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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對國內來說，美式咖啡（Americano）與拿鐵（Latte）是最常見的選擇之一，但大部份的人不知道這兩種咖啡正代表着咖啡市場大國美國，與咖啡文化大國意大利的諸多不同。 美國不賣美式
不賣花巧 ForestBird 咖啡文化在香港處於剛起步的階段，雖然找一家咖啡館不是難事，可是咖啡的水準卻往往令人卻步，於是要喝最好的咖啡，一是苦心找一家好咖啡館，一是自己沖，如果想擁有兩者，而且本身有財力的話，開設自家的咖啡館是理所當然的做法，而這
星巴克和啤酒製造商百威剛剛宣佈聯合推出星巴克旗下茶品牌Teavana的瓶裝茶飲料，這是星巴克收購茶葉品牌Teavana之後的第一款瓶裝即飲茶產品。 公開報道稱這個項目預計初期投入金額爲10億美元，產品於明年上市出售，不含酒精。不過，該款茶飲料採用星巴克星冰
作爲一個喜歡咖啡的人，小鐵自認爲對昆明的咖啡店還是比較熟悉的。可當爆料人告訴小鐵，北辰小區裏有一間手衝咖啡店，並直言自己從來沒喝過那樣的咖啡。什麼樣的咖啡店，竟被她說得如此神祕? 小鐵乘着地鐵來到北辰站，再輾轉到北辰小區游泳館旁，發現了這間
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 知名的連鎖餐飲店金礦咖啡6月無預警關閉中部烘焙廠，7月北部中央廚房烘焙師也遭資遣，傳出還有兩波裁員，部分門市暫停營業。對此金礦咖啡表示，上半年調整產品策略，決定收掉烘焙線，共有50多位烘焙
要買就從頭到腳買到底，順便再喝個咖啡做個頭發，Ted Baker在倫敦也開了一傢什麼都有的概念店。 圖片來源：網絡 最近去英國潮流聖地Shoreditch的話，可以去英國時裝品牌Ted Baker在那兒的新店看看。 6月5日，Ted Baker佔地6000平方英尺的摩爾(Moore)概念店開
採訪前特意提前到店，點了一碗大份牛肉麪，自己先嚐嘗再說。之前做了功課得知牛肉麪份量大，所以餓了一上午。不過即使如此，對於完食大份牛肉麪的挑戰仍然未能達成。 大碗牛肉麪，第一印象就是實惠，面、肉、菜的配置也讓人看着有食慾 雖然沒有實地品嚐過真
他面試網易，當着技術總監的面說技術天花板太低，後來創業在富人區招人做遊戲，現在又開了一家不賣咖啡的咖啡館。 4月16日，拉勾網聯合成都20家頂級互聯網公司打造夢想者市集，其中包括育碧金牌遊戲製作人、百詞斬創始人、Camera360副總裁、十分咖啡創始人、
據說阿里巴巴西溪園區店是星巴克在中國業績最好的門店之一，無論什麼時候，那兒永遠排着長長的等候咖啡的隊伍。11月13日，阿里巴巴又新開張了一家星巴克，不過這家門店不再需要大家望穿秋水地苦苦等候，因爲這回，星巴克把店開進了天貓。 星巴克天貓旗艦店和
去星巴克的人總是喜歡點一杯咖啡就可以在店裏坐上許久，店內的環境很適合放鬆、閱讀甚至是發呆，時不時的還會有期間限定讓人對星巴克有着期待。 最近，日本的星巴克推出了新品牌「TEAVANA」，用各種素材突破大家對茶的傳統觀念，與茶搭配的可不止水果、牛奶
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信大家都有這樣的經驗：用的很順手的吹風機、吸塵器等小家電突然壞掉，也過了保固期，詢問廠商維修的費用可能跟新買一個差不了多少，那是要修理還是丟掉換新呢？或是，很喜歡的一件外套、包包穿久用
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 地址：東京都千代田區丸の內3-3-1 丸の內新東京ビル （東京KITTE大樓後方） 營業時間：平日早上7點～22點30分、星期六早上8點～21點、星期日早上10點～20點 說好的每個旅程，都要選上一天夜晚來喝杯
維也納咖啡 這種維也納咖啡有着獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然後喝到熱咖啡，最後感覺出砂糖的甜味，有着三種不同的口感。 配製方法： 將3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然後注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。 啤酒咖啡 這位
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 近日，雀巢在多倫多開了一家咖啡快閃店，但是這家咖啡店只提供白開水，卻有人爲了要用那裏的白開水泡咖啡而苦苦等待三個小時。爲什麼一家只有白開水的咖啡店，能讓顧客願意排隊三個小時去
在各種風格店鋪雲集的北京，位於北京東北五環外草場地藝術村的A＋也算是一個特別的存在。 這裏嚴格意義上講是一家咖啡館，也賣傢俱，但卻是因爲一碗高人氣的臺灣牛肉走紅了。雖然不坐落在市區內的商圈，到了週末，也有人拖家帶口的驅車前來。 這家店的老闆是
咖啡令人振奮的，啤酒讓人消愁的；咖啡甜中帶苦，啤酒苦中帶甜。這兩種聽起來像是兩個世界的飲料，卻已悄無聲息的碰撞出火花。 這款酒精飲料「 Espresso Cloud? IPA 」從字面上理解，似乎原料還是 Espresso（濃縮咖啡），不過卻搭配了精釀啤酒，更以一種全新
星巴克把消費羣圈定在白領族羣。 注意，在中國星巴克的定位中，白領是一種狀態，而非身份。都市白領中有相當一個羣體是文藝青年，同樣也是咖啡店的重度消費者，但是星巴克絕不會把自己的定位落在文藝青年這種狀態上，儘管他們有很大的概率是同一個人。爲什麼
以濃縮咖啡做湯頭的拿鐵和卡布奇諾橫掃全球之際，卻在土耳其踢到鐵板，土耳其愛國人士唯恐濃縮咖啡飲料入侵後，會造成土耳其式咖啡絕種，於是抵制一味媚外只賣卡布奇諾不賣傳統國飲的餐廳或咖啡館，土耳其咖啡保衛戰已然開打。 曾出版有關土耳其咖啡歷史的作
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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