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Bruvelo 迷你智能咖啡機自動研磨沖泡

咖啡資訊

Bruvelo 迷你智能咖啡機自動研磨沖泡

儘管去年的這個衆籌項目已經快要成功籌集15萬美金，但是Dustin最後意識到，要想真正完成Bruvelo這款產品，所需要花費的錢遠大於15萬這個數目。時間過去了一年，現在，Dustin帶着他新研製的簡化版Bruvelo咖啡機重新殺回了Kickstarter。儘管在機器上做了精簡，

2016-06-23 咖啡資訊我要分享

中美洲危地馬拉產地區咖啡豆種植發展歷史故事實獨特的風味口感

精品咖啡豆

中美洲危地馬拉產地區咖啡豆種植發展歷史故事實獨特的風味口感

危地馬拉儘管是一個相對較小的國家，卻以各種方式極爲多樣化。它是世界上氣候變化最多樣化的國家之一，是21個瑪雅方言的所在地，並且種植具有多種風味的咖啡。這個中美洲國家儘管經歷了艱難的政治動盪和外國政府對經濟的破壞，但仍然值得驕傲。而它的危地馬

2020-05-22 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉阿卡特南果咖啡怎麼樣聽說危地馬拉咖啡有煙燻味特點

咖啡知識

危地馬拉阿卡特南果咖啡怎麼樣聽說危地馬拉咖啡有煙燻味特點

危地馬拉儘管是一個相對較小的國家，卻以各種方式極爲多樣化。它是世界上氣候變化最多的國家之一，是21個瑪雅方言的所在地，並且種植具有多種風味的咖啡。這個中美洲國家儘管經歷了艱難的政治動盪和外國政府對經濟的破壞，但仍然值得驕傲。而它的危地馬拉咖

2020-08-04 咖啡知識我要分享

古巴cubita咖啡是最好的嗎古巴咖啡怎麼喝纔能有最佳的感受

精品咖啡豆

古巴cubita咖啡是最好的嗎古巴咖啡怎麼喝纔能有最佳的感受

咖啡種植在1700年代中期開始流行。但是，直到1790年，該國纔開始將其收成出口到西班牙。儘管當時的咖啡業已經發展壯大，但由於海地革命而迫使法國咖啡種植者不得不尋找新的領域時，它才佔了很大的比例。儘管古巴以糖的生產而聞名，但有趣的是，到1820年代，

2020-06-01 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞第一屆卓越杯：西達摩成最大優勝區將於6.25在線拍賣

精品咖啡豆

埃塞俄比亞第一屆卓越杯：西達摩成最大優勝區將於6.25在線拍賣

儘管在過去幾個月中經濟，社會和後勤方面的干擾很大，但有史以來第一屆埃塞俄比亞卓越杯還是首位獲勝者。28種獲勝咖啡，包括均獲得90分以上的前三名，將在6月25日進行在線拍賣。儘管所有獲獎咖啡種植者都可以慶祝這一成就，但通過埃塞俄比亞咖啡和茶管理局

2020-05-20 精品咖啡豆我要分享

佛洛里斯恐龍島蜜處理印尼日曬鐵畢卡咖啡豆麥芽甜口味持久

精品咖啡豆

佛洛里斯恐龍島蜜處理印尼日曬鐵畢卡咖啡豆麥芽甜口味持久

佛洛里斯恐龍島蜜處理地區：巴哈瓦處理：蜜處理乾燥方式：天井曬乾品種：S795，Typica 風味：棕櫚糖果乾雪松佛洛里斯阿拉比卡咖啡起源於一座被稱爲花之海角的島嶼，位於印度尼西亞羣島僻靜的東海岸，這裏也是科莫多巨蜥的棲息地。這款Flores COLOL

2020-08-01 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡藝伎的由來巴拿馬冠軍咖啡藝伎咖啡豆的風味特點介紹

精品咖啡豆

精品咖啡藝伎的由來巴拿馬冠軍咖啡藝伎咖啡豆的風味特點介紹

巴拿馬藝妓咖啡豆阿拉比卡咖啡植物品種藝妓（Coffea arabica var. Geisha）近年來贏得了無數的咖啡品鑑獎，在拍賣會上對咖啡產生了很高的需求。藝妓/藝妓 Geisha（也拼寫爲 Gesha）是一種曾經罕見的品種，於 2004 年在巴拿馬被重新發現，儘管由於該品種

2021-09-23 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡文化歷史緣由的介紹瞭解咖啡的文化歷史發展史

咖啡技術

美式咖啡文化歷史緣由的介紹瞭解咖啡的文化歷史發展史

儘管美國人「酗」咖啡舉世聞名，不過他們平均每年喝掉的咖啡量卻不及1946年的一半，顯示美國咖啡市場還有很大的拓展空間。 With coffee consumption on the rise again, the numbers suggest that despite appearance, the market is far from saturated, an

2016-01-05 咖啡技術我要分享

意式咖啡豆的重要性

咖啡技術

意式咖啡豆的重要性

一直以來我都強調咖啡豆在門店出品中的重要性，是因爲只有好的咖啡豆才能夠萃取出好的風味，而差的咖啡豆，哪怕找世界冠軍來做，都沒有辦法萃取得好喝。在2015年世界衝煮大賽中國選拔賽擔任感官評審再一次驗證了這一點，儘管在同一支豆子的指定衝煮上每個人

2015-07-30 咖啡技術我要分享

股價下跌星巴克這杯咖啡涼了嗎？

星巴克

股價下跌星巴克這杯咖啡涼了嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多投資者從去年以來失去了對星巴克的興趣，儘管這家公司比大多數競爭者增長的更快。這家咖啡店巨頭從長遠來看是否難逃平庸。去年下半年，時任星巴克公司（Starbucks）首席執行官的霍華德舒爾茨（Ho

