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Cerro Azul Enano是來自Cerro Azul的Equator的獨家獨家產品，這是一家咖啡農場，由我們在Granja La Esperanza的品質癡迷的朋友擁有和經營。這個農場專門種植於稀有和着名的植物品種Gesha（或藝妓），或者他們認爲。隨着咖啡樹開始成熟，很明顯少數樹木看起來
這是正式名稱爲Quebradon的咖啡。除了品牌所有者的合法性之外，我不知道更改名稱的確切原因，所以它必須改變。 Agua Azul GAQ650這個名字取自當地的水源，並強調我們承諾以非常公平合理的價格獎勵農民最優質的咖啡。 Agua Azul這個名字意爲藍水，取自主要的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯 咖啡產區介紹（二）：阿蘇曼巴（Azul Meambar） 2.阿蘇曼巴（Azul Meambar） ：位於 洪都拉斯 中部，涵蓋了 Yoro 和 Gomayagua 省分。 該地區有著肥沃土壤和中等坡度的山脈特徵，形成了大
藝妓/瑰夏品種 水洗處理 ( Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 風味介紹 薰衣草、茉莉等等豐富花香，檸檬皮、完熟的柑橘、酸質飽滿且精緻、清脆的櫻桃與蜂蜜般稠度，枇杷、巧克力的厚實與甜味、整體風味華麗且兼具複雜度、口中餘韻非常的持久又綿長。
宏都拉斯 阿珠爾-美安巴小農 蜜處理 (Honduras Cafe Azul Meambar Honey) 風味敘述：果乾香氣、柔和酸甜風味、蘋果、 瓜甜、風味甘甜，溫潤順口 產國: 宏都拉斯(Honduras) 產區: 鞏瑪雅瓜(Comayagua)省，靠近Lake Yojoa地區 生產者: 阿珠爾-美安巴(Azul Meam
哥倫比亞cerro azul莊園瑰夏咖啡風味描述研磨刻度品種特點介紹 「波旁尖身」這款傳奇的咖啡是在波旁島被發現的自然變異種。曾在十八世紀時，這款風靡歐洲的高級咖啡產量達到4000頓，但是到了1942年，有被既載的產量只剩200kg，二十世紀後，這個天然低咖啡因
洪都拉斯 阿珠爾-美安巴小農 蜜處理 洪都拉斯咖啡豆好喝嗎？ 風味敘述：果乾香氣、柔和酸甜風味、蘋果、 瓜甜、風味甘甜，溫潤順口 產國: 洪都拉斯(Honduras) 產區: 鞏瑪雅瓜(Comayagua)省，靠近Lake Yojoa地區 生產者: 阿珠爾-美安巴(Azul Meambar) 咖啡小
藍河莊園 Rio Azul位於偏遠的危地馬拉西部城鎮Jacaltenango，擁有210名成員，其中43名是女性。合作社的所有成員都是瑪雅集團Jacaltec，也常稱爲Pobpal Tior Popti人。該合作社成立於1967年，歷史悠久，生產一些在着名的Huehuetenango標誌下出口的最好的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯先前由於在生豆的處理及運輸上沒有強而有力的支持，因此在消費市場上的知名度較低。近年來洪國對咖啡產業積極改變並拓銷，讓洪都拉斯的咖啡在國際上慢慢打開了知名度。洪
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡 希望莊園 藍色山丘 藝妓 / 瑰夏 /Geisha品種 水洗處理法 (Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 國家：哥倫比亞(Colombia) 產區：Valle de Cauca 莊園：藍色山丘莊園(Cerro Azul)
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞內的農田包括La Esperanza, Cerro Azul, Potosi 及 Las Margaritas , Hawaii，覆蓋八個微氣候區。 La Esperanza 、Cerro Azul, Potosi 及 Las Margaritas均位於Trujillo, Valle del Cauca是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 其他莊園特色： Cerro azul 在La Esperanza 旁邊，所處地勢比較高，雖然有較強日照，但日落及日出時均有云霧，減低水份蒸發及有降溫效果。山谷位置將太平洋的海風轉化爲雲霞， 加上火山土壤及充分雨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 希望莊園一共擁有四個莊園：Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi。 拿過Best of Panama最佳巴拿馬冠軍（2008）及亞軍（2009）。 2012更以三支產品包辦了SCAA Coffee of the Year 前十
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞希望莊園咖啡豆風味描述 希望莊園咖啡怎麼喝衝 Las Magaritas 比Cerro Azul再遠一點，在哥倫比亞中部山脈，屬於安第斯山脈的一部分。不論土壤、高度及天氣都是最好的，所以這裏有不少稀有品
來自Granja La Esperanza的精美咖啡，這次是來自Las Margaritas農場的蜂蜜加工咖啡。這種 紅色波本威士忌品種 在加工過程中被部分去除，留下50％的粘液在豆上，給它一種蜂蜜色，因此得名。 Las Margaritas坐落在海拔1550-1650米的Campo Azul
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Caf Granja La Esperanza的Geisha 小故事： Herrera家族2005年租下的巴拿馬波魁特（Boquete, Panama）的 La Cardeida 莊園，就在以Geisha出名的La Esmeralda旁邊。最初是植物學家 Hernando Tapasco
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞希望莊園咖啡的特色 希望莊園的咖啡種類介紹 CAUCA CAUCA考卡，除其他外，這方面最出名的是它的咖啡種植環繞著Inza和波帕揚市的梅塞塔德波帕揚（Meseta de Popayan）是高原的高海拔高度提供
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Colombia 哥倫比亞 人口：47,073,000 哥倫比亞有明確定義的種植區，和它們所生產各式各樣、令人印象深刻的的咖啡。無論你是想圓潤的、厚重的咖啡口感，或是清爽的、水果風味的（或介於兩者之間），最
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞希望莊園咖啡產區介紹 希望莊園咖啡豆海拔多少 NARINO 一些哥倫比亞最高品質的咖啡生長在納里尼奧，堪稱最令人驚歎和風味複雜的。在這些高海拔地區許多領域中栽種咖啡是一種挑戰，咖啡樹有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞希望莊園用手工篩選瑕疵豆比例爲4%左右，烘培至淺烘培（city）咖啡豆的失重比爲14%，空殼豆與不良豆佔比爲6%，牧草的新鮮香氣的撿拾瑕疵豆時有如走在雨後的草地上，提高一點蒸烘的溫度以較
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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