作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 班其瑪吉咖啡豆 > 2024-12-22 15:50:52
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班其馬吉(Bench Maji),位於埃塞俄比亞西南方,距離鄰國蘇丹已經不遠,用 Google map 搜尋,很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同,但仍十分值得品味,在埃塞俄比亞諸多日曬豆區域中實在罕見,以其變化多端的香料與水果風味而區別於其他咖啡。
班其馬吉Bench Maji,位於埃塞俄比亞西南方,距離鄰國蘇丹已經不遠,用Google map搜尋,很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同,但仍十分值得品味,在埃塞俄比亞諸日曬豆區域中,實在罕見,變化多端的香料與水果風味。
這個莊園是由Gashaw Kinfe Desta所擁有,莊園非常靠近Geisha鎮。Geisha鎮也是現在知名的品種”Geisha”的發源地,Geisha品種目前常見於巴拿馬、哥斯大黎加,哥倫比亞以及瓜地馬拉等。也正是因爲Geisha種的走紅,在其故鄉,才重新引起對Gesha這一品種的重視。從咖啡的採收,Gashaw先生就非常的細心,只採收完全成熟的咖啡櫻桃果,並在架高的棚架上進行乾燥。
中文名稱:埃塞俄比亞班其瑪吉日曬瑰夏咖啡豆
英文名稱:Ethiopia Bench Maji Gesha Estate
商品規格:227克
咖啡國別:埃塞俄比亞
咖啡產區:Bench Maji
咖啡農場:Gesha Estate
生長海拔:1450-1600 m
咖啡豆種:Gesha,Typica
處理方法:精緻日曬(棚架上)
烘焙程度:中深度烘焙(Full City -)
風味描述:濃郁的水果風味(草莓、櫻桃類)、純淨的口感、酸度較輕、牛奶巧克力口感突出、中等醇度,變化多端的香料系風味。
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2017-05-22 14:33:17 責任編輯:未知
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