2017-06-27 星巴克我要分享

牙買加藍山咖啡怎麼樣藍山咖啡的口感特點溫和接近完美的均衡

咖啡知識

牙買加藍山咖啡怎麼樣藍山咖啡的口感特點溫和接近完美的均衡

牙買加藍山咖啡是牙買加藍山種植的多種咖啡。儘管它來自普通的咖啡廠，但它與普通的咖啡相去甚遠，並且實際上是非常珍貴的，通常標價居世界前列。儘管每年在世界其他地區的獨家咖啡店中都可以找到日本，但日本進口了絕大部分的牙買加藍山。藍山咖啡因牙買加

2020-05-24 咖啡知識我要分享

耶加雪菲咖啡和阿拉比卡咖啡區別耶加雪菲咖啡豆品種介紹

精品咖啡豆

耶加雪菲咖啡和阿拉比卡咖啡區別耶加雪菲咖啡豆品種介紹

埃塞俄比亞的Yargacheffe咖啡豆被認爲是埃塞俄比亞最好的咖啡豆，這是令人難以置信的高標準。耶加雪菲的許多小農場都採用傳統方法手工種植，施肥和照料植物，儘管在埃塞俄比亞的咖啡種植者青年聯合會（Y

2021-11-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡師怎麼樣咖啡師好做嗎咖啡師工作內容描述如何成爲咖啡師

精品咖啡豆

咖啡師怎麼樣咖啡師好做嗎咖啡師工作內容描述如何成爲咖啡師

爲什麼想做咖啡師做咖啡師怎麼樣？咖啡師是指準備並且通常還提供基於咖啡的咖啡飲料的人。在美國，術語咖啡師也經常用於準備濃咖啡和普通咖啡飲料的咖啡店員工。儘管術語咖啡師從技術上講是指經過專業培訓的意式濃縮咖啡的人，但它也可以用來描述製作意式

2019-09-24 精品咖啡豆我要分享

波多黎各咖啡研磨刻度處理法品種產地區莊園介紹

波多黎各咖啡

波多黎各咖啡研磨刻度處理法品種產地區莊園介紹

波多黎各實行低工資制，1991年人均小時工資爲4.20美元。儘管如此，其體力勞動者的收入還是比其他許多咖啡生產國勞動者的收入高，只要夏威夷和牙買加與之相當。波多黎各咖啡業所面臨的另一個問題是：在加勒比海地區，波多黎各人文化素質相對較高，因此有較好

2016-11-10 波多黎各咖啡我要分享

越南主要咖啡主產地省份發佈了“居家令”新冠病毒爆發新危機

咖啡知識

越南主要咖啡主產地省份發佈了“居家令”新冠病毒爆發新危機

儘管越南與最大的貿易伙伴中國接壤，但越南在遏制冠狀病毒方面擁有世界上最好的記錄之一。但是，在三個多月沒有當地傳播的報道之後，過去一週在六個城市和省份已經報告了新的病例，而這個共產黨統治國家的當局正爭相遏制新的爆發。越南如何受到如此嚴重的影

2020-08-03 咖啡知識我要分享

研究發現：喝咖啡會使牙齒更清潔

咖啡資訊

研究發現：喝咖啡會使牙齒更清潔

儘管我們很多人都喝咖啡，但依然有人認爲，如果你想保持牙齒潔白、口腔氣息清新，你最好別喝咖啡。

2014-07-22 咖啡資訊我要分享

海地的咖啡

咖啡文化

海地的咖啡

儘管存在着衆人皆知的問題，而且咖啡的質量在時好時壞地波動，但海地(Haiti)仍然試圖生產出一些高質量的咖啡。海地的咖啡產地：海地主要的咖啡種植區是該國的北部。海地生產的大部分咖啡是在純天然的狀態下生長的，這並非有意而是物質短缺的結果，其原因是

2014-08-07 咖啡文化我要分享

星巴克美式咖啡 Caffè Americano

咖啡

星巴克美式咖啡 Caffè Americano

美式咖啡 Caff Americano 儘管名爲美式咖啡，但此款飲料卻是一種地道的歐式咖啡製作方法：即將熱水和濃縮咖啡的巧妙調和。特調咖啡是在濃縮咖啡中加水而成，而淡咖啡(又名清淡濃縮咖啡)是在製作濃縮咖啡時通過往濃縮咖啡機中加入更多的水而製作完成(通常咖

2014-08-11 咖啡我要分享

咖啡健康生活喝咖啡每天不宜超五杯

咖啡知識

咖啡健康生活喝咖啡每天不宜超五杯

儘管咖啡是一種健康飲品，但每天飲用咖啡的上班族需把握好量，每天最多不能超過5杯。與朋友閒聊的時候喝一杯咖啡，精神疲憊時喝一杯咖啡，咖啡似乎已經成爲許多人每天必需的維生素了，人們往往在不知不覺中對咖啡產生依賴和迷戀。河北醫科大學第三醫院營養

2014-10-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識海地的咖啡

咖啡知識

精品咖啡基礎常識海地的咖啡

儘管存在着衆人皆知的問題，而且咖啡的質量在時好時壞地波動，但海地(Haiti)仍然試圖生產出一些高質量的咖啡。海地的咖啡產地：海地主要的咖啡種植區是該國的北部。海地生產的大部分咖啡是在純天然的狀態下生長的，這並非有意而是物質短缺的結果，其原因是

2014-12-19 咖啡知識我要分享

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