：甘蔗

2018-11-06 哥倫比亞咖啡豆我要分享

星巴克手衝咖啡Handrip Coffee怎麼點星巴克是如何衝手衝咖啡的

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）看過了中國茶文化的種種，又想看看關於咖啡的點滴。一般的咖啡店，都是提供意式濃縮咖啡（espresso）爲主，時間快（18﹣23秒做好一杯），咖啡因含量少（因萃取時間短），香味濃縮

2018-04-16 手衝咖啡我要分享

新手衝手衝咖啡衝不好？手衝咖啡的正確方法新手也能衝出好咖啡

咖啡知識

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想要在家自己沖泡一杯可口的咖啡給家人享用嗎，那麼首先你要準備好充分的器具及材料，除了咖啡豆品質外，咖啡器具的好壞，以及彼此的搭配性，足以影響咖啡的美味程度，以下將介紹一些新手的你也能簡單入手的沖泡器具。手衝咖啡器具介紹濾杯首先手衝咖啡最

2020-07-15 咖啡知識我要分享

手衝咖啡怎麼衝手衝咖啡技巧手衝咖啡三段式萃取應該怎麼衝？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有粉絲留言，這個注水時機是什麼時候，三段式注水該怎麼注水？還有，悶蒸時間究竟是從開始注水計起，還是注完水再開始計時的呢？首先，小編先解釋一下：小編衝煮示範、建議參數

2018-11-12 咖啡知識我要分享

如何衝一杯會說話手衝咖啡怎樣衝手衝咖啡

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）輕輕地捧起濾杯，放置於壺上。濾紙依縫線摺

2018-06-18 咖啡知識我要分享

手衝壺推薦 kalita彩色手衝壺細嘴手衝壺日本咖啡器具

手衝咖啡

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kalita彩色衝手壺細口不鏽鋼手衝壺（0.7L容量）【容量】0.7L 【底部】85mm 【重量】不鏽鋼板厚度0.6MM 重量約0.48kg

2016-04-26 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡衝煮手法技巧分享手衝咖啡的正確方法

咖啡知識

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手衝咖啡有很多衝泡的方法，下面就介紹幾種衝手衝的正確姿勢。點滴法：用滴水的形式沖泡，把水一點一點的滴落在咖啡粉中，滴了三分之一時，開始注水，等咖啡粉的水位到頂時就停，當水位下降到一半，可以繼續注水。攪

2023-06-14 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞蜜吻咖啡風味描述研磨度特點莊園產區品種介紹

埃塞俄比亞咖啡

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蜜吻咖啡埃塞俄比亞咖啡埃塞俄比亞人主食主要是民族傳統食品英吉拉。這是用當地苔麩粉或大麥粉做成糊狀發酵後，在平底鍋內烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸醬喫。醬是用牛肉或羊肉。加入幾種蔬菜製成的汁醬。他們還很喜歡名爲瓦特和菲特菲特的兩種本

2016-10-21 埃塞俄比亞咖啡我要分享

手衝咖啡五大姿勢，你都解鎖了嗎？

咖啡

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咖啡的衝煮方式有很多種，而關於手衝咖啡就有N種方法進行沖泡。你的手衝咖啡好喝嗎？你適合用什麼姿勢衝手衝呢？今天小編就爲你介紹手衝咖啡常用的5種姿勢！攪拌法攪拌法的橫空出世，得益於2012年的WBC（世界咖啡師大賽），當年的冠軍咖啡師Matt Perger

2017-03-08 咖啡我要分享

悶蒸的時間水量對手衝咖啡風味有什麼影響悶蒸注水步驟流程介紹

咖啡知識

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在衝手衝咖啡時，通常第一段會注入少量的水讓乾燥的咖啡粉溼潤，這個過程被稱爲「悶蒸」。如果你是剛剛學習怎麼衝咖啡，在觀看大多數沖泡教程中所推薦的悶蒸階段注水量幾乎都是咖啡粉量的2倍。即15g咖啡粉會推薦

2022-07-01 咖啡知識我要分享

手衝手法有哪些？咖啡粉怎麼喝？不同手法的優缺點是什麼

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的衝煮方式有很多種，而關於手衝咖啡就有N種方法進行沖泡。你的手衝咖啡好喝嗎？你適合用什麼姿勢衝手衝呢？今天小編就爲你介紹手衝咖啡常用的5種姿勢！火山衝火山衝的手法

2018-05-20 咖啡知識我要分享

手衝咖啡有多少衝煮手法？各有什麼特點？風味口感上有什麼區別？

精品咖啡豆

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2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

解讀四種日本特色的手衝方式

日本咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日本人喜愛手衝咖啡，一般的手法是講究大臂帶動小臂，慢慢轉圈，保持手腕不動，再因應想衝煮的咖啡乾淨度和醇厚度，而調節水流快慢、大小與力度。日本人有多種咖啡沖泡方式，每種

2019-02-25 日本咖啡我要分享

濾泡式衝煮咖啡中濾杯的重要性

咖啡知識

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濾泡式咖啡咖啡中，手壺注水扮演着主動與咖啡粉互動的角色。而濾杯則提供了舞臺-衝咖啡時向下萃取的流速及濾杯材質本身散熱的效率。這個舞臺會對我們衝咖啡造成怎樣的影響呢？

2014-09-10 咖啡知識我要分享

味道探索 | 水洗耶加沃卡在不同烘焙手法的風味差異？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日常我們都會抽取時間調整曲線，去探索同一支豆子怎麼烘焙會更加好喝，咱們就用沃卡來實驗。沃卡處於耶加雪菲產區，海拔18002000米，田園咖啡系統，附屬於西達摩產區，由於其獨特

2018-11-27 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡要用多少度的水溫合適？手衝咖啡衝煮溫度萃取參數建議

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡衝煮水溫與萃取工具以及咖啡豆新鮮度的關係最近不少朋友開始在家手衝咖啡會開始詢問怎麼泡一杯好喝的咖啡咖啡衝煮主要的影響因素包含豆子新鮮度、咖啡豆與水的比例、萃

2018-01-05 手衝咖啡我要分享

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