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加州咖啡可能會被貼上致癌警告

咖啡資訊

加州咖啡可能會被貼上致癌警告

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一非營利組織希望咖啡生產商、供應商和零售商都在其產品傷貼上含有致癌成分的警告。該組織在洛杉磯法院提出訴訟，並提供了證據。該訴訟稱星巴克及其它90家包括零售超市和商店在內的公司都未遵守加

2017-09-28 咖啡資訊我要分享

星巴克烏干達錫皮瀑布咖啡豆風味描述莊園產地區處理法品種介紹

星巴克咖啡豆

星巴克烏干達錫皮瀑布咖啡豆風味描述莊園產地區處理法品種介紹

星巴克烏干達錫皮瀑布咖啡豆風味描述莊園產地區處理法品種介紹咖啡是第一種被貼上公平貿易標識的產品，種植咖啡的農民從中得到了實實在在的好處。智利符合FLO標準的生產者去年以每磅1.26美元的價格售出了咖啡豆，而當時美國紐約期貨市場上的價格僅爲每磅47.

2016-11-09 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡豆的種類分類咖啡半水洗法

咖啡莊園

咖啡豆的種類分類咖啡半水洗法

咖啡是第一種被貼上公平貿易標識的產品，種植咖啡的農民從中得到了實實在在的好處。智利符合FLO標準的生產者去年以每磅1.26美元的價格售出了咖啡豆，而當時美國紐約期貨市場上的價格僅爲每磅47.35美分。不過，FLO並不直接出資收購產品，而是通過推廣公平

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

廈門咖啡館向臺灣青年發起衆籌

咖啡資訊

廈門咖啡館向臺灣青年發起衆籌

張羿文張羿文在網上貼上咖啡館的照片臺海網5月6日訊（海峽導報記者楊思萍/文圖片由受訪者提供）最近，廈門海滄一家名爲沙龍系的咖啡館，因爲女主人將要赴異地進修而計劃轉讓經營。在兩岸青創天使投資人的策劃下，該咖啡館現面向兩岸網友求衆籌，特別希

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

星巴克烏干達咖啡豆風味描述處理法品種特點研磨度產區介紹

烏干達咖啡豆

星巴克烏干達咖啡豆風味描述處理法品種特點研磨度產區介紹

烏干達精品咖啡豆介紹咖啡是第一種被貼上公平貿易標識的產品，種植咖啡的農民從中得到了實實在在的好處。智利符合FLO標準的生產者去年以每磅1.26美元的價格售出了咖啡豆，而當時美國紐約期貨市場上的價格僅爲每磅47.35美分。不過，FLO並不直接出資收購產品

2016-10-25 烏干達咖啡豆我要分享

精品咖啡學聚壓式摩卡壺玩咖啡

咖啡知識

精品咖啡學聚壓式摩卡壺玩咖啡

『聚壓式摩卡壺』 1.下座加熱水至水線。 2.磨咖啡粉(小飛馬1.5號)，將咖啡粉倒入粉杯至九分滿，輕拍粉杯讓咖啡粉均勻分佈。 3.將濾紙貼在上座濾器，稍微沾水幫助濾紙貼上，旋上上座。

2014-10-31 咖啡知識我要分享

咖啡製作方法聚壓式摩卡壺玩咖啡(圖解)

咖啡技術

咖啡製作方法聚壓式摩卡壺玩咖啡(圖解)

『聚壓式摩卡壺』 1.下座加熱水至水線。 2.磨咖啡粉(小飛馬1.5號)，將咖啡粉倒入粉杯至九分滿，輕拍粉杯讓咖啡粉均勻分佈。 3.將濾紙貼在上座濾器，稍微沾水幫助濾紙貼上，旋上上座。 5.咖啡大量噴出來時即可關火。

2015-01-22 咖啡技術我要分享

星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末喝咖啡會致癌嗎？

咖啡與健康

星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末喝咖啡會致癌嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在人人都是自媒體的時代，更需要我們加強辨別真假新聞的能力。近日，關於星巴克致癌的訊息在朋友圈刷屏，網絡上的營銷號甚至打出了聳人聽聞的標題《星巴克最大丑聞曝光！我們喝進

2018-07-11 咖啡與健康我要分享

肯尼亞推出一個咖啡品牌-提高在國內和國際市場的競爭力

咖啡資訊

肯尼亞推出一個咖啡品牌-提高在國內和國際市場的競爭力

儘管肯尼亞咖啡產量只佔全球總產量的約1％，但所產的咖啡豆由於品質獨特，在國際市場頗受青睞。長期以來，肯尼亞咖啡都在沒有品牌標誌的情況下分級銷售，咖啡價值因此被大大低估。分析人士指出，肯尼亞咖啡如果貼上自己的品牌後再出售，將標明咖啡的獨特性，

2017-02-03 咖啡資訊我要分享

咖啡技術袋裝咖啡豆取樣

咖啡知識

咖啡技術袋裝咖啡豆取樣

1 範圍本部分規定了10袋或10袋以上的咖啡豆取樣方法。本部分適用於：供貨用的基礎樣; 檢驗將用來供貨的咖啡豆是否符合生產者的銷售規定; 測定咖啡豆其中一種或一種以上的特性，以便爲技術、商業、管理和仲裁提供依據; 質量控制或質量檢驗; 作爲發生爭議時

