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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tim Wendelboe 薩爾瓦多 Los Pirineos Espresso [關於Los Pirineos] Los Pirineos 之名來自法國 西班牙邊界的高山Pyrinee。農場位於 薩爾瓦多 東南部Tecepa 火山區域，讓人聯想起Pyrinee 這座山。
意大利濃縮(Espres-so)，在意大利文裏的意思是非凡快。意大利濃縮咖啡用小杯品嚐，最好在三口之內喝完。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。 怎樣纔算是一杯好的意大利濃縮咖啡呢?主要需考查三個要素：一、完美的意大利濃縮咖啡，表面會覆蓋着一層濃郁的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso 一般在路上看的到的咖啡店裏的拿鐵、義式濃縮、卡布奇諾幾乎都是從 Espresso 機制作出來，義式豆是由不同的咖啡豆混豆而成，所以每一家的義式味道都或多或少有差異，咖啡
Espresso杯具雖然由於國內真正喝Espresso的很少，所以顯得不是太常用，但是真正體現出一家咖啡店或者一個人品味和水準的，還是Espresso和Cappuccino這兩款咖啡。 Espresso的杯具一般分成單份和雙份兩種，兩者的主要區別在於杯子容量的大小會不同，單份的Espr
意大利濃縮咖啡味道含義做法怎麼喝風味描述介紹 意大利濃縮（Espres－so），在意大利文裏的意思是特別快。意大利濃縮咖啡用小杯品嚐，最好在三口之內喝完。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。 怎樣纔算是一杯好的意大利濃縮咖啡呢？主要需考查三個要素
咖啡種類一：Espresso濃縮咖啡 在西元二十世紀初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程師，因爲對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩，所以在等待時間想出一個方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，於是發明了全世界獨一無二的意大利咖啡快速調理，Espr
希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。 目前在國內，希臘咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋
星巴克濃縮咖啡帶點焦糖味道，濃厚馥郁。一盎司特濃咖啡也稱之爲單份，而兩盎司特濃咖啡則稱之爲雙份。
最好的咖啡師瞭解，製作espresso咖啡或打發奶泡只是一個大願景的一小部分：那個大願景是一個完整的世界：藝術，科學，文化，甚至是最簡單的手勢都能傳遞極致的感官體驗。 意利賦予了這些最好的咖啡館一個特別稱號：意利藝味館(Artisti del gusto illy)。這種
1、用摩卡壺(或家用意式咖啡機)製作出espresso; 2. 加熱牛奶，最好再用手動打奶器(或咖啡機上的打奶噴頭)製作一些奶沫; 3.加入香草糖漿(一般是法國進口的品牌味道比較純正一些)。 好了享用你的香草拿鐵吧~~也許會比在咖啡廳喝的還要好喝哦 圖片：未命名45.jp
Espresso的咖啡因含量 Espresso咖啡除了有無與倫比的香氣、稠度和回韻外，它還有一個最大的特點，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡時，會有錯覺;這麼濃純的咖啡，咖啡因含量一定很高。其實正好相反，在所有說得出的 咖啡製作 方法裏，用同樣的咖啡
Espresso con panna在意大利的意思就是Espresso加上奶油，在美國，往往又被稱之爲維也納咖啡，而我們更加熟悉的可能恰恰是維也納咖啡，而不是它的原型Espresso con panna康寶娜咖啡。 Espresso con panna的製作同樣非常簡單，簡簡單單的一杯Espresso然後裱上
Espresso的杯具材質一般選擇杯壁較厚的瓷杯，主要是爲了有利於保溫。底部有時候會做成類似於紅酒瓶瓶底的凸型，是爲了讓咖啡內的少量粉渣會沉澱在杯底而不至於被一起喝下肚子。杯把一把是用來捏的，而不是讓手指穿過的，所以把環會很小甚至根本沒有眼可以穿
意式濃縮咖啡(Espresso)有咖啡之魂的美譽。獨特的高壓蒸汽萃取方法，醞釀出如火焰般濃烈香醇的味覺，如天鵝絨般柔軟絲滑的口感。漂浮在表面的金色咖啡脂(crema)，幻化出百變的滋味，每一口都與衆不同。據說行家會通過Espresso評價一家咖啡館的水準。你心中最
Espresso是意式咖啡的基礎，：將Espresso加入牛奶和奶泡，可製成卡布其諾(Cappuccino)或拿鐵咖啡(Coffee Latte) ;再加入巧克力醬則成爲咖啡摩卡(Coffee Mocha);若只加入奶泡，則爲瑪琪雅朵(Espresso Macchiato);只加入鮮奶油，則成爲康寶藍(Espresso Con Pan
喝Espresso如果需要加糖，我們可以把一整包的糖(7克左右)一起放入杯中，然後用咖啡勺稍許的輕輕的攪拌3~5圈，讓糖將化未化的溶解在咖啡中即可。然後我們就可以開始享用我們的Espresso啦。一般會說三口喝完，其實所謂的三口是個泛指，只是說會有三層口感而已
Espresso的稠以及回韻 Espresso咖啡喝起來感覺特別稠，它的稠度來源是靠水流瞬間流過咖啡粉到杯子時，產生的二氧化碳氣泡懸浮在咖啡汁液體裏和乳化出的一引動膠狀物混在一起而造成的稠感。這些膠狀物抑制味蕾對苦味的感覺，使我們在喝Espresso咖啡時，感覺特
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