热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
卢梭、狄德罗,以及大反动三雄罗伯斯庇尔、丹东和马拉等,凡是这里的常客。当年,伏尔泰的几部著作、狄德罗的世界首部百科全书等都曾在这里撰写,还有大反动时具意味含意的红白蓝三色帽也在这里第--次涌现。反动暴发的前几年,这里始终是心潮澎湃、孕育风暴
如果说,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇;如果说,中原咖啡著重产品亚发研发,那么高地咖啡则强调店面装潢;如果说,中原咖啡是越南人的首选,那么高地咖啡则受观光者的亲睐;如果说,中原咖啡抓住了工农阶层,那么高地咖啡则掌握了中产阶级;如
越南咖啡口味独特的原因,据说是在烘焙过程中加入了黄油(偶尔也用植物油),并使用法式烘焙中的深烘焙,这种烘焙方式绝对属于重口味,因此难怪越南人喜欢用过滤的方式喝,而且和甜死人的炼乳一起下口,否则,那可是直冲脑门的凶猛,后劲激烈,甚至有人喝了直
咖啡种植的环境问题,虽然可以达到热区标准,但远离赤道,蒸发量问题,还有大规模云南咖啡种植地不足海拔1100m,最近几年云南大旱,以及产区的霜期问题等,都让咖啡的种植无法正常保证,直接影响了出品质量。至于其它加工问题、咖农素养问题就更不多说了,茶
咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等,或是海拔低、或是沙漠少雨,
铁比卡(Typica):埃塞俄比亚最古老的原生品种,产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部,所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。铁毕卡顶叶为红铜色,称红顶
发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言之这批波邦让我们看到了我国在咖啡种植领域的美好前景,希
咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质,制成饮料后香气浓郁、味道可口、营养丰富,因而成为和茶叶、可可组成的世界三大饮料,并雄居榜首。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种,经过长期的栽培衍变而成,一般称为云南小粒咖啡,已有一百多年的
摩卡咖啡的特点在于它果香浓郁,有明显的酒味、辛辣味和坚果味,有人评价说也门摩卡很像蓝莓的味道,也有人说这是红海特有的狂野味道。 摩卡咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆,呈淡淡的绿色,这使得摩卡咖啡豆看起来更像豌豆。摩卡咖啡豆的外形埃塞尔比亚的哈
几百年来,咖啡一直是也门的传统出口产品,现在也仍然是也门最重要的经济作物和出口产品之一,统计资料表明,2000年也门出口前30位商品中,熟咖啡豆、生咖啡豆和咖啡壳的出口分别位列第二、第八和第二十一位,总价值约合1750万美元,其中生咖啡约1225万美元
也门咖啡在国际市场上的价格一直不低,这主要是因为也门咖啡在流行喝土耳其咖啡的国家和地区非常受欢迎。在沙特阿拉伯,也门摩卡倍受宠爱,以至于那里的人们宁愿为质量不太高的摩卡咖啡付出昂贵的价格。这种对摩卡的特别喜爱使得摩卡咖啡在世界咖啡市场价格
Mocca Sanani产自Sanaa周边地区,由于是全日晒处理,咖啡品相不是很好,生豆是淡黄色,略微有些淡绿,也门咖啡自埃塞俄比亚人将咖啡引入以来,从为改变过品种,一直是阿拉比卡的原种咖啡混合种植,豆形偏小,整齐度也较差,瑕疵率也较高,烘焙前需要仔细挑选
也门摩卡通埃塞俄比亚摩卡有着同样的巧克力风味,但也门摩卡表现得更加狂野和自然。一杯好的也门摩卡完全可以满足我们想要的丰富的口感鲜活的香气柔滑回甘美好的醇度甘甜而悠长的余韵,而且在余韵中一直持续的红酒气息也是其一大特色,当然,咖啡发烧友们甘
肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度,有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子,各方面的品质均为上等。中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气。 乞力马扎罗咖啡很有特点,它所散发出细腻的芬芳,并且含有葡萄酒和水果的
与绝大多数中美洲咖啡产国一样,尼加拉瓜种植条件相当好,大部分高级咖啡豆都产自高海拔的庄园,而这些咖啡豆会表示着SHG grade(Strictly High Grown)。尼加拉瓜大部分种植传统的咖啡品种,像是铁比卡、波旁、国宝咖啡等等,另外还有一些Caturra种的咖啡树