熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡單品豆差別、區分及獲獎情況 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡單品豆風味特點、產區及衝煮參數 埃塞俄比亞出口咖啡有分四種類型，原始森林咖啡（forest），半原始森林咖啡 （semi- forest），庭園咖啡（garden）和莊園型大面積咖啡（plantation）。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線 此批次是日曬班其馬吉G3 貝貝卡莊園 藝妓是屬於莊園型（plantation） 咖啡，是非常難得單一莊園。G3是舊制日曬最高等級， 班其馬吉 （Bench Maji），
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹 日曬-班其馬吉-藝妓莊園 G3 班其馬吉坐落在埃塞俄比亞西南方的小村落， 西北方的Gesha山脈就是最原始的藝妓原生地。 Gashaw農場主人謹慎挑選成熟的咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡精品單品豆的歷史文化、故事典故 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極
埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對埃塞俄比亞的哈拉（Harrar）， 西達摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）三個比較出名產
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 班其馬吉(Bench Maji)，位於埃塞俄比亞西南方，距離鄰國蘇丹已經不遠，用 Google map 搜尋，很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞
也門（Yemen）香氣4分亮度4分醇厚3分風味4.5分回味5分 適合烘焙度：City/Full city從city到full city都適合，淺一點的烘焙會突顯西曬味與香料味；而深一點的烘焙讓黑巧克力與煙燻味明顯，同時口感也會更加濃郁。要注意的是因爲豆子比較小，加上顆粒大小有蠻
也門位於亞洲大陸的阿拉伯半島，隔着紅海與非洲對望，一般也歸類爲非洲豆。提到也門大多數人直接聯想到的就是摩卡！事實上摩卡是也門的一個港口，從前幾乎所有附件的咖啡都是從摩卡港出口，所有摩卡就變成了咖啡的代名詞而一直沿用至今，事實上摩卡港老早就
摩卡這個詞的拼法有很多，有Moka、Mocha、Mocca等等，不過Mokha最接近阿拉伯原文。也門有幾個着名的產區，像是薩那尼（Sanani）、馬塔裏（Mattari）、希拉里（Hirazi）、雷米（Rimy）、與哈瑪麗（Dhamari），這些產區生產許多高品質的日曬豆，因爲是日曬處理
肯尼亞（Kenya）香氣4分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味5分 適合烘焙度：City/Full City city烘焙時可以展現肯尼亞咖啡最佳的平衡感，儘可能不要進入密集的二爆區，否則迷人的漿果香與果酸都會消失，要注意的是肯尼亞都烘焙時的顏色會比一般其他咖啡豆來的
這個莊園是由Gashaw Kinfe Desta所擁有，莊園非常靠近Geisha鎮。Geisha鎮也是現在知名的品種Geisha的發源地，Geisha品種目前常見於巴拿馬、哥斯達黎加，哥倫比亞以及危地馬拉等。也正是因爲Geisha種的走紅，在其故鄉，才重新引起對Gesha這一品種的重視。從咖
班其馬吉（Bench Maji），位於埃塞俄比亞西南方，距離鄰國蘇丹已經不遠，用 Google map 搜尋，很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸多日曬豆區域中實在罕見，以其變化多端的香料與水果風味而
吉瑪狂野的口感與哈拉爾特有的葡萄酒香同樣也使許多咖啡迷瘋狂。埃塞俄比亞咖啡每一批之間的差異很大，所以購買時要注意批號，標誌着相同產區的兩袋咖啡味道可能相差了十萬八千里，另外埃塞俄比亞咖啡早採收的通常比較好，這一點異於許多其他地區的咖啡。 去
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