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2016年尼加拉瓜卓越杯COE冠軍-橙果莊園蜜處理象豆咖啡風味特點

尼加拉瓜咖啡豆

2016年尼加拉瓜卓越杯COE冠軍-橙果莊園蜜處理象豆咖啡風味特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠軍橙果莊園象豆蜜處理（非競標批次）（Nicaragua Finca El Naranjo Dipilto Maragogype Honey/Full Miel）風味敘述：幹香：花甜香、黑糖甜感、蜂蜜、花椒、香草

2017-11-10 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡卓越杯coe介紹咖啡卓越杯coe比賽過程特點10個標準判斷咖啡

精品咖啡豆

咖啡卓越杯coe介紹咖啡卓越杯coe比賽過程特點10個標準判斷咖啡

什麼是咖啡卓越杯？卓越杯是最負盛名的競賽和高品質特色咖啡獎。每年都有數以千計的咖啡被提交審議，獲獎者將以優惠的價格在高級在線拍賣會上出售，通常遠高於正常的付費價格。卓越的拍賣進行到農民，幫助他們嘗試不同的品種和加工，購買新的土地和設備。

2019-06-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡卓越杯coe是什麼咖啡coe八項評比標準卓越杯的審查的水準

精品咖啡豆

咖啡卓越杯coe是什麼咖啡coe八項評比標準卓越杯的審查的水準

什麼是卓越杯？ COE (Cup of Excellence)：卓越杯，起源自1999年巴西的咖啡生產團體開始，是協助咖啡農將咖啡豆評級定價，鼓勵第三世界莊園種植出色咖啡豆。近年來，許多中南美洲的咖啡生產國如瓜地馬拉、哥斯大黎加、尼加拉瓜也陸續加入，開始普及化，現有

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜Nicaragua 橙果莊園象豆日曬處理好喝嗎？

精品咖啡豆

尼加拉瓜Nicaragua 橙果莊園象豆日曬處理好喝嗎？

尼加拉瓜 Nicaragua 象豆日曬(非競標批次) 產區：新賽哥維亞區 Nueva Segovia 莊園名稱：橙果莊園 Finca El Naranjo Dipilto 處理方式：不沾水日曬 Natural Process 品種：卡圖拉 Caturra 種植海拔：1,600 公尺莊園簡介尼加拉瓜橙果莊園位於 Nueva Sego

2018-05-23 精品咖啡豆我要分享

卓越杯大賽|Cup of Excellence CoE卓越杯簡介

咖啡知識

卓越杯大賽|Cup of Excellence CoE卓越杯簡介

CoE即Cup of Excellence，代表一杯完美的咖啡又稱卓越杯，它是世界上最重要的精品咖啡豆競賽。由卓越咖啡組織（ACE）於 1999年的巴西首次舉辦，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡的比賽中最具公信力的。競賽一般每年舉行一次

2018-07-23 咖啡知識我要分享

祕魯2017卓越杯第四名|總統賞優勝聖安東尼莊園瑰夏種的風味？

精品咖啡豆

祕魯2017卓越杯第四名|總統賞優勝聖安東尼莊園瑰夏種的風味？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）祕魯 2017卓越杯第四名|總統賞優勝聖安東尼莊園瑰夏種的風味？經過10餘年的籌備與辛勤奔走下，祕魯終於加入卓越杯競賽的行列！一如往例，首屆大賽的國際評審皆屬邀請制，筆者一

2018-10-28 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡哪個牌子好巴西最好的咖啡莊園-皇后莊園

巴西咖啡豆

巴西咖啡哪個牌子好巴西最好的咖啡莊園-皇后莊園

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩吉安娜皇后莊園 (COE卓越杯多次得獎) 海拔：1200 1400 米處理法：日曬烘焙度：中烘焙 2016 Coffee Review 92分榮獲2016 Coffee Review 92分，COE卓越杯獲獎無數。口感柔順回甘，蘊含巧妙的薰

2017-12-03 巴西咖啡豆我要分享

2016年尼加拉瓜COE冠軍-南藍鳩莊園得獎記錄莊園信息介紹

尼加拉瓜咖啡豆

2016年尼加拉瓜COE冠軍-南藍鳩莊園得獎記錄莊園信息介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠軍南藍鳩莊園日曬卡杜拉（非競標批次）（Nicaragua Finca El Naranjo Dipilto Caturra Natural）風味敘述：肉桂、桃子、白柚清雅優雅花香，堅果香帶出柔潤莓果，

2017-11-10 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

水中銀“魚”測試 33%即溶咖啡毒性高

咖啡新聞

水中銀“魚”測試 33%即溶咖啡毒性高

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店水中銀分析發現，添加劑愈多，安全品質似乎愈差。以泡沫咖啡(Cappuccino)爲例，添加劑達15種，僅29%樣本的品質屬卓越;而只有十種添加劑的摩卡，67%樣本屬品質卓越;只有九種添加劑的拿鐵，5

2017-07-14 咖啡新聞我要分享

卓越杯大賽咖啡比賽

咖啡知識

卓越杯大賽咖啡比賽

卓越杯項目以及商標目前由美國精品咖啡聯盟（簡稱ACE,是一個非營利性的組織）擁有及管理.ACE每年與卓越杯項目（杯測賽）舉辦國協力完成精品咖啡的杯測篩選以及在線拍賣,同時建議和推進任何與咖啡品質提升有關的事物,目的在於在舉辦國推選出精品咖啡的典範,交

