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咖啡入門新手怎麼正確挑選適高品質好喝的咖啡豆及注意事項

咖啡豆

咖啡入門新手怎麼正確挑選適高品質好喝的咖啡豆及注意事項

其實在選咖啡豆的時候，可以通過幾個小細節，來幫助你挑選出高品質的咖啡豆。一、咖啡袋上有一個看似不起眼的小孔，叫“單向排放閥”。主要作用是把包裝內的氧氣排出，防止外界的氧氣進入。這樣保證了咖啡豆的品質。

2021-10-22 咖啡豆我要分享

挑選適合自己的咖啡杯

咖啡杯

挑選適合自己的咖啡杯

在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。

2014-06-13 咖啡杯我要分享

如何辨別瑕疵的咖啡豆如何挑選適合自己口味的咖啡豆

咖啡莊園

如何辨別瑕疵的咖啡豆如何挑選適合自己口味的咖啡豆

精製過程損傷，如脫殼、水洗等，有時破損邊會變成黑色。有發酵味、黴味、土味等味道，烘焙時也較易碳化產生焦味。影響熟豆外觀，過多碳化的成份會對健康產生不良的影響。其它異物非咖的雜質，包括樹枝，石塊，銅板等。產生各種異味。比較可惜的是，基於

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

咖啡器具挑選挑選適合自己的咖啡杯

咖啡知識

咖啡器具挑選挑選適合自己的咖啡杯

在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。 100毫升以下的小咖啡杯多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有5

2014-10-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎挑選適合自己的咖啡杯

咖啡知識

精品咖啡基礎挑選適合自己的咖啡杯

在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。 100毫升以下的小咖啡杯多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有5

2014-12-05 咖啡知識我要分享

咖啡杯知識挑選適合自己的咖啡杯

咖啡杯

咖啡杯知識挑選適合自己的咖啡杯

在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。 100毫升以下的小咖啡杯多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有5

2015-02-04 咖啡杯我要分享

精品咖啡基礎常識挑選適合自己的咖啡杯

咖啡杯

精品咖啡基礎常識挑選適合自己的咖啡杯

在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。 100毫升以下的小咖啡杯多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有5

2015-04-30 咖啡杯我要分享

挑選適合自己的咖啡杯咖啡杯的挑選

咖啡知識

挑選適合自己的咖啡杯咖啡杯的挑選

在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的咖啡杯的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。 100毫升以下的小咖啡杯多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有5

2015-03-11 咖啡知識我要分享

如何挑選適合自己口感的咖啡？

咖啡技術

如何挑選適合自己口感的咖啡？

剛入門的啡迷，初接觸單品的時候沒辦法更好的找到適合自己口感的咖啡，這是fb上一篇文章，簡單明瞭說明各產地咖啡豆的風味口感，分享給大家噢!轉走收藏，下次去咖啡館就可以認真品嚐咖啡啦!!! 世面上的咖啡千百種，像在上地理課一樣多的產地，或是多到眼花撩

2015-08-10 咖啡技術我要分享

如何挑選適合自己口味的咖啡豆？

咖啡豆

如何挑選適合自己口味的咖啡豆？

首先，讓我們瞭解一下各種咖啡豆的區別。 1.巴西：是世界上最重要的咖啡產地，總產量佔全世界的1/3，廣大的國土上大約有10個州大量生產咖啡豆。巴西咖啡口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱，被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料。 2.哥倫

2015-11-03 咖啡豆我要分享

如何挑選適合自己口味的咖啡豆?巴布亞新幾內亞概況、咖啡豆品種

巴布亞新幾內亞國家

如何挑選適合自己口味的咖啡豆?巴布亞新幾內亞概況、咖啡豆品種

最近幾年，巴布亞新幾內亞咖啡開始帶着自己獨特的優質水洗阿拉比卡豆子，代表大洋洲跨入世界specialtycoffee的行列。巴布亞新幾內亞咖啡風具有顆粒飽滿，酸度適中，口感香醇的口感特徵。巴布亞新幾內亞是大洋洲上的一個島國，在馬來語中巴布亞有捲髮之意。

2016-04-28 巴布亞新幾內亞國家我要分享

新手入門如何挑選咖啡豆_手衝咖啡入門之如何挑選適合的咖啡豆

咖啡知識

新手入門如何挑選咖啡豆_手衝咖啡入門之如何挑選適合的咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何挑選入門咖啡豆？如果你喜歡不打算花太多的錢的話,學會挑選咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技術之外,最重要的就是如何挑選優品的咖啡豆以及

