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各大巨頭紛紛進軍中國市場星巴克的速度仍被視爲“逆勢擴張”

咖啡資訊

各大巨頭紛紛進軍中國市場星巴克的速度仍被視爲“逆勢擴張”

據瞭解，爲給顧客帶來深度的全感官體驗，星巴克於2014年底在中國推出臻選咖啡門店，至今已有55家，落戶上海的咖啡烘焙工坊，更是集咖啡烘焙、生產、教育及零售爲一體，試圖通帶給消費者非凡的體驗。不過，在當下連鎖餐飲低迷的狀況下，星巴克的速度仍被視爲

2017-01-05 咖啡資訊我要分享

咖啡被穆斯林視爲真主的恩賜神果

咖啡資訊

咖啡被穆斯林視爲真主的恩賜神果

在公元八世紀，阿拉伯半島流傳着一種被稱作誇瓦(Qahwa)的神奇黑水，據說能使人恢復體力，精神旺盛，並且毫無睏意。十世紀穆斯林哲人、伊朗名醫阿維岑納(Avicina Ibn Sina,980-1037)記錄着一種來自也門叫邦庫(Bunchum)的植物，據說就是類似咖啡的東西。早在

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

咖啡是被穆斯林視爲真主的恩賜神果

咖啡文化

咖啡是被穆斯林視爲真主的恩賜神果

在公元八世紀，阿拉伯半島流傳着一種被稱作誇瓦(Qahwa)的神奇黑水，據說能使人恢復體力，精神旺盛，並且毫無睏意。十世紀穆斯林哲人、伊朗名醫阿維岑納(Avicina Ibn Sina,980-1037)記錄着一種來自也門叫邦庫(Bunchum)的植物，據說就是類似咖啡的東西。早在

2015-05-13 咖啡文化我要分享

咖啡是被穆斯林視爲真主的恩賜神果

咖啡文化

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在公元八世紀，阿拉伯半島流傳着一種被稱作誇瓦(Qahwa)的神奇黑水，據說能使人恢復體力，精神旺盛，並且毫無睏意。十世紀穆斯林哲人、伊朗名醫阿維岑納(Avicina Ibn Sina,980-1037)記錄着一種來自也門叫邦庫(Bunchum)的植物，據說就是類似咖啡的東西。早在

2015-03-25 咖啡文化我要分享

咖啡文化咖啡被穆斯林視爲真主的恩賜神果

咖啡文化

咖啡文化咖啡被穆斯林視爲真主的恩賜神果

在公元八世紀，阿拉伯半島流傳着一種被稱作誇瓦(Qahwa)的神奇黑水，據說能使人恢復體力，精神旺盛，並且毫無睏意。十世紀穆斯林哲人、伊朗名醫阿維岑納(Avicina Ibn Sina,980-1037)記錄着一種來自也門叫邦庫(Bunchum)的植物，據說就是類似咖啡的東西。早在

2014-12-18 咖啡文化我要分享

巴西被視爲當今世界上最大的咖啡生產國之一，控制着超過30％的國

咖啡知識

巴西被視爲當今世界上最大的咖啡生產國之一，控制着超過30％的國

巴西咖啡品牌 - 哪個最好？巴西咖啡品牌巴西咖啡品牌熱衷於製作最好的咖啡。巴西可以被視爲當今世界上最大的咖啡生產國之一，控制着超過30％的國際生產。巴西咖啡公司在世界上很有名。最初來自Etiopia的咖啡廠最初是由一些法國定居者帶到巴西的。從巴西北

2019-02-22 咖啡知識我要分享

曾被視爲咖啡中的極品的印尼芙茵莊園咖啡曼特寧精品咖啡豆風味口

芙茵莊園

曾被視爲咖啡中的極品的印尼芙茵莊園咖啡曼特寧精品咖啡豆風味口

曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島，其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東Lintong與曼

2016-08-24 芙茵莊園我要分享

中國老百姓不關心咖啡價

咖啡資訊

中國老百姓不關心咖啡價

近日，央視痛批星巴克在中國賣高價咖啡，利潤率遠高於歐美市場。結果此舉不僅沒有引起共鳴，反而招致民衆冷笑。

2014-07-17 咖啡資訊我要分享

聞名於世之“藍山咖啡”的出產地牙買加所生產的咖啡品質兩極化

咖啡莊園

聞名於世之“藍山咖啡”的出產地牙買加所生產的咖啡品質兩極化

牙買加(Jamaica) 爲聞名於世之藍山咖啡的出產地。牙買加所生產的咖啡品質兩極化，低地所生長的咖啡品質非常普通，但高地所生產的牙買加藍山咖啡則被視爲世界上最高級的品種，被視爲世界上最有名，最昂貴和最具爭議性的咖啡。具有咖啡的所有品質，口味芳醇豐

