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世界咖啡師大賽【中國區】及【國際】評委資質培訓與考覈

咖啡資訊

世界咖啡師大賽【中國區】及【國際】評委資質培訓與考覈

2014年中國首次迎來世界咖啡師大賽WBC【國際】評委資質培訓與考覈，這是對於中國的肯定，同時讓國內的評委不用走出國門就可以參加國際考覈。與此同時，世界咖啡師大賽中國區評委資質培訓與考覈也開始了，每年都會培養一批新新力量。主辦方將在金尚精品酒

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

國內有哪些好的咖啡培訓機構？上海illy咖啡培訓學校如何？

咖啡培訓

國內有哪些好的咖啡培訓機構？上海illy咖啡培訓學校如何？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想去系統地學習咖啡，之前一直自學覺得靠自己悟能力有限主觀的說咖啡入門開頭導師是很重要的一部分，導師的資質和他的風格是主打的，導師的眼界決定了教學氛圍和高度，教師的資質

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

咖啡廳網吧跨界放電影從業資質與版權存疑

咖啡資訊

咖啡廳網吧跨界放電影從業資質與版權存疑

私人影院特設的個性化包間環境，是吸引消費者的一大特色。供圖/青檸影咖一家網吧的包間被改造爲私人影院，靠播放視頻網站的會員在線電影收取費用。想看電影只能去影院？那可就過時了，新潮的私人影院在北京早已遍地開花。走進佈局精緻的主題包間，和好友

2017-05-02 咖啡資訊我要分享

爲打造所謂“減肥咖啡” 廣州兩家企業非法添加酚酞被索賠161萬

咖啡行業

爲打造所謂“減肥咖啡” 廣州兩家企業非法添加酚酞被索賠161萬

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）企業在無資質的情況下生產咖啡，並非法添加有害物品，打造所謂減肥咖啡。11月2日，越秀區檢察院起訴的一宗食品藥品安全領域刑事附帶民事公益訴訟案件在越秀區法院開庭審理。 11月2

2018-11-05 咖啡行業我要分享

據云南省咖啡行業協會預計-雲南咖啡遭遇增產不增收尷尬

咖啡資訊

據云南省咖啡行業協會預計-雲南咖啡遭遇增產不增收尷尬

世界主要的咖啡生產國都有各自的採購保護機制，以穩定本國咖啡生產。比如，非洲是競拍式，必須持有競拍執照才能參與競拍，纔有收購咖啡資質；在越南，政府指定幾家具備收購資質的咖啡企業進行越南本國的咖啡收購，以最大限度保護咖啡種植者利益。然而在雲南

2016-12-23 咖啡資訊我要分享

外賣平臺擅自“代購”星巴克稱符合星巴克規定

咖啡資訊

外賣平臺擅自“代購”星巴克稱符合星巴克規定

餓了麼外賣平臺中的星巴克代購店註明本店一切商業行爲與星巴克無關美團外賣星巴克顯示由商家提供配送，實則由一家名爲愛午茶的代購服務商配送昨天，部分市民收到一條短信，大意是餓了麼平臺充斥大量星巴克咖啡代購黑店，致使星巴克退出餓了麼平臺並轉至美

2017-03-03 咖啡資訊我要分享

咖啡喝豆還是喝花款

咖啡資訊

咖啡喝豆還是喝花款

在廣州，主題咖啡館也有不少，包括巧克力、女僕、英倫、懷舊主題，也有動物主題的，比如廣粵會下的Zoo coffee。

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

NY/T605-2006焙炒咖啡豆質量國家標準風險生產許可證申請審查細則

咖啡知識

NY/T605-2006焙炒咖啡豆質量國家標準風險生產許可證申請審查細則

咖啡豆的產品生產一般使用NYT605和企業標準，上一版NY/T605的制定在2006年，即便已經出了新的版本，但是標準的框架成型比較久遠，面對目前的精品咖啡市場，NY/T605有着明顯的不適應。

2021-11-21 咖啡知識我要分享

唐唐的咖啡時光

咖啡文化

唐唐的咖啡時光

不久前，唐唐的咖啡店打出一塊錢敞開喝黑咖的廣告，小鎮上幾位平日食素的修行者也禁不住誘惑，約了去喝。衆人嘗過厚重的曼特寧，再換上柔和花香的耶佳雪菲。國內有 Q-Grader (咖啡品質鑑定師) 資質的咖啡師不足百名，小鎮上便隱居了一位，大家覺得開了眼。大

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡館經營唐唐的咖啡時光

咖啡知識

咖啡館經營唐唐的咖啡時光

不久前，唐唐的咖啡店打出一塊錢敞開喝黑咖的廣告，小鎮上幾位平日食素的修行者也禁不住誘惑，約了去喝。衆人嘗過厚重的曼特寧，再換上柔和花香的耶佳雪菲。國內有 Q-Grader (咖啡品質鑑定師) 資質的咖啡師不足百名，小鎮上便隱居了一位，大家覺得開了眼。大