2018-09-21 咖啡知識我要分享

如何挑選適合自己口味的咖啡豆？酸度柔和巴布亞新幾內亞的咖啡豆

巴布亞新幾內亞國家

如何挑選適合自己口味的咖啡豆？酸度柔和巴布亞新幾內亞的咖啡豆

酸度在我們咖啡品嚐用語中經常用到Acidity，中文翻譯爲酸度，經常被人誤解爲酸鹼值中的酸性或是想到檸檬或醋的酸味，其實並不是一個概念。通常咖啡人在描述咖啡風味指的Acidity(酸度)，是形容一種活潑、明亮、清新、爽朗的感受，例如我們會說非洲豆會有一

2016-04-28 巴布亞新幾內亞國家我要分享

如何挑選適合自己的豆子？咖啡豆推薦？

咖啡知識

如何挑選適合自己的豆子？咖啡豆推薦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第一招：新鮮新鮮咖啡豆定義會因環溫、溼度、包裝方式、保存方法而有差異。以臺灣的環境條件來說，咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境，「烘焙完成後的二週內」都算是新

2018-06-01 咖啡知識我要分享

咖啡豆的種類那麼多，入門新手應該如何挑選適合自己的咖啡豆？

咖啡知識

咖啡豆的種類那麼多，入門新手應該如何挑選適合自己的咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相關著述難尋，也不想浪費錢、一次又一次地購買、嘗試不同咖啡豆？想挑選適合自己的咖啡豆？看這篇就對了！你是入門新手？恭禧你剛入門就看到這篇文章。不會浪費錢買到過期

2018-05-17 咖啡知識我要分享

型男咖啡王子無私分享好咖啡祕訣是..

咖啡資訊

型男咖啡王子無私分享好咖啡祕訣是..

咖啡王子方政倫今赴花蓮瑞穗教咖啡農挑選適合的品種及烘焙咖啡。記者陳麗婷／攝影有咖啡王子之稱的阿里山鄒族方政倫，今天受花蓮瑞穗鄉公所邀請分享咖啡種植及後製等過程，他說，咖啡之路走了17年，從完全不喝咖啡，一直到奪得冠軍咖啡、甚至在國際比賽闖出

2017-04-27 咖啡資訊我要分享

濾泡式咖啡-1

咖啡知識

濾泡式咖啡-1

濾泡式定義，將烘培過的咖啡豆磨碎，待其變成較小顆粒後，再將其水溶性成分溶析出來，此過程一般稱之爲濾泡。濾泡與研磨關係粒度穩定可將發熱情況和細末量控制到最低挑選適合沖泡方式的粒度使用現磨原料沖泡與水之關係 1，水質 2， H2O 3，硬水與

2014-08-09 咖啡知識我要分享

濾泡式咖啡精品咖啡衝煮的技巧

咖啡知識

濾泡式咖啡精品咖啡衝煮的技巧

濾泡式定義，將烘培過的咖啡豆磨碎，待其變成較小顆粒後，再將其水溶性成分溶析出來，此過程一般稱之爲濾泡。濾泡與研磨關係粒度穩定可將發熱情況和細末量控制到最低挑選適合沖泡方式的粒度使用現磨原料沖泡與水之關係 1，水質 2， H2O 3，硬水與

2015-01-21 咖啡知識我要分享

砍豆式/手搖式磨豆機平刀、錐刀、鬼齒刀盤磨豆機磨豆機怎麼選

精品咖啡豆

砍豆式/手搖式磨豆機平刀、錐刀、鬼齒刀盤磨豆機磨豆機怎麼選

關於衝煮一杯好咖啡的原則，除了選擇好風味的咖啡豆，影響甚深的就是磨豆機的選擇。磨豆機在市面上有衆多選擇，要如何挑選適合你的磨豆機呢? 快速選擇合適的磨豆機一般市面常見：【手搖式磨豆機】：價格上比較便宜，較適用於家用品嚐，因爲較花費時間與

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

濾杯對手衝咖啡重要嗎濾杯的類型和特點詳細介紹

咖啡

濾杯對手衝咖啡重要嗎濾杯的類型和特點詳細介紹

都說手衝咖啡可以衝出一壺風味特別棒的咖啡，但是，如果用的濾杯不對，那衝出來的咖啡風味就可能不是那麼的好了。所以濾杯對手衝咖啡來說影響還是很大的。不然怎麼會有各種各樣的濾杯出現呢? 市面上衝煮的濾杯有那麼多種，我們應該要怎麼挑選適合自己的濾杯

2021-08-04 咖啡我要分享

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