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美国一项最新研究显示，多喝咖啡可能有助于降低患帕金森病的危险。 位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调
最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P. Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影想力，特別是咖啡对认辨能力及情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现：那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机
咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。 最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿(University of Scranto
放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响到下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。 印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线的伤害，且
咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速;另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，Caffe Espresso (意大利浓缩咖啡 )，就是指特别而迅速地为你而制作的一杯咖啡。 浓缩咖啡的制作是一门
有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事: 约在公元600年左右，有一个牧羊人，发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫，他在惊怕之下，向寺院的神父求助，神父在细心地观察羊群几天后，发现羊群是吃了一种不知名的果实，神父自己吃了
据美国消费者报告网站Consumerist.com的报道，上周末，一名饮料发明家走进一家星巴克咖啡馆，和那儿的咖啡师一起创造了一款最昂贵的饮料：一杯128盎司(约360毫升)的香荚兰豆摩卡星冰乐，价值54，75美元(约合人民币342元)。根据这位发明家在网上贴出来的配料
上岛咖啡食品有限公司吸收我国宝岛台湾数十年的咖啡文化精华，综合东洋咖啡的制作调煮，自一九九七年成立于中国海南以来，在大陆独竖一格的经营模式，在短短的几年内，迅速发展壮大。 在一九六八年创于中国台湾，上岛咖啡烘焙店是全国最大的加盟店之一。走进
当一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。 第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底; 第三步，品尝，先喝一口黑咖啡
Caramel Machiatto，是玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的名字。 Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛琪雅朵就象征着甜蜜的印记。 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的特点 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡是奶咖啡的一种，它是
爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡还能美容呢!一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，既饱了口福，又美了面容。 品咖啡瘦身 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放
由于打奶沫这个工序，一般人需要学习两天才可能打出来，所以我这个一天体验者只好放弃。美丽的卡布奇诺做不了，心中不免有些遗憾。不过老师告诉我，其实不用遗憾，因为Espresso是我今天学习的重点，虽然没有花色，但却是咖啡中最重要、最高端的一种。 试做Es
*.咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄灭蒂。 *. 精神不济时来杯咖啡，不仅能够提神醒脑，闻闻咖啡香味还能够帮您吸收约柠檬三倍量的维他命c，不喝咖啡的人也可以试试看! *. 吃完含大蒜的食物后，喝杯咖啡，可使口气恢复清新自然。 *. 将咖啡渣
咖啡喝起来是否会酸，大多是由于咖啡的品种，有些咖啡本身的酸度较高，例如：肯亚(Kenya)、摩卡(Mocha)、哥伦比亚(Colombia)、危地马拉(Guatemala)和哥斯答黎加(Costa Rica)等品种。 烘焙的程度也和咖啡酸度的高低有关，通常浅炒的咖啡豆其成份中还含有有机
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