2016-05-03 咖啡莊園我要分享

咖啡香韻褒貶不一的松杉香氣咖啡風味輪SCAA 精品咖啡

咖啡知識

咖啡香韻褒貶不一的松杉香氣咖啡風味輪SCAA 精品咖啡

老美常說：One mans meat is another mans poison ,即某人視爲美味，他人視爲毒藥。乾餾的香氣譜分爲三大類別：樹脂韻、辛香韻、碳化韻，如下： 1.樹脂韻：松節油與嗆藥味松節油：松脂、菊苣、香桃木、酒氣、黑醋栗枝葉嗆藥味：迷迭香、桉油醇、尤加利葉、

2016-07-01 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙與咖啡風味咖啡風味輪scaa 咖啡味覺培訓精品咖啡

咖啡小知識

咖啡烘焙與咖啡風味咖啡風味輪scaa 咖啡味覺培訓精品咖啡

老美常說：One mans meat is another mans poison ,即某人視爲美味，他人視爲毒藥。乾餾的香氣譜分爲三大類別：樹脂韻、辛香韻、碳化韻，如下： 1.樹脂韻：松節油與嗆藥味松節油：松脂、菊苣、香桃木、酒氣、黑醋栗枝葉嗆藥味：迷迭香、桉油醇、尤加利葉、

2016-07-11 咖啡小知識我要分享

世界精品咖啡豆介紹：夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona

咖啡豆

世界精品咖啡豆介紹：夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona

導讀：一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優咖啡。夏威夷可那 Extra fancy kona 生豆一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項

2015-12-17 咖啡豆我要分享

世界精品咖啡夏威夷莊園咖啡豆：可那咖啡生豆 Extra fancy kona

美國夏威夷

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導讀：一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優咖啡。夏威夷可那 Extra fancy kona 生豆一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項

2015-12-25 美國夏威夷我要分享

極小的咖啡種植國牙買加咖啡風味描述研磨度特點品種口感介紹

咖啡

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牙買加咖啡風味描述爲聞名於世之藍山咖啡的出產地。牙買加所生產的咖啡品質兩極化，低地所生長的咖啡品質非常普通，但高地所生產的牙買加藍山咖啡則被視爲世界上最高級的品種，被視爲世界上最有名，最昂貴和最具爭議性的咖啡。具有咖啡的所有品質，口味芳醇

2016-10-21 咖啡我要分享

不是所有牙買加咖啡都是藍山認準這些標準買藍山咖啡

咖啡知識

不是所有牙買加咖啡都是藍山認準這些標準買藍山咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲聞名於世之藍山咖啡的出產地。牙買加所生產的咖啡品質兩極化，低地所生長的咖啡品質非常普通，但高地所生產的牙買加藍山咖啡則被視爲世界上最高級的品種，被視爲世界上最有名，

2018-12-09 咖啡知識我要分享

夏威夷可那精品咖啡生豆

咖啡豆

夏威夷可那精品咖啡生豆

一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科納咖啡樹茂密的營養成份。海拔

2015-03-04 咖啡豆我要分享

夏威夷可那咖啡生豆咖啡豆常識

咖啡豆

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一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科納咖啡樹茂密的營養成份。海

2015-05-29 咖啡豆我要分享

單品咖啡意式咖啡哪種更好喝？世界知名單品咖啡豆的產地介紹

精品咖啡學

單品咖啡意式咖啡哪種更好喝？世界知名單品咖啡豆的產地介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有些人將它視爲早晨精神的來源、有些人將它視爲午後時光的慰藉，它是咖啡，一種風靡於世界各地的飲品，也是種經典、是種文化，也是種生活態度。咖啡已經成爲我們生活中隨處可見的飲料，而你對它的了

2017-12-30 精品咖啡學我要分享

貓屎咖啡的生產方式和名字又來介紹

咖啡莊園

貓屎咖啡的生產方式和名字又來介紹

沸騰約1分45秒~2分鐘迅速移開火源並同時以冷溼布反覆擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫，如此即可達到最極致的風味。以一般的沖泡方式，有人說麝香貓咖啡可以泡上2~3次，但以上衝泡方式由於經長時間沸騰後，視爲精

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

爲什麼有越來越多的人們鍾愛意式咖啡？

咖啡知識

爲什麼有越來越多的人們鍾愛意式咖啡？

隨着咖啡的普及，從下午茶的茶餐桌上到西餐廳飯後必不可少的飲品，咖啡越來被人們視爲生活的一部分，而越來越多的女性也鍾愛意大利特濃咖啡。意式咖啡通常最常見的是貓屎咖啡、藍山咖啡等，其濃度較其他咖啡高些，相對於酒類裏的烈酒、香料裏的香精，固然此

2015-08-12 咖啡知識我要分享

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