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由各种因素的特殊组合，哥伦比亚的咖啡种植区的纬度、海拔高度、土壤、物种的植物起源和制作咖啡的品种，在咖啡种植区域的气候和热带辐合的双路径产生的雨模式，在一天之内不断变化的地形、光度，全年有利的温度范围，适量和雨水的分布，以及包括选择性采伐
哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或
目前，亚洲越南的咖啡产量已经超过了哥伦比亚，此外，印度尼西亚也已发展成为世界第四大咖啡生产国1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖
哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 -11 15 ，西经72 -78 ，海拔具体范围是可以超越2.000米。
【哥伦比亚圣瑞塔】（水洗 中深度烘焙）蔗糖，干净，中等醇厚度，圣瑞塔庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省，采用传统的方式对咖啡进行处理：人手采摘咖啡樱桃，然后对咖啡果进行传统水洗处理，处理后的咖啡豆铺放在棚架里日晒干燥。安第斯山脉周边的环境使得这片
栽种咖啡还需要日光和适当的遮阴，在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最为适宜。所以，咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。如非洲的埃塞俄比亚、坦桑尼亚，中南美洲的巴西、哥伦比亚、牙买加、危地马拉、墨
就像只有在法国香槟地区生产的酒才能叫香槟酒一样，只有在哥伦比亚生产并且由纯手工采摘的咖啡，才能叫做哥伦比亚咖啡。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。 今天哥伦比亚是世界第三大咖啡生
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其它咖啡无法企及的赞誉无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林
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