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《咖啡大叔》教你分辨高價咖啡與平價的咖啡有什麼不同？

咖啡技術

《咖啡大叔》教你分辨高價咖啡與平價的咖啡有什麼不同？

在臺灣想要喝一杯咖啡不僅容易，價格也分很多種，從一杯35元的平價美式咖啡，到一杯上百元的高價咖啡都有，但平平都是咖啡，爲何價格總是會差這麼多? 原來最重要的關鍵來自於咖啡的靈魂─咖啡豆。 GQ：市面上平價咖啡越來越多，可以替我們說明什麼是平價咖啡

2015-05-20 咖啡技術我要分享

精品咖啡高價咖啡精品咖啡阿里山瑪翡咖啡

咖啡知識

精品咖啡高價咖啡精品咖啡阿里山瑪翡咖啡

只要是美味的咖啡，咖啡消費國就願意花高價錢購買；只要提供美味咖啡，消費者就不會離棄咖啡，市場也就會得以增長。以精品咖啡爲代表的高品質咖啡是比大生意咖啡生產國和消費國都發現了這個簡單的事實。近年來咖啡生產國不再一味的追求高產量而忽視質量的做

2016-05-26 咖啡知識我要分享

德國“咖啡”域名kaffee.de 85萬元高價結拍

咖啡新聞

德國“咖啡”域名kaffee.de 85萬元高價結拍

5月22日消息，德國“咖啡”域名kaffee.de近日於sedo平臺拍出了136930美元的高價，按今日匯率摺合人民幣約爲85萬元。

2014-05-23 咖啡新聞我要分享

咖啡消費文化-星巴克爲何能在中國賣高價

咖啡資訊

咖啡消費文化-星巴克爲何能在中國賣高價

文章認爲，一個重要問題是文化。自從上世紀70年代末中國經濟對外開放並從國外進口產品以來，這些進口商品獲得了注重形象的消費者的某種偏愛。華盛頓的諮詢師王飛（音）是在武漢長大的。他說：傳統上，外國產品被認爲做工更好、更有品位和更加出色。人們的社

2016-12-10 咖啡資訊我要分享

星巴克瞄淮富裕客羣推高價咖啡正密謀研究此類酒吧

咖啡資訊

星巴克瞄淮富裕客羣推高價咖啡正密謀研究此類酒吧

，星巴克（專題閱讀）決定全力投入打造高階咖啡品牌，提供富裕客羣更精緻的品嚐體驗，彌補傳統星巴克業績減緩的缺口。星巴克計劃開設20～30家大型星巴克典藏咖啡烘焙坊及鑑賞館（StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom），店內現場烘焙產量稀少且獨特的咖

2016-12-13 咖啡資訊我要分享

藍山咖啡高價高品質數量稀少的精品咖啡豆

咖啡莊園

藍山咖啡高價高品質數量稀少的精品咖啡豆

Blue Mountain No.1：名氣過於大的藍山咖啡，國內標榜藍山的咖啡館基本都是假貨。好一點的是產地海拔不符合標準的牙買加咖啡（產地海拔不滿800米，即使是同種也只能稱爲High Mountain），更多的是純粹借藍山的名頭掛羊頭賣狗肉。寫這段文章的時候手頭剛好泡

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

象屎咖啡，被稱爲“黑色象牙”的咖啡豆高價咖啡豆

咖啡莊園

象屎咖啡，被稱爲“黑色象牙”的咖啡豆高價咖啡豆

生產流程生產象糞咖啡的流程相當繁瑣,丁金僱傭當地山區部落婦女手工採摘的阿拉伯咖啡豆爲原料,之後將咖啡豆與香蕉、甘蔗等大象常喫的素食混在一起餵食大象,這樣能使咖啡產生獨特的泥土味和水果味。徹底清洗後,半成品咖啡豆將被送到曼谷,經最後烘烤成爲成品

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

科納島種植咖啡豆精品咖啡高價咖啡

咖啡知識

科納島種植咖啡豆精品咖啡高價咖啡

精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。科納咖啡的優良品質得宜於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹生長在火山山坡上，地理位置保證了咖啡生長所需的

2016-06-01 咖啡知識我要分享

中美洲高價咖啡豆牙買加藍山咖啡風味

咖啡莊園

中美洲高價咖啡豆牙買加藍山咖啡風味

.牙買加因咖啡而聲名大噪，成爲世人話題的牙買加島，是位於加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡，是牙買加咖啡主要產地，最有名的是：藍山Blue Mountain，位於首都金斯敦東北方，秀麗的藍山連峯是絕佳的咖啡栽培地，以最高峯2256公尺藍山山系來命名

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

巴拿馬艾力達精品咖啡豆艾力達農園瑰夏咖啡豆高價咖啡豆

咖啡莊園

巴拿馬艾力達精品咖啡豆艾力達農園瑰夏咖啡豆高價咖啡豆

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

危地馬拉瑰夏-阿卡提蘭果產區高價咖啡好喝的單品咖啡有哪些

咖啡莊園

危地馬拉瑰夏-阿卡提蘭果產區高價咖啡好喝的單品咖啡有哪些

危地馬拉瑰夏-阿卡提蘭果產區（Guatemala Acatenango Gesha）。 2007年,危地馬拉增設了第8個咖啡產區,Acatenango Valley(R),我們翻成阿卡提蘭果區。 2007年Anacaf(危地馬拉咖啡協會)不僅在SCAA展大力推廣, 更在全國大賽期間,安排專題向國際評審們說明。以往,

