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巴西咖啡豆等級劃分|巴西山多士Stictly Soft極溫和No.2咖啡命名

精品咖啡豆

巴西咖啡豆等級劃分|巴西山多士Stictly Soft極溫和No.2咖啡命名

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡豆等級劃分| 巴西山多士 Stictly Soft極溫和No.2咖啡命名方式？巴西是世界上咖啡產量數一數二的國家，這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費

2018-10-06 精品咖啡豆我要分享

巴西喜拉朵咖啡豆杯測風味口感巴西喜拉多掛耳咖啡好喝嗎

巴西咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡豆一般被分爲五大類。 Strictly Soft非常柔順 Soft 柔順 Softish 有一點柔順 Hardish 不順口 Rioy 碘嗆味此只巴西- 喜拉朵咖啡豆被當地咖啡協會杯測結果爲Strictly Soft Fine Cup(非常柔

2017-12-09 巴西咖啡豆我要分享

咖啡中的硬豆和軟豆有什麼區別？

咖啡

咖啡中的硬豆和軟豆有什麼區別？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） hat Are Hard and Soft Beans?什麼是硬豆和軟豆？硬豆（Hard Bean HB）和軟豆（Soft Bean SB）是兩種最簡單的描述咖啡豆密度的詞彙。它們介於極硬豆（strictly hard bean SHB）和

2018-05-30 咖啡我要分享

咖啡豆軟豆跟硬豆的咖啡？烘培軟豆與硬豆有什麼區別嗎？

咖啡知識

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2018-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡豆的好壞應該怎麼去分辨怎樣挑選好的咖啡豆

咖啡莊園

咖啡豆的好壞應該怎麼去分辨怎樣挑選好的咖啡豆

首先對於最大衆的人大家需要一杯順口的咖啡這個部分我很喜歡巴西的傳統分級制度，除了瑕疵分級之外，杯測的分級是分爲第一級：Strictly Soft 極爲柔順/ 第二級：Soft 柔和/第三級：Softish 比較柔和/第四級：Hard 不順口/第五級：Rio 里約碘嗆味好咖啡第

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

巴西式的杯測分級法咖啡的風味描述

咖啡莊園

巴西式的杯測分級法咖啡的風味描述

巴西式的杯測分級法：等級1：Strictly Soft（極溫和）等級2：Soft（溫和）等級3：Softish（稍溫和）等級4：Hard（艱澀）等級5：Rio（淡碘味）等級6：Rioy（濃烈碘味）這裏的等級1-3統稱爲溫和，甜味，苦味與酸味均衡，是口感相當溫醇的良質咖啡。相反

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

咖啡的幹香怎麼描述風味口感品種特點產地區處理法介紹

咖啡

咖啡的幹香怎麼描述風味口感品種特點產地區處理法介紹

咖啡的幹香怎麼描述風味口感品種特點產地區處理法介紹 1、種植海拔高度 2、生豆的大小(篩網大小Screen size) 3、咖啡豆風味 4、瑕疵豆比例但是不同的國家，會有不同的基準。比如在巴西，味道的基準如下(由高價到低價依次是)： Strictly Soft Soft Softish H

2016-11-29 咖啡我要分享

巴西山多士咖啡口味如何巴西山多士咖啡口感風味描述

精品咖啡豆

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2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

巴西山多士咖啡怎麼衝巴西山多士咖啡杯測等級

精品咖啡豆

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2018-12-18 精品咖啡豆我要分享

巴西達泰拉莊園咖啡豆風味描述簡介

巴西咖啡豆

巴西達泰拉莊園咖啡豆風味描述簡介

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴西咖啡以五個等級來詮釋軟豆美學，依序爲：極柔順(Strictly Soft)柔順(Soft)稍柔順(Softish)不順口(Hardish)碘嗆味(Rioy)。換名話說，巴西豆並不強調硬豆獨有的活潑酸香、律動感和透明

2017-06-18 巴西咖啡豆我要分享

危地馬拉咖啡分級風味描述口感莊園產地區處理法品種介紹

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉咖啡分級風味描述口感莊園產地區處理法品種介紹

危地馬拉咖啡分級風味描述口感莊園產地區處理法品種介紹所謂杯評測試就是咖啡生豆經過烘焙後研磨成粉用熱水（90度左右）浸泡對其進行香氣味道等方面的評價。主要分爲6個等級：Strictly Soft極溫和，Soft溫和，Softish稍溫和，Hard艱澀，Rio淡碘味，Rioy濃烈