2015-05-21 咖啡知識我要分享

研磨時光咖啡加盟

知識

研磨時光咖啡加盟

磨時光咖啡項目，資質沒有問題，值得關注的項目，實在很不一般，創業需要考慮好。研磨時光咖啡加盟，市場運營模式相當的規範，迎合巨大的市場需求，優秀的咖啡品牌，影響力非常巨大。

2014-07-12 知識我要分享

SCAA是什麼？

咖啡資訊

SCAA是什麼？

SCAA是什麼? SCAA全稱爲Specialty Coffee Association ofAmerica，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各

2014-07-10 咖啡資訊我要分享

老建築，是否真的適合做咖啡館？

咖啡資訊

老建築，是否真的適合做咖啡館？

老建築有歷史、有故事和情調，但同時它也是一位極爲脆弱的老人，需要格外細心地照顧。在熱愛咖啡的意大利，古建築保護就是靠一個字：愛。去過那裏的朋友告訴我，很多古建築都有監護老師，負責監護和教育它們，讓它們發揮作用。意大利政府會通過資質鑑定纔會

2015-11-21 咖啡資訊我要分享

心理咖啡館最近在韓國流行

咖啡資訊

心理咖啡館最近在韓國流行

很多患有心理疾病的人因諱疾忌醫不去看病，導致心理問題越來越嚴重，甚至做出輕生的傻事。爲了幫助心理疾病患者接受治療，韓國開始流行心理咖啡館，讓人在輕鬆融洽的氛圍中解決心理問題。《生命時報》記者瞭解到，經合組織成員國中，韓國已連續11年成爲自殺

2016-08-05 咖啡資訊我要分享

進口咖啡稅收與報關手續中國咖啡豆進口需要什麼資料？

咖啡豆

進口咖啡稅收與報關手續中國咖啡豆進口需要什麼資料？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）轉運從香港清關回來不需要提供手續，可以做包稅進口清關未焙炒咖啡豆關稅8% 增值稅17% 已焙炒咖啡豆關稅15% 增值稅17% 首先咖啡豆進口需要企業需要具體什麼資質： 1.進出口權

2018-06-19 咖啡豆我要分享

SCAA美國精品咖啡協會知識知多少美國精品咖啡協會什麼是精品咖

咖啡資訊

SCAA美國精品咖啡協會知識知多少美國精品咖啡協會什麼是精品咖

SCAA全稱爲Specialty Coffee Association of America，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各國咖啡界公

2016-03-16 咖啡資訊我要分享

SCAA美國精品咖啡協會授權教育SCAA美國精品咖啡協會知識知多少

咖啡豆

SCAA美國精品咖啡協會授權教育SCAA美國精品咖啡協會知識知多少

SCAA是什麼？ SCAA全稱爲SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各國

2016-04-12 咖啡豆我要分享

美國精品咖啡協會生咖啡分級標準 SCAA界上最有影響力、最具權威

咖啡知識

美國精品咖啡協會生咖啡分級標準 SCAA界上最有影響力、最具權威

SCAA全稱爲Specialty Coffee Association of America，即美國精品咖啡協會，成立於1982年,是世界上最有影響力、最具權威的咖啡組織。SCAA致力於高品質咖啡的推廣，制定國際咖啡行業包括從種子到杯子的各項標準，其中教育培訓及資質認證更是世界各國咖啡界公

2016-04-14 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡產區莊園風味描述口感處理法品種產地區研磨刻度介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡產區莊園風味描述口感處理法品種產地區研磨刻度介紹

肯尼亞咖啡產區莊園風味描述口感處理法品種產地區研磨刻度介紹肯尼亞咖啡幾乎都要通過位於首都內羅畢(Nairobi)的咖啡交易所完成銷售。在收穫季的每個週二，咖啡交易所都會進行咖啡拍賣。擁有交易資質的貿易商會提前獲得生豆樣品，杯測之後，選擇自己中意的

2017-01-05 肯尼亞咖啡豆我要分享

乾淨甜美天鵝絨般絲滑口感來自玻利維亞七顆星莊園精品微批次

精品咖啡豆

乾淨甜美天鵝絨般絲滑口感來自玻利維亞七顆星莊園精品微批次

起源：玻利維亞區域：卡拉納維農場：Colonia Siete Estrellas（七顆星）高度：1600 m / 5000英尺農場規模：3公頃的咖啡，農場總面積爲10公頃。品種：35％克里奧爾洛（Typica），35％卡圖拉30％伊卡圖。處理法：充分清洗資質認證：使用有機做法種植，

2020-06-07 精品咖啡豆我要分享

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