2016-05-30 咖啡知識我要分享

關於卓越杯大賽 SCAA咖啡協會咖啡豆代理

咖啡知識

關於卓越杯大賽 SCAA咖啡協會咖啡豆代理

卓越杯項目以及商標目前由美國精品咖啡聯盟（簡稱ACE,是一個非營利性的組織）擁有及管理.ACE每年與卓越杯項目（杯測賽）舉辦國協力完成精品咖啡的杯測篩選以及在線拍賣,同時建議和推進任何與咖啡品質提升有關的事物,目的在於在舉辦國推選出精品咖啡的典範,交

2016-06-16 咖啡知識我要分享

2016洪都拉斯卓越杯優勝獎美景莊園資料信息水洗卡杜艾杯測風味

洪都拉斯莊園

2016洪都拉斯卓越杯優勝獎美景莊園資料信息水洗卡杜艾杯測風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 洪都拉斯卓越杯優勝得獎批次！來自馬卡拉區的美景莊園！這批美景莊園Bella Vista （2016）由亞歷克斯羅馬經營（ Alex Ramon Ponce Rodriguez），來自我很喜愛

2017-11-13 洪都拉斯莊園我要分享

哥倫比亞咖啡哥倫比亞考卡卓越杯哥倫比亞咖啡口感特點

咖啡知識

哥倫比亞咖啡哥倫比亞考卡卓越杯哥倫比亞咖啡口感特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在娜玲瓏省(Narino)的上方並與知名產區薇拉省(Huila)相鄰，雖然考卡省是COE卓越杯的常勝產區之一，但知名度卻不如上述其他兩省，因此2014年開始有了考卡卓越杯(Cauca Best Cup)這

2018-06-06 咖啡知識我要分享

巴西COE季軍莊園聖泰奧/神木莊園黃波旁日曬咖啡風味特點產地信息

巴西咖啡豆

巴西COE季軍莊園聖泰奧/神木莊園黃波旁日曬咖啡風味特點產地信息

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：巴西COE季軍莊園聖泰奧/神木莊園黃波旁去果皮日曬（2017年新豆）（Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Pulped Natural）風味敘述：幹香豐富的杏仁果、肉桂、甘草、丁香的藥材的

2017-11-09 巴西咖啡豆我要分享

哥斯達黎加多娜克羅曼西亞莊園瑰夏種都好喝嗎？哥國也有瑰夏？

精品咖啡豆

哥斯達黎加多娜克羅曼西亞莊園瑰夏種都好喝嗎？哥國也有瑰夏？

哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠多娜克羅曼西亞莊園藝妓種蜜處理風味敘述：花香，甜橙，荔枝，酸質清亮有層次，口感乾淨透徹，層次變化度佳，餘韻猶存。布魯瑪斯處理廠(Brumas del Zurqui)生產得獎莊園記錄： 2017年哥斯達黎加卓越杯(COE)第19名森

2018-05-28 精品咖啡豆我要分享

卓越杯咖啡參賽分數多少薩爾瓦多咖啡價格聖羅莎莊園卓越杯冠軍

精品咖啡豆

卓越杯咖啡參賽分數多少薩爾瓦多咖啡價格聖羅莎莊園卓越杯冠軍

卓越杯是在幾個國家舉辦的一次比賽，目的是在每個地方找到最好的咖啡。今年，116個咖啡豆薩爾瓦多生產商提交了樣品。在本週內，國際法官和國內法官將對每一杯咖啡進行品嚐，以確定有多少人符合參加競爭的條件：達到87分。去年提交了184份咖啡樣品，這次是

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡品種卓越杯泉源莊園厭氧發酵咖啡宏都拉斯咖啡杯測

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡品種卓越杯泉源莊園厭氧發酵咖啡宏都拉斯咖啡杯測

尼加拉瓜咖啡卓越杯第七名泉源莊園Finca El Manantial 2018 CoE 7th 泉源莊園El Manantial屬於尼加拉瓜北部新西高維亞產區Nueva Segovia，現任莊園主Gloria Stella Lopez Moreno和她先生由公公手中繼承，泉源莊園第一次參加卓越杯競賽就得到第七名殊榮！Glo

2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡口感形容什麼是哥倫比亞考卡卓越杯 COE咖啡評級介紹

精品咖啡豆

咖啡口感形容什麼是哥倫比亞考卡卓越杯 COE咖啡評級介紹

哥倫比亞的考卡卓越杯咖啡介紹：哥倫比亞在2014年開始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）這樣的競標會，由美國知名貿易商、當地出口商與哥倫比亞咖啡協會合力舉辦。2014年第一屆考卡卓越杯收到了約200個參賽樣品，而2015年則是超過兩倍的數量，約有500家

2019-11-01 精品咖啡豆我要分享

卓越杯Cup Of Excellent的故事？常勝冠軍|巴拿馬Finca El Cielit

精品咖啡豆

卓越杯Cup Of Excellent的故事？常勝冠軍|巴拿馬Finca El Cielit

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卓越杯Cup Of Excellent 的故事？常勝冠軍| 巴拿馬Finca El Cielito咖啡農莊咖啡豆目前有加入COE的咖啡產國屬中南美洲的國家最多：巴西、危地馬拉、尼加拉瓜、薩爾瓦多、哥倫比

2018-10-09 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠薇拉薩奇種紅蜜處理法是什麼？

精品咖啡豆

哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠薇拉薩奇種紅蜜處理法是什麼？

哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠森特羅莊園薇拉薩奇種紅蜜風味敘述：高山梨、成熟的橙色水果、花香調、烘烤胡桃、酸質雅緻但活潑、黑糖餘韻。森特羅莊園(Finca El Centro)勇奪 2017年哥斯達黎加卓越杯(COE)第19名 2016年哥斯達黎加卓越杯(COE)第3名以及 2

2018-05-28 精品咖啡豆我要分享

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