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咖啡因(Caffeine )是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症
咖啡因作为食品添加剂目前已经普遍、广泛地在食品中进行应用，含有咖啡因的食品饮料包括咖啡、可乐、茶和巧克力等。 不同食品的咖啡因含量水平不同，咖啡为400ppm(每千克产品中咖啡因含量，单位为毫克)，茶为200-400ppm(与泡茶方法、时间有关)，具体含量比如
有人认为咖啡所含的咖啡因较多，刺激性太强，所以要改喝红茶。事实上咖啡真的对人体有这样强烈的作用吗? 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，比较不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交感神经受
很多经常熬夜的人都会选择喝咖啡来提神，但专家提醒，熬夜本身就是在透支自己的健康，再喝咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康无益。咖啡提神的效果因人而异，而且也是暂时的。大量喝咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生
据《每日邮报》报道，有研究显示，喝咖啡有助缓解由于锻炼过度而引起的身体疼痛。由美国佐治亚大学奥康纳教授领导的研究小组以不经常摄入咖啡因且不常锻炼的女大学生为研究对象，结果发现，做最高强度运动后，服用咖啡因使肌肉疼痛感减少48%。 研究小组最初
美国研究人员发现，咖啡因会造成2型糖尿病患者的血糖含量上升，这样的反应在饭后尤其显著。研究者莱恩说：咖啡因似乎会扰乱葡萄糖代谢，对2型糖尿病患者造成伤害。 据新加坡《联合早报》报道，之前，曾有研究报告指出，喝咖啡能够减少患上2型糖尿病的风险，
按照以前的说法，喝咖啡是有害于健康的，至少是害多于益。然而至今为止，全世界的人都在高度赞扬咖啡：咖啡是最佳提神剂。咖啡一词的原意就是精神充沛。西方人离不开咖啡，1700年的时候，伦敦有3000家咖啡馆，当时伦敦的人口只有60万，也就是说，平均200人有
除了与粘液肿瘤相关，吸烟不会使卵巢癌发病率升高。1月18日在线出版的《癌症》杂志上，一项新的研究表明，饮酒也不会引起卵巢癌发病率升高。然而，研究者发现咖啡因摄入会降低卵巢癌发病率，尤其是先前没有使用过外源性激素的女性。 可以改变的因素如吸烟、
近日，澳大利亚麦考里大学的一项生物学研究意外地发现，咖啡中的主要原料咖啡因或许在某种程度上直接影响到妇女怀孕。尽管科研人员表示对于这一研究还需更多的依据才能够做出定论，不过参与此项科研工作的医学专家们已经开始怀疑咖啡因可能会在一定程度上促
小资语录有很多，但是关于喝咖啡的却比较经典。比如我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人多起来。但是关于咖啡的是是非非也多起来，它们的是非并非只关乎
新华社北京3月18日专电 英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早餐时可以用酸奶代替咖啡，并食用香蕉、蛋糕或黑巧克力。 厄休拉指出，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被肌体迅速吸收，从而
想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章
美国胃肠病学会主办的《胃肠病学》月刊近日发表研究报告说，每日喝两杯以上的咖啡或茶，可能显著减少慢性肝病高危人群罹患慢性肝病的几率。 美国国家糖尿
中国日报网站消息：咖啡因其香浓的美味成为老少皆宜的休闲饮料，但是丹麦研究人员在日前出版的《英国医学杂志》上撰文指出，每天喝8杯或更多咖啡的孕妇发生死产的风险比不喝咖啡的孕妇高出一倍还多。 研究人员对1989年以来7年间妊娠入院的妇女情况进行了回顾
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