2016-11-09 危地馬拉咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆的產區有哪些？巴西咖啡豆的特點品種等級劃分

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆的產區有哪些？巴西咖啡豆的特點品種等級劃分

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）巴西全國有七個州生產咖啡，共有14個咖啡產區聖保羅州（Mogiana、Centro-Oeste）巴拉那州（NortePio

2022-11-18 巴西咖啡豆我要分享

摩卡霜淇淋點心冰咖啡的做法

咖啡知識

摩卡霜淇淋點心冰咖啡的做法

摩卡霜淇淋咖啡soft mocha frosty，這這款咖啡風味的決勝點在於巧克力糖與巧克力冰。濃苦澀的咖啡與巧克力微淡的甘味釀造出絕妙的平衡點，此乃點心冰咖啡。作法：在深度烘培的咖啡中加入巧克力糖漿 20 cc，仔細地攪拌。將此注入裝着冰塊的杯子，再放入巧克

2015-05-22 咖啡知識我要分享

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2015-08-29 咖啡知識我要分享

巴西黃波旁適合研磨的粗細皇后莊園咖啡豆風味描述

巴西皇后莊園黃波旁

巴西黃波旁適合研磨的粗細皇后莊園咖啡豆風味描述

巴西黃波旁適合研磨的粗細皇后莊園咖啡豆風味描述 Cerrado 是一個產區， Cerrado 咖啡豆採用巴西傳統的果肉自然乾燥法 (Pulped Natural) 處理；由於是咖啡豆連皮帶果肉 (Pulp) 與果膠 (Mucilage) 一起乾燥，因而保有較高成分的有機物、礦物質與可溶性固態物

2017-02-04 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

巴西咖啡哪個牌子好？從巴西咖啡豆特色與香味特徵分析

巴西咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ◆咖啡豆特色喜拉朵咖啡採用水洗式去果肉處理，維持精緻優質選豆風格，屬於果香豐沛的咖啡豆。另外也有半水洗法處理方式精選NY2最高等級，豆子最大，瑕疵最少。這樣有助於良質咖啡豆的產生，也避免

2017-11-27 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡產區產量巴西咖啡主要產區生產哪幾種咖啡有幾種風味

咖啡知識

巴西咖啡產區產量巴西咖啡主要產區生產哪幾種咖啡有幾種風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡產區介紹：巴西爲咖啡生產第一大國，提供世界上將近４５％的咖啡生豆。該國乾旱季節的長短甚至會影響到全世界的咖啡價格。巴西主要產區有米納斯吉拉斯Minas Gerais、聖

2019-01-11 咖啡知識我要分享

巴西南米納斯日曬小黑巧咖啡豆介紹_COE精品咖啡是如何種植處理

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡米納斯吉拉斯州(Minas Gerais)位於南美洲東南角的巴西高原心臟地帶，生產巴西半數以上的優質阿拉比卡咖啡。剛剛獲得2016年巴西Cup of Excellence大獎的聖安東尼奧片區(S

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

巴西著名咖啡品牌巴西山度士咖啡豆和喜拉多咖啡豆風味口感區別

巴西咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西 Brasil 巴西爲咖啡生產第一大國，提供世界上將近４５％的咖啡生豆。該國乾旱季節的長短甚至會影響到全世界的咖啡價格。巴西主要產區有米納斯吉拉斯Minas Gerais、聖保羅Sao Paulo、巴伊亞Ba

2017-12-15 巴西咖啡豆我要分享

單品巴西咖啡香氣調和巴西山多士咖啡最高等級Santos NO2

巴西咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西佔全球咖啡生產量的30%，咖啡主要產地在東南部，大多數經由santos港輸出，因此而得名巴西山多士咖啡豆。單品品嚐巴西咖啡香氣非常的調和，味道中性清香，帶有紅棗乾果的香氣及肉桂、肉豆蔻香

2017-12-19 巴西咖啡豆我要分享

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