2016-04-29 咖啡莊園我要分享

藍山咖啡高價咖啡豆精品咖啡的風味

咖啡知識

藍山咖啡高價咖啡豆精品咖啡的風味

藍山咖啡產地牙買加，得名於加勒比海環抱之中的藍山。酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山

2016-05-17 咖啡知識我要分享

售價高的菲律賓咖啡高價咖啡豆的生產地帶

咖啡莊園

售價高的菲律賓咖啡高價咖啡豆的生產地帶

菲律賓（philippine）世界上有一種每公斤售價600美元的咖啡豆，比起號稱口感完美的藍山咖啡豆每公斤700美元的售價，只不過低了一點點這就是狸貓咖啡豆。什麼是狸貓咖啡豆？按照用咖啡產地來命名咖啡豆的習慣。難道狸貓咖啡豆產自狸貓。這個咖啡豆其實是生

2016-05-03 咖啡莊園我要分享

Slayer最新機型Slayer Steam意式咖啡機高價咖啡機Slayer Steam

咖啡知識

Slayer最新機型Slayer Steam意式咖啡機高價咖啡機Slayer Steam

Slayer最新機型Slayer Steam即將發佈，這款機器是意式咖啡機技術劃時代的創新。它的外觀與以往的機型十分相似，所不同的是它致力於展現牛奶風味。能夠爲咖啡師控制打發牛奶的過程提供革命性的提升。 Steam的核心技術是專利設計蒸汽棒，它是一種內嵌式超熱器

2016-06-27 咖啡知識我要分享

四大咖啡有哪些貓屎咖啡藍山咖啡高價咖啡咖啡豆價格

咖啡豆

四大咖啡有哪些貓屎咖啡藍山咖啡高價咖啡咖啡豆價格

四大咖啡編輯藍山咖啡（Blue Mountain Coffee）是一種大衆知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，藍山咖啡並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），的標誌，佔牙買加藍山咖啡總產量

2016-04-19 咖啡豆我要分享

瑰夏精品咖啡豆簡介高價咖啡豆巴拿馬瑰夏

咖啡莊園

瑰夏精品咖啡豆簡介高價咖啡豆巴拿馬瑰夏

瑰夏簡介：瑰夏 (Geisha) 的種是在 1931 年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所； 1936 年引進到烏干達和坦桑尼亞， 1953 年哥斯達黎加引進，巴拿馬是 1970 年代由洞巴七農園的弗朗西可 . 塞拉新先生從哥斯達黎加的 CATIE 分到種子

2016-05-09 咖啡莊園我要分享

導致咖啡高價的重要因素分析咖啡基礎常識

咖啡知識

導致咖啡高價的重要因素分析咖啡基礎常識

拋開解放前上海曾經的輝煌不談，咖啡行業真正在上海包括全國的發展不過寥寥10年。10年前的千禧年，中國的第一家Starbucks在北京國貿正式營業，同時也揭開了中國咖啡行業發展的黃金10年。隨着上島迪歐等連鎖店在全國遍地開花，Costa, The Coffee Bean Tea Le

2015-04-03 咖啡知識我要分享

麝香貓咖啡價格昂貴貓屎咖啡是高價咖啡

貓屎咖啡豆

麝香貓咖啡價格昂貴貓屎咖啡是高價咖啡

價格昂貴貓屎咖啡是世界產量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆價值1500元，只能泡3--4杯咖啡。折算下來，一杯售價約爲400元人民幣。全球年產量不超過400公斤。而今這些地區的村民不但收集野生的魯瓦卡排泄物，而且開始籠養的魯瓦卡。大盆採摘好的咖啡櫻桃被

2015-03-11 貓屎咖啡豆我要分享

巴拿馬咖啡特點，巴拿馬咖啡莊園風味描述

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡特點，巴拿馬咖啡莊園風味描述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴拿馬的地理優勢在於他有很多的有區別性的微氣候地區適宜咖啡的種植，並且巴拿馬還有着很多執着且專業的咖啡種植農。這就意味着巴拿馬會有很多非常好的咖啡，只是這些咖啡經常與高價格聯

2017-06-11 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬波奎特 Elida莊園高價咖啡豆

咖啡莊園

巴拿馬波奎特 Elida莊園高價咖啡豆

獨一無二的咖啡巴拿馬特有咖啡被分成小量批次分類並編號，小量批次被設計成小容量以便優化管理，分類編號讓購買商能夠了解並追蹤整個過程的信息。由於其量小，巴拿馬咖啡產品基於特殊咖啡。國家向世界各國的專門商店提供其優質產品，像丹麥、英國、希臘、

2016-06-02 咖啡莊園我要分享

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