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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何把咖啡弄出新花樣創意咖啡配方呢？教你把傳統咖啡弄出新花樣的創意咖啡配方 想要自己動手嘗試製作及品嚐一系列新鮮具創意的花式咖啡配方，無論是傳統的歐蕾咖啡、瑪其雅朵或更
咖啡師把拉花玩出新高度：奶泡上畫彩圖 據外媒報道，拉花是咖啡師的必備技能。在美國拉斯維加斯，一位技藝高超的咖啡師利用食品顏料，把拉花玩出了新高度。 據報道，咖啡師梅森索爾茲伯裏(Mason Salisbury)把咖啡表層的奶泡當畫布，利用食用顏料，在上面創作
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不管上班日還是假日，都要來上一杯咖啡才叫生活，但這間咖啡竟是用喫的，且不只這樣，布朗尼融合花生更是巧妙的搭配！ 位在中山捷運站附近的ILHA FORMOSA CAF，不管是裝潢還是餐點，都是用上臺灣在
因地制宜,可以利用家裏的炒菜鍋來煎炒咖啡豆,也能炒出新鮮美味的咖啡。 準備鍋 倒入生咖啡豆 不斷翻炒 可以關火啦 完成 操作: 1.鍋底平鋪一層生豆，瓦斯爐開小火(全面點着的最小火，不是隻有中間一圈)，開始慢慢翻攪鍋子裏面的生豆。 2.須不斷翻動鍋鏟，有點
似乎，每一個人咖啡玩到一定境界，都會自制一個牛氣沖天的手衝支架，不爲別的，只爲裝X好用，當然，還有 囊中羞澀 ！下面就一起來製作這個逼格滿滿的手衝支架吧，據說文章末尾有驚喜，騙人是小狗 ... 需要準備： -木板（我使用的雪松木，還不錯） -鋼管 -緊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克（Starbucks）於2017年在上海開設全球第二間烘焙工坊，主打高檔品牌路線，自開業以來，每天平均接待8000人次，成績可謂不俗。星巴克最新宣佈，「星巴克上海烘培工坊」將推出
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克全球咖啡大使柯恩（Major Cohen）受統一星巴 克邀請來臺，穿著代表星巴克專業咖啡師的黑圍裙，跟 臺灣咖啡迷分享他的咖啡精神。 身爲星巴克全球咖啡大使的柯恩，帶著他的黑圍裙遊走各國，推廣精
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 怡客咖啡近期全面推出New Lifestyle的生活飲食新主張，引進多款精品咖啡豆一字排開的陳列，透過聞香杯讓民衆可以選購喜愛的咖啡豆沖泡，同時導入農場直送的新鮮雞蛋，可外帶回家自行料理。 怡客咖啡
西班牙設計師 Bernat Cuni 最近藉助新興的3D陶瓷打印技術，完成他所謂的每天一個咖啡杯計劃。原本只是模型的咖啡杯很快就變成了觸手可及的現實事物，充分體現出了這種技術的多樣性和立即性。屈尼製造的咖啡杯不都具有實用性，但新鮮的想法和技術給使用者耳目
除了銷售咖啡，在提升顧客門店體驗的同時，星巴克還欲打造在第四空間的延伸，推出了星巴克天貓官方旗艦店、電子星享卡/星禮卡和手機移動支付。 2015年年底，星巴克天貓官方旗艦店正式開業，實現線上和門店體驗的對接，形成了互聯網+咖啡平臺。今年6月20日，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) （澳大利亞日報訊）據《每日郵報》報道，執迷於牛油果的現代文化又開發出了新的玩法。墨爾本一家咖啡店又想出了一個新鮮的主意。 位於Albert Park的Truman Caf在Instagram賬戶上上傳了一段視頻。視頻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近美國吹起了一股彩虹風，美國人在各式各樣的食物之中加入了染料，幾乎讓所有可以喫的東西都變成彩色的，舉凡彩虹貝果、彩虹麪包、彩虹甜甜圈等等。 而如今，美國人又將彩虹風帶到了一個全新的境界
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 別以爲喝咖啡一定要去咖啡館，或者需要購買各式各樣的咖啡機，自己手衝咖啡不僅擺脫了對機器的依賴，也會因爲不同的水溫、手法、水量，而品嚐到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節變化。 正是這些不標準
作者王森一身咖啡師裝束在新書發佈會現場 王森拿着新著講話 繼《就想開間小小咖啡館》一書暢銷30萬冊之後，參差咖啡創始人王森近日又推出一本咖啡創業爲主題的新書《夢想是這樣成真的》。6月6日，王森在咖小啡新世界中心店舉辦新書發佈會，現場講述咖啡師夢
星巴克咖啡公司主席兼首席執行官霍華德舒爾茨 1月12日，星巴克咖啡公司主席兼首席執行官霍華德舒爾茨在星巴克中國夥伴及家屬交流會上，重申了中國市場對星巴克未來發展的重要性，並宣佈了一系列業界創新和領先的投資舉措，進一步提升員工和顧客的星巴克體驗
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 加拿大咖啡店連鎖集團Tim Hortons，將在中國分店的菜單上增加粥和抹茶（matcha）產品，以提升在亞洲市場的競爭力，並更符合當地消費者的口味。 據《多倫多星報》表示，Tim Hortons
W-Studio佈置了投影儀和各種辦公及會議設備。 人民網北京3月22日電（楊波）共享經濟今年以來成爲一個熱詞，繼共享汽車、共享單車、共享住宿之後，一種新的共享經濟業態也出現在北京，街邊的咖啡廳華麗變身爲會客廳。 21日，聯合辦公創業公司無界空間在京宣佈
一種流行的病毒使得居家隔離的方式是可以在家中沖泡速溶咖啡，這有助於促進速溶咖啡的銷售。速溶咖啡的熱潮已淹沒了社交媒體，因爲人們被迫孤立地製作奶油狀和活力十足的混合物。製作很簡單：攪拌速溶咖啡，糖和熱水等份，直到它們變成泡沫狀的樣子，然後倒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 自從去年Suntory推出了一款透明奶茶以後，感覺日本人在透明飲料的路上就越走越遠了，透明檸檬茶、透明蜜桃茶，這次甚至推出了透明拿鐵！ 飲品品牌Asahi近日推出透明拿鐵Clear Latt
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） BE+，坐落於龍湖虹橋天街，醒目的店標足以吸引過往人羣的目光。透過沿街的玻璃幕牆，ABCD四個字母躍然眼前。如果用咖啡店來定義同時容納了藝術、城市騎行、咖啡、設計的BE+，無疑是狹隘的。這個空間
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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