2014-10-08 咖啡知識我要分享

爲什麼去星巴克的人們都喜歡用蘋果電腦？

咖啡資訊

爲什麼去星巴克的人們都喜歡用蘋果電腦？

無意間在網上看到了這樣的問答，覺得大家說的蠻有意思，各有觀點，所以貼上來給大家看看，不知道您看了有什麼想法?有沒有自己的見解? A1：想讓我說Mac用戶都愛在星巴克裝逼?我偏不! A2：買的起蘋果筆記本的人喝得起星巴克咖啡，像我這種用DELL的就喝不起，只

2015-07-20 咖啡資訊我要分享

袋裝咖啡豆取樣的標準咖啡豆的基礎常識

咖啡豆

袋裝咖啡豆取樣的標準咖啡豆的基礎常識

1 範圍本部分規定了10袋或10袋以上的咖啡豆取樣方法。本部分適用於：供貨用的基礎樣；檢驗將用來供貨的咖啡豆是否符合生產者的銷售規定；測定咖啡豆其中一種或一種以上的特性，以便爲技術、商業、管理和仲裁提供依據；質量控制或質量檢驗；作爲發生爭

2015-10-14 咖啡豆我要分享

盧旺達咖啡豆的生產過程：優質的咖啡是如何生產的？

盧旺達咖啡豆

盧旺達咖啡豆的生產過程：優質的咖啡是如何生產的？

接着，技工將咖啡豆運至奇茲附近的技術中心。有些安裝于山丘上的倉庫內的機器，會除去咖啡豆的角質皮。職員將咖啡豆送至鄰近的研究所，進行最後的品質控制-人工分揀，由數名經驗豐富的婦女執行。在裝袋並根據其品質貼上標籤後，咖啡豆便能於倉庫中儲存以等待

2017-02-27 盧旺達咖啡豆我要分享

星巴克烏干達精品咖啡豆風味描述處理法品種特點口感介紹

烏干達咖啡豆

星巴克烏干達精品咖啡豆風味描述處理法品種特點口感介紹

烏干達咖啡豆版主注：近半個世紀以來，世界市場上初級產品價格不斷下滑，發展中國家農民收入日益惡化。以咖啡爲例，在亞洲、非洲和拉美等地，直接從事咖啡業的農戶和種植工人達2000萬至2500萬人，咖啡出口收入直接關係到他們的生存。可近年來，雖然咖啡成

2016-10-25 烏干達咖啡豆我要分享

可以PK肯德基出品的木瓜蛋撻

咖啡文化

可以PK肯德基出品的木瓜蛋撻

最近KFC的木瓜蛋撻廣告打得火熱，對於這類換湯不換藥的花樣我本應該早已免疫，但無奈對於美食的獵奇心理終究佔了上風。於是在和某人去KFC的時候，終於如願以償，卻也不出所料。蛋撻中有淡淡的木瓜味道，幾塊比指頭還小的木瓜果肉，貼上了熱帶風的標籤，於是

2014-07-18 咖啡文化我要分享

廈咖啡館向臺青發起衆籌

知識

廈咖啡館向臺青發起衆籌

（原標題：廈咖啡館向臺青發起衆籌）張羿文張羿文在網上貼上咖啡館的照片臺海網5月6日訊（海峽導報記者楊思萍/文圖片由受訪者提供）最近，廈門海滄一家名爲沙龍系的咖啡館，因爲女主人將要赴異地進修而計劃轉讓經營。在兩岸青創天使投資人的策劃下，該

2017-05-06 知識我要分享

貓屎咖啡蘇門答臘芙茵莊園咖啡好喝嗎

咖啡莊園

貓屎咖啡蘇門答臘芙茵莊園咖啡好喝嗎

貓屎咖啡市場上 85% 的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上貓屎的標籤來拋高價格。即使是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能。品質人爲餵食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子！帶動不良之風貓屎

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

香味很特殊的印尼麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點介紹

貓屎咖啡豆

香味很特殊的印尼麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點介紹

市場上 85% 的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上貓屎的標籤來拋高價格。即使是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能椰子貓屬於雜食性動物，除了食用種子爲生，也喫昆蟲及蛇類、鳥類、兩棲爬行類，因此真正野生的椰子貓

2016-08-23 貓屎咖啡豆我要分享

咖啡歷史咖啡種植咖啡如何改變世界如種咖啡何

咖啡文化

咖啡歷史咖啡種植咖啡如何改變世界如種咖啡何

咖啡如何改變世界咖啡，以熱飲的形式，溶進它所生長的土壤條件、果實的烘焙程度；人們飲用咖啡，享受它苦中有甜的芬芳、激活思維的助推性、促進交往的粘合劑。咖啡作爲世界上最受歡迎的醒腦藥物，不論從其精細的準備工序，還是其不爲人知的歷史，都在文化

2016-03-21 咖啡文化我要分享

知曉星巴克咖啡最基本的英文術語

咖啡知識

知曉星巴克咖啡最基本的英文術語

話說今天在星巴克裏研究杯子時被shots 和 syrup難住了，尤其是shots，百思不得其解，上網搜索了才知道原來是指濃縮咖啡的量詞。在這裏貼上星巴克裏的常用英文，希望能幫到大家 ^^ 最基本的是： Americano：美式咖啡。兩SHOTS 的濃縮烘焙咖啡，然後倒入熱水

2015-05-04 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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