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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 南米納斯Saquarema農莊日曬豆EU+NOP的風味和特點？如何手沖沖煮？ 2000年後因爲有咖啡競賽的誘因，南方高海拔地區生產的咖啡豆品質得到讚賞，由其以米納斯（Minas）高臺周圍
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烘焙師的話，如何烘焙 花魁 呢？烘焙曲線又是如何調整呢？ 最近，我們很喜歡一支豆子，【 花魁 】 那 花魁 的名字是怎麼來的呢？ 2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送
本期休門咖啡新品生豆 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 農場：Finca Bourbon 地區：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品種：Bourbon 認證：有機認證(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鳥類友好認證(Smithsonian Bird Friendly) 處理
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 農場：Finca Bourbon 地區：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品種：Bourbon 認證：有機認證(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鳥
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 南米納斯Saquarema農莊日曬豆EU+NOP 咖啡最早於18世紀初期引進 巴西 ，1727年 巴西 政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官，以調停邊界糾紛爲理由，將咖啡種子從法屬蓋亞納偷偷帶回 巴西 ，據說當時法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西南米納斯Saquarema農莊日曬豆EU+NOP 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727年巴西政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官，以調停邊界糾紛爲理由，將咖啡種子從法屬蓋亞納偷偷帶回巴西
烏干達Kawacom 協助全國的種植者採取更好的耕作方法，以提高出口質量Kawacom通過其可持續項目部，協助種植者採用更好的耕作方法並獲得認證。烏干達各地七個項目的全年努力確保了農民可以爲他們的農作物增加價值，而作爲出口商的ECOM將爲最終消費者的杯子和烏
埃塞爾比亞西達摩G1日曬咖啡豆風味描述品種口感產地區介紹 爲了生產高品質的咖啡豆，專業的管理團隊會充分利用遮陰樹和自然條件，在生產高品質咖啡的同時也將自然環境受到的影響降到最低。通過這種方式，保護森利生態環境，以及社會的發展和社區工人的生活福
瓜地馬拉 (Guatemala) 位於中美洲，擁有衆多湖泊和火山，自然地理環境非常適合咖啡的生長。咖啡在瓜地馬拉已經有很長的歷史，是其重要並且大宗的出口農產品。 瓜地馬拉境內保存許多原有的咖啡原生種，以波旁 (Bourbon) 爲主。依據傳統方式，遮蔭種植。這些高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 祕魯2017卓越杯得獎 有機豆 |亞馬遜合作社 鐵皮卡種JAS認證 的風味？ 祕魯國境北部高山區，不僅神祕且終年雲霧裊繞，有不少高品質的有機咖啡。有機鐵皮卡種，來自北方的亞馬遜合作
星巴克聘請龐大律師團加強辯護火力，試圖阻止埃塞俄比亞掌控另兩個產區商標權。二○○六年十一月，星巴克新上任的資深副總經理杜黑(Dub Hay 這傢伙就是去年來中國雲南考察的那位所謂「大人物」)甚至在「You Tube」發表一段影片，向埃塞俄比亞公開叫陣，批評
英國食品標準局稱，根據歐盟食品標籤規則(EU)1169/2011號法規的要求，對於添加咖啡因以起到生理效應，而且咖啡因含量高於150mg/L的能量飲料，應從2014年12月13日起，加註高咖啡因含量的警示信息，字體大小與產品名稱一致，同時還應將每100ml產品當中的咖啡因
市面上很多能量飲料把很多成份都標註進去，特別是咖啡因成分，畢竟每個人對於咖啡因的攝取量不一樣，不把咖啡因標註上，可能會令部分人因咖啡因引起生理反應，不理健康。 英國食品標準局稱，根據歐盟食品標籤規則(EU)1169/2011號法規的要求，對於添加咖啡因
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Las Lajas Perla Negra Natura 哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園黑珍珠蜜處理淺中 JAS、USDA、NOP有機認證 生產履歷： 國家：哥斯達黎加(Costa Rica) 產地：中央谷地(Central Valley) 品種：Cat
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Las Lajas Perla Negra Natura 哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園黑珍珠日曬淺中 JAS、USDA、NOP有機認證 生產履歷： 國家：哥斯達黎加(Costa Rica) 產地：中央谷地(Central Valley) 品種：Catur
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Santa Felisa Special Lot 中美洲咖啡 產區 危地馬拉 阿卡特南果 聖塔芬立莎莊園 瑰夏 品種 橙蜜處理 Guatemala AcatenangoSanta FelisaGeisha Orange Honey 地 域 San Antonio, A
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 -黑靈魂 國家：哥斯達黎加 品名：拉斯拉哈斯莊園 黑靈魂 產區：中央谷地 等級：SHB 處理方式：日曬 海拔：1,3001,500米 品種：Caturra Catuai 拉斯拉哈斯莊園位於P
聽說過有機食物，你有聽說有機咖啡嗎?這有機咖啡和我們平常喝的咖啡有什麼不同呢?是不是比較健康啊?我們一起來看看吧！ 美國有機 認證咖啡 咖啡愛好者比以往任何時候都對有機咖啡更感興趣 NCA 的全國咖啡數據趨勢 調查報告稱 ，44% 的咖啡飲用者更有可能，或
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：哥斯達黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑蜜 （水果酒風味） （Costa Rica Finca Las Lajas Black Honey） 風味敘述： 鳳梨乾、水果酒、黑糖，甜感持久飽滿、Body厚實 產區： 中央谷地產區（Central Vall
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街咖啡單品咖啡推薦| 哥斯達黎加 舒馬瓦 黑蜜 | 哥斯達黎加 天使莊園 日曬 品名：哥斯達黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑蜜 （水果酒風味） （Costa Rica Finca Las Lajas Black Honey）
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