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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) melitta濾杯 是德國的牌子,不知爲何,臺灣人在咖啡手衝器具方面,比較愛進口日本貨。我有一個 melitta濾杯 的一杯份濾杯,帶回臺灣以後,只要是 size 合用的濾只我都使用。個人認
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 梅麗塔濾杯 家庭號咖啡濾杯,骨董級的夢幻逸品。 手衝咖啡 手衝咖啡是由一位德國家庭主婦本茨梅麗塔(Bentz Melitta)發明了 melitta濾杯 濾泡咖啡的手法。 由於梅麗塔女士十分厭
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 11月22日,德國美樂家咖啡全球首家咖啡體驗店在上海市南京西路389號機遇中心三樓正式開幕。提起美樂家,可能很多人還反應不過來,但是說到Melitta,咖啡愛好者們第一時間應該就能
美樂家(Melitta)是具有100多年咖啡行業研發和製造的德國企業 由Melitta Bentz女士於1908年創立 秉承讓人們更好的享用咖啡的使命,健康是一杯咖啡最基本的價值 早在20世紀60年代,Melitta即已經發明瞭1xN過濾系統,這種全新過濾網和濾紙給咖啡愛好者帶來真正
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 談到梯形濾杯,相信大家一定會想起扇形濾杯的祖先,也就是Melitta。關於Melitta的歷史,網絡上已經有許多的數據可以找了,這邊就不多贅述啦 。 這篇要跟大家分享的,是近五年咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 談到梯形濾杯,相信大家一定會想起梯形濾杯的祖先 梅麗塔濾杯 ,也就是 melitta濾杯 。關於Melitta的歷史,網絡上已經有許多的資料可以找了,這邊就不多贅述啦 。 這篇要跟大家分
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡濾紙的誕生 1908年一位德國家庭主婦Melitta Bentz 喜歡現煮的咖啡,但她是一位完美主義追求者,非常討厭殘留在齒縫間的咖啡渣。終有一天她突發奇想,在銅碗底部打了一個孔,從兒子的書
手衝咖啡不需要很昂貴和複雜的咖啡器具,就如同中國人泡茶一樣簡單,最重要的是,這種方法衝出的咖啡最本真,咖啡豆的優缺點一目瞭然,這也是爲什麼很多咖啡老饕們在選咖啡豆時常用的原因。現在的手衝濾杯也多種多樣,可以根據自己喜好選擇。 梅麗塔在咖啡中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝咖啡這幾年開始越來越流行,手衝單品咖啡店更是一家一家開! 但是其實阿 用濾杯濾紙來衝煮咖啡這件事,早在一百多年前就發明且流行過一陣子了 當時人們原本都是使用布料袋過濾咖啡渣。但一來是清
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 回想剛入門手衝咖啡的你,是否常質疑濾杯爲什麼這麼多種它們到底差別在哪? 1908年,梅莉塔夫人發明了全世界第一款手衝濾杯和濾紙,改變了20世紀以後的咖啡飲用方式。發明至今,手
Melitta 不鏽鋼木柄 1.3L http://dongxi.douban.com/show/1752997/ 說實話我真不覺得這個壺能用來手衝碩大無朋的德國貨,木柄手感不錯,然而灌滿水太重,口也很粗= = 還是配聰明杯、愛樂壓好,或者北歐攪拌流勉強也行吧。
、 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到 梅麗塔濾杯 ,大部分人對他的第一印象應該都是: 1. 單孔一線濾杯的代表 2. 濾紙式濾杯的發明者 許多的書或網絡資訊都有寫Melitta Bentz夫人是如何從兒子的作業紙突發奇想
1932年由Melitta夫人設計出來,此濾杯以單孔扇形面設計.通常梅麗塔濾杯由陶瓷材料組成,濾杯當中的四面肋骨都是縱向向下,從而在衝煮咖啡的時候, 流速慢,水流穩定,而陶瓷材料也兼顧了保溫的作用,使得咖啡整體風味均衡.扇形濾杯穩定的萃取表現和醇厚濃郁的出品深
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 100多年前,人們用麻布或金屬網過濾咖啡,味道苦澀且咖啡渣常沉澱杯子底部,德國媽媽梅莉塔。班茲 ( Melitta Bentz ),爲了沖泡一杯美味咖啡絞盡腦汁。 某日她靈機一動,把銅鍋
巴西咖啡特點口感介紹: 巴西咖啡混合和品牌 Bourbon Brazilian Santos:巴西桑托斯的波旁葡萄酒,可以說是巴西最着名的咖啡,是一種經過洗滌(溼加工)的中高品質咖啡。這種品種的咖啡通常比其他巴西咖啡更具果味。 最低品質的Bourbon Santos咖啡位於低海拔
一:Melitta手衝壺 Melitta手衝咖啡器有很長的歷史也是市場上的領導者.全世界的咖啡愛好者都同意手衝咖啡是最好也是最方便的咖啡製作方式.Melitta新潮設計的造型讓使用者可以簡單方便的製作出一杯香濃的咖啡,享受出咖啡最真實的味道. 二:Hario手衝壺 V60是
一:Melitta手衝壺 Melitta手衝咖啡器有很長的歷史也是市場上的領導者。全世界的咖啡愛好者都同意手衝咖啡是最好也是最方便的咖啡製作方式。Melitta新潮設計的造型讓使用者可以簡單方便的製作出一杯香濃的咖啡,享受出咖啡最真實的味道。 二:Hario手衝壺 V60
說起德國節日,我們絕不會落下盛大的慕尼黑啤酒節,而德國的咖啡節卻鮮爲人知。2006年9月29日位於漢堡的德國咖啡協會倡議並設立了咖啡節(Tag des Kaffees),組織設計比賽選出咖啡節的Logo。時僅26歲的女大學生Teresa Habild憑藉簡單而高雅的設計獲得了冠軍
咖啡的油脂非常複雜,並挫敗了科學家的充分努力以充分模擬它們,這解釋了爲什麼人造咖啡調味料毫無例外地沒有不良標準。儘管這些油佔最終產品的重量不到3%,但是如果沒有它們,咖啡將不會聞到任何味道。實際上,按重量購買的咖啡中有97%是無味的烘焙蔬菜和
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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