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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 Las Nubes合作社卡杜拉卡杜艾品種的風味和口感？Las Nubes合作社咖啡種植故事？ Las Nubes合作社由小型生產商組成，他們在將豆子送到下面的山谷之前親自挑選農場的瑕疵。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街精品咖啡推薦|哥斯達黎加 舒馬瓦黑蜜 |哥斯達黎加 天使莊園 Las Lajas莊園是哥斯達黎加轉作微批次的先驅莊園之一。在2000年時，哥斯達黎加的咖啡價格下跌許多，但耕作的成本卻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉首屆CoE冠軍莊園雲霧莊園Guatemala Finca Las Nubes（2001 CoE No.1） Finca las Nubes, （Small farm in the clouds.）這咖啡產在雲霧間！ Las Nubes名字的意思就是指位於雲霧間的小莊園，
尼加拉瓜雲霧莊園Las Nubes帕卡瑪拉水洗處理咖啡豆介紹： 咖啡最早於1790年被天主教傳教士帶到尼加拉瓜，最早栽種只是覺得有趣而已。直到1840年，由於全世界對於咖啡的大量需求才使得尼加拉瓜開始正式種植咖啡。 莊園位於尼加拉瓜西北方新賽哥維亞省（Nueva
哥斯達黎加 中央山谷 拉哈斯莊園黑蜜 Costa Rica Finca las lajas 風味：甜味、糖漿、水果香氣、櫻桃（也有人理解爲蘋果酸香）、草莓 特點 發酵重，厚實濃稠的質地，淺焙時 帶有發酵葡萄與些許草莓和巧克力味道，深焙時苺果類香氣較多 產地：哥斯達黎加 海拔
墨西哥咖啡莊園 Las Lomas是一個擁有不到300名居民的會衆，位於Veracruz的Cosautln市。 它的高度和年平均降雨量有利於十二個小農場的工作，這些小農場的紀律，使得韋拉克魯斯咖啡的偉大代表不那麼完美。 CafCobalto咖啡廳的工作人員同意，如果我們不得不將另
Pacamara品種是Pacas（來自薩爾瓦多，以Pacas家族命名）和巨型象豆品種Maragogipe之間的雜交。它比正常外觀更大的原因是拉斯梅賽德斯的農民稱其爲中美洲的金豆。 咖啡評論的Ken Davids在他的評估中描述了我們的薩爾瓦多Las Mercedes Pacamara Honey： 原創而
埃塞俄比亞咖啡 ： 我們喜歡來自埃塞俄比亞的咖啡，它們是我們陣容中的一個重要來源。今年我們推出了來自埃塞俄比亞的6種不同的單一來源選項，這不包括我們在混合中使用的少數選項 - Wild和Bandwidth。口味異國情調，花香，細膩，柑橘，明亮，甜美，茶，果味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多 Las Ranas 本山的青蛙農場 薩爾瓦多 是中美洲國家中面積最小國家人口最密集的，大多數區域主要農作物都是咖啡，但可不要因爲它的迷你就忘了它的存在，在 薩爾瓦多 有60%的咖啡爲波旁種，像是
薩爾瓦多西北方Cerro las Ranas產區精品咖啡豆烘焙風味介紹：近年在許多的公益團體幫助下，薩爾瓦多咖啡在精品咖啡市場漸漸嶄露頭角，愈來愈多好的讚美和難以置信的香氣和非常柔順的甜味，薩爾瓦多咖啡正要躍上精品咖啡市場，讓世人知道。 此次引進的是薩爾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多Santa Ana區Apaneca|Las Ranas本山的青蛙農場 水洗波旁SHB 的風味？ 薩爾瓦多是中美洲國家中面積最小國家人口最密集的，大多數區域主要農作物都是咖啡，但可不要因爲它的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Las Lajas處理場黑色蜜處理 現今咖啡界最潮的處理法就是蜜處理，我們要把他仔仔細細的弄清楚。蜜處理最大的功用在於讓咖啡豆增加複雜度與甜度，進而在採收一不同時間有不同的味道。 所謂的蜜處理法，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲朵莊園歷史 雲朵莊園（Las Nubes）已經由艾許凡里亞家族經營了數代，現在則是交由派卓艾許凡里亞（Pedro Echeverria） 先生管理莊園大小事。這個莊園擁有得天獨厚的地理位置，座落於阿卡特南果火
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從栽種條件到處理法與倉儲，拉米妮塔公司嚴謹掌控各個程序， 其下的Las Pastores處理廠以高品質聞名，將安提瓜產區溫和宜人的風土特質忠實呈現。 安提瓜位於危地馬拉中部的高原，產區的火山土壤與高
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 770危地馬拉 【 危地馬拉 珂魯瑟絲 LAS CRUCES 】 Antiqua安提瓜產區本身是危地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高、獨特的火山土壤，遮蔭栽植， 讓 Antiqua地區的咖啡豆具獨特產區風味。 *商品特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 的葛洛莉雅莊園和檸檬樹莊園並肩相鄰，位於尼加拉瓜著名的優質咖啡產區西諾特佳產區（Jinotega），莊園由兩個家族Esteban McEwan、Mierischs經營，兩個莊園栽種咖啡的歷
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
薩爾瓦多咖啡什麼風味? 薩爾瓦多島（西班牙語：RepblicadeEl Salvador，字面意思是救世主共和國）是中美洲人口最少，人口最密集的國家。該國的首都和最大的城市是聖薩爾瓦多; Santa Ana和San Miguel也是該國和中美洲的重要文化和商業中心。薩爾瓦多南部與太
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ricardo Valdivieso是家族的第四代傳人，他們家族在當地一直因種植和處理帕卡瑪拉品種的咖啡而知名，莊園名爲Las Ninfa（寧芙莊園 或 仙女莊園），是Santa Leticia農場的姊妹